За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 25 534
  • 749
  •   1
Отговори
# 720
  • Мнения: 15 753
Здравейте момичета. Спешно ми трябва рецепта за хубави, домашни меденки с канела. В нета има страшно много, но ми трябват изпитани рецепти, за които знаете, че стават наистина хубави. Трябват ми за детски, коледен базар Simple Smile
Благодаря предварително!

# 721
  • Sofia
  • Мнения: 21 724
Здравейте момичета. Спешно ми трябва рецепта за хубави, домашни меденки с канела. ...
Погледни малко назад в темата.

# 722
  • На брега на реката
  • Мнения: 7 738
Свекървата иска да направя питката за Бъдни вечер.Веднага намерих рецепта за содена питка,обаче утре щяла да ми даде мая.Да не слагам яйца ме предупреди и на не е блажна.Е,олиото е растително,нали?Дайте моля ви рецепта за питка без яйца и с мая….

Никога не ползвам мая за постната питка! Маята са дрожди, т.е.живи организми и според мен, не става за постно. Не слагам също яйца, мляко, масло и мас.
Олио или зехтин може, не може животински продукти!

# 723
  • София
  • Мнения: 10 984
Здравейте момичета. Спешно ми трябва рецепта за хубави, домашни меденки с канела. В нета има страшно много, но ми трябват изпитани рецепти, за които знаете, че стават наистина хубави. Трябват ми за детски, коледен базар Simple Smile
Благодаря предварително!

Меденки със сметана

# 724
  • Мнения: 173
В рецепта за меденки пише 1/2ч.л.кардамон...обаче имам шушулки,...трябва да ги смеля с люспата ли или само вътрешните семчици се вадят и смилат?

Индийките ги мелят с обвивката, но първо ги препичат на тиган колкото леко да си променят цвета шушулките и ги смилат в чопър или кафемелачка.

Предлагам Ви да видите това видео.

https://m.youtube.com/watch?v=1bHEj9jMt_8

# 725
  • Мнения: 15 753
Благодаря ви момичета. И, за да не съм капо, давам линк за страхотна постна питка за Бъдни вечер. С мая е. Правя я три години вече - винаги става много хубава

Весели празници на всички

https://www.gotvetesmen.com/recepta/5805-postna-pitka

# 726
  • Мнения: 1 429
Здравейте, трябва ми изпитана рецепта за класически маслен крем. Ще го ползвам за измазване на торта. Не искам да правя швейцарски маслен. Има някакъв с краве масло, пудра захар и май малко прясно мляко. Но незнам точно пропорциите. И дали ще стане така гладък и хубав като швейцарския?

# 727
  • Sofia
  • Мнения: 21 724
... страхотна постна питка за Бъдни вечер. С мая е.
Не е постна, щом е с мая. А рецептите не могат да варират особено...  та тази да е нещо повече от останалите.  Simple Smile

Свекървата иска да направя питката за Бъдни вечер.Веднага намерих рецепта за содена питка,обаче утре щяла да ми даде мая.Да не слагам яйца ме предупреди и на не е блажна.Е,олиото е растително,нали?Дайте моля ви рецепта за питка без яйца и с мая….

Никога не ползвам мая за постната питка! Маята са дрожди, т.е.живи организми и според мен, не става за постно. Не слагам също яйца, мляко, масло и мас.
Олио или зехтин може, не може животински продукти!
Буболина, тази свекърва едва ли не е наясно с маята, искала е да няма друго непостно в питката.
И аз правех постна  (със сода), но се отказах в един момент и ползвам мая. 
Нека всеки да си прави както иска.  Simple Smile

# 728
  • София
  • Мнения: 4 729
Станислава, ти като нямаш опит в кухнята е по-добре да готвиш по изпитани рецепти, като импровизациите ги оставиш засега. Иначе ето Марчева ти даде идея за чудесен класически крем, също от лесните е маскарпоне, заквасена сметана и конд. мляко (зависи от вкуса), макар дори и те да не могат да направят от тази скучна торта нещо сносно за моя вкус.
Имам опит, макар и малък!
Но благодаря за препоръката
Скиро правих нещо по рецепта и се оказа провал

# 729
  • Мнения: 14 153
И аз дълги години мислех, че питка с мая не е постна. Но благодарение на дискусията в друга тема, се разрових и в интернет, та установих, че маята става за Бъдни вечер. Тя е от растителни дрожди, а не животински! Та месете смело с мая, не сте в нарушение.

# 730
  • Мнения: 13 319
И аз дълги години мислех, че питка с мая не е постна. Но благодарение на дискусията в друга тема, се разрових и в интернет, та установих, че маята става за Бъдни вечер. Тя е от растителни дрожди, а не животински! Та месете смело с мая, не сте в нарушение.
И аз такъв спомен имам, беше станала дискусия (май) пак тук във форума, накрая някой беше питал в църквата. То и това е мястото да се допитва човек за такива канони де, тук колкото и удивителни да сложи някой, си е просто мнение на този човек.
Колко са реално религиозните хора е отделен въпрос, на мен лично ми е странно някой да иска да е стриктен за едн вечер, ако по принцип не спазва постите. А поне около мен това е масовият случай.

# 731
  • Sofia
  • Мнения: 21 724
А поне около мен това е масовият случай.
И ние сме в тази статистика.  Като спазваме поста в този ден, можем да го усетим като празник. Simple Smile

# 732
  • Велико Търново
  • Мнения: 7 721
Последно, с мая от пакетче на др йотквр или лидлска, мога ли да правя питка за бъдни вечер?

# 733
  • Мнения: 3 161
Дрождите на маята са вид ГЪБИ! Едноклетъчни гъби, малко по-просто устроени от печурките, манатарките и плесените, но "живи същества" точно колкото тях.
И маята Е ПОСТЕН ПРОДУКТ!

Цитирам си постовете от коледната тема, в която писах по-подробно по въпроса и се извинявам на следящите двете теми, че досаждам с едни и същи постове.
https://bg-mam.ma/p/1492883/45758487
https://bg-mam.ma/p/1492883/45759723
https://bg-mam.ma/p/1492883/45760285

Вече  започвам да си мисля, че интернетът ще роди някоя секта. Хората не просто не  ядят нещо, а си създават и религиозни обяснения защо да не го ядат. Едните не ядели хляб с мая, за да не ядат "живи същества", другите пък, за да бъдел хлябът "безквасен" като еврейския на Пасха и т.н.

Последно, с мая от пакетче на др йотквр или лидлска, мога ли да правя питка за бъдни вечер?
Може с всякаква мая.

# 734
  • Sofia
  • Мнения: 21 724
Последно, с мая от пакетче на др йотквр или лидлска, мога ли да правя питка за бъдни вечер?
Аз лидълската суха не съм купувала, та нямам впечатления, ама като знам, че не харесвам бакпулвера... заложи на Йоткера. Simple Smile Обаче живата на Лидл много харесвам.   Иначе е все тая - всяка суха или жива мая върши работа.

X Реклама

Общи условия

Активация на акаунт