напротив - добавянето на масло е класика и става супер.
- Публикувана: 13 ноем. 2022, 19:08 ч.
- Последно мнение: 23 дек. 2022, 19:02 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Масло, добре, но да пробвам ли с бития каймак или да не рискувам? Имам около 400гр масло каймак и няма къде другаде да го вкарам сега, а вече е разбито.
Сега ще обясня
Каймака който се събира птгоре при варене на мляко, го събирам в буркан и замразявам. Когато стане 2/3 пълен, вадя от камерата и размразявам в хладилника. После доливам малко вода (лъжица две) и бия на ръка, докато се хомогенизира.
и аз бих го шибнала.
Как постигаш хомогенност? Събран каймак и вода би трябвало като резултат да е отделено чисто масло и суроватка.
но ако кремът е за литър мляко, ще сложа половината бит каймак. 
Към крема съм добавяла заквасена сметана, масло, маскарпоне, както и крема сирене. С всеки един от изброените продукти се получава хубав крем. Ако крема е шоколадов, добавям и шоколад (млечен или течен).
Тази торта е много вкусна, тук към крема има масло и крема сирене.
https://recepti.gotvach.bg/r-7752-%D0%A2%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0 … D1%80%D0%B8%D1%8F
Тази торта е много вкусна, тук към крема има масло и крема сирене.
https://recepti.gotvach.bg/r-7752-%D0%A2%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0 … D1%80%D0%B8%D1%8F
От скоро имам мултикукър FIRST AUSTRIA , но никъде не намирам рецепти за него.Много моля бихте ли ми помогнали .