Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

  • 17 799
  • 183
  •   1
Отговори
# 75 29 дек. 2023, 20:05 ч.
  • Мнения: 5 747
Цитат на: Eфибуш в пт, 29 дек 2023, 15:43
Цитат на: Меган в пт, 29 дек 2023, 15:22
Аз бих сварила тиквата за 10- 15 минути в микровълновата и после да се запече във фраера.
Това пробвано ли е? Микровълновата доста суши.
Аз я варя на пара, но веднъж или два пъти за малки количества съм я варила в микровълновата. В йена с капак и малко вода.

# 76 30 дек. 2023, 08:47 ч.
  • Мнения: 9 218
30* AF -  French fries

# 77 30 дек. 2023, 21:27 ч.
  • София
  • Мнения: 6 200
Пекох два пъти тиква. Понеже уредът ми е голям се побира половинка неголяма тиква.
Първият път пекох тиква Матилда и цялата половинка тръсната върху решетката. Пуснах на 180 градуса, за 30 мин. на програма за печене. Не беше готова и се наложи да я пусна за още 30 мин. на еър фрайер. Стана, но беше суха - може и от сорта да е било.

Вторият път пекох тиква цигулка. Не ми се щеше да си цапам решетката и затова двете четвъртини от издължената част сложих в двете силиконови кошници + добавих по малко вода в тях. Този път пуснах директно на еър фрайер за 35 мин. на 180 градуса. При сигнала за обръщане ги врътнах с кората нагоре, т.к. бяха почнали лекинко да се запичат по повърхността. За 35 мин. стана готова идеална сочна.
Не знам дали сочността е била от сорта на тиквата или от добавената вода.
Другите две четвъртинки от частта със семките, станаха още по-бързо, т.к. там тиквата е по-тънка. Та не си изкараха програмата докрай.
Определено на еър фрайер режим при мен станаха по-бързо отколкото в режим печене. Но може и да е било от факта, че ги пекох втория път на четвъртинки, а не на половинка като първия път.

# 78 31 дек. 2023, 10:42 ч.
  • София
  • Мнения: 1 021
А как печете цели бутчета? Пуснах ги два пъти на 200 градуса по 20 минути и ми се струва, че пак бяха леко недопечени вътре и леко жилави. Има ли някаква тънкост?

# 79 31 дек. 2023, 11:26 ч.
  • Мнения: 13 197
20 минути са малко за цели бутчета според мен. Пека на по-ниска температура, примерно 180 за 15 минути, обръщам и още 15 на 170 да речем. И вече преценявам, ако са по-големи, може и да добавя още 10 минутки. Това последното за цели или само горни бутчета, че там си е доста голяма цяла мръвка. Ако са само долни, няма да има нужда.
За това колко са изпечени, най-сигурно ако имаш термометър да провериш с него как са вътре. Казвам го защото в еърфраера стават с хубаво изпечена кожичка, но вътре са по-сочни отколкото ако печеш във фурната, това може да те заблуди че са сурови още. При теб за 20 минути не ще да е било заблуда де.

# 80 31 дек. 2023, 13:38 ч.
  • онче бонче бонбонче
  • Мнения: 16 361
Цитат на: katri в нд, 31 дек 2023, 10:42
А как печете цели бутчета? Пуснах ги два пъти на 200 градуса по 20 минути и ми се струва, че пак бяха леко недопечени вътре и леко жилави. Има ли някаква тънкост?
Да, тънкостта е да ги печеш по-дълго. 35мин поне, зависи колко броя слагаш, може да имаш и програма.

# 81 31 дек. 2023, 15:03 ч.
  • Мнения: 293
Цитат на: katri в нд, 31 дек 2023, 10:42
А как печете цели бутчета? Пуснах ги два пъти на 200 градуса по 20 минути и ми се струва, че пак бяха леко недопечени вътре и леко жилави. Има ли някаква тънкост?

Само за долната част на бутчетата е около 25 мин на 185-190, ако са по-едри добавям някоя минута отгоре. За цели бутчета мисля че поне 10 минути повече.

# 82 31 дек. 2023, 21:35 ч.
  • Мнения: 145
Аз да благодаря за идеята за печене на ядки във фраера. Ще остана без ядки усещам Simple Smile три пъти пекох днес докато си говорихме за вечерята какво ще се слага.
Директно на решетката скара, без да мокря, с вертикален съм.

# 83 31 ян. 2024, 14:01 ч.
  • Мнения: 67
Здравейте момичета. Няколко пъти правя крем карамел, но вече два пъти ми се случва сместа в 2 от чашките да си остава абсолютно течна, а в останалите чашки да е добре изпечена. Пека ги за 5 минути на 200 * и после около 45 минути на 100 *.
Не разбирам защо става така. Моля, помагайте Simple Smile.

# 84 31 ян. 2024, 14:22 ч.
  • Мнения: 1 600
Не може да ги обдуха добре. Пробвай да ги слагаш по-нарядко.

# 85 31 ян. 2024, 17:21 ч.
  • Мнения: 1 025
Да, и аз мисля, че ако оставиш разстояние между чашките ще се получат по-добре. Не е нужно да е много разстоянието, а просто да не са плътно една до друга.

# 86 2 фев. 2024, 20:30 ч.
  • онче бонче бонбонче
  • Мнения: 16 361
Пълнени патладжани правих, станаха доста бързо. Разполових ги, издълбах малко и сложих "лодките" да се пекат в еърфраера за10мин на 180С само леко намаслени. През това време в тиган запържих малко лук, кайма и издълбаната сърцевина от патладжанчетата, подправчици, накрая добавих настърган кашкавал. Всъщност понеже плънката се получи доста бързо, не изчаках десетте минути за лодките и ги отворих след 8мин. Пекох ги в силиконова съдинка за да не маца. Напълних и върнах за още 10мин, това беше, накрая поръсих кетчуп.

# 87 3 фев. 2024, 09:27 ч.
  • През девет планини в десета...
  • Мнения: 1 280
Супер са станали патладжанчетата. Аз да ви питам тези силиконови кошнички не спират ли движението на въздуха някак си

# 88 3 фев. 2024, 13:15 ч.
  • онче бонче бонбонче
  • Мнения: 16 361
Цитат на: зелено камъче в сб, 03 фев 2024, 09:27
Супер са станали патладжанчетата. Аз да ви питам тези силиконови кошнички не спират ли движението на въздуха някак си
Мерси Hug Ами и аз това се чудех, но в случая стана добре, всъщност затова пекох патладжана първо без плънката, иначе се опасявах че няма да се опече отдолу. Риба също съм правила в тази кошничка, макар че пак е нещо което се готви лесно и стана нормално опечено. Не знам дали има разлика защото са специално за еърфраери, много са тънички.

# 89 18 фев. 2024, 09:58 ч.
  • Мнения: 9 218
170*  програма "bake" 20min.


обърнах 2 да се види и отдолу как са изпечени



по тази рецепта на Ваня Джорджевич, 3-ти път ги правя закуска за 5 мин. приготвяне и 20 печене.

https://privanya.blogspot.com/2015/12/blog-post_29.html

п.с. правих ги и на фурна. Но, на АФ станаха потвърдено, по меки и вкусни

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата