Любители на немската кухня (Deutschland kocht)

  • 19 316
  • 86
  •   1
Отговори
# 45 8 юни 2017, 18:45 ч.
  • Най-красивата страна
  • Мнения: 12 290
Рулото се прави с 1кг.кайма,която се омесва с 1яйце,4с.л галета ,която се разбърква в 4с.л.прясно мляко1гл.лук,сол.оставя се в хладилник за 1-2 часа.
Плънката е с 250г.спанак ,който се задушава предварително и се оставя да изстине,подправя се с магданоз на ситно ,сол и черен пипер по желание.
Сиренето е моцарела.

# 46 8 юни 2017, 19:13 ч.
  • I want it all and I want it now.
  • Мнения: 4 694
Ще пробвам и аз рулото.  bouquetБлагодаря за рецептите. bouquet

# 47 9 юни 2017, 21:50 ч.
  • Мнения: 718
Спанакът може ли да е от замразените или трябва да е пресен?

# 48 12 юни 2017, 15:57 ч.
  • Мнения: 36
Благодаря за рецептата, утре задължително ще я пробвам. Мисля, че за спанака няма значение какъв е,  но нека Вени каже със сигурност. Моцарела много обичам.  Grinning

Аз този уикенд мислех да посетя Баварска кухня, за която се спомена в темата, обаче не ми остана време. Някой случайно да го е посетил?  Rolling Eyes

Момичета, споделяйте и други рецепти.  Hug

# 49 13 юни 2017, 10:14 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
сега, като прочетах рецептата от Вени, и се сетих за една друга, която моята свеки прави.
не съм я опитвала, не ям месо.

пица от кайма

омесва се кайма с едно яйце, накиснат хляб, малко босилек, сол.
в огнеупорен съд (може тавичка, може и форма за огретен или йенаглас, трябва да е плоско) се разстила каймата като блат с дебелина около 1-1.5см.
отгоре се намазва с доматен сос, евентуално подправки (свеки не е много по подправките), слагат се шапчиците на гъби, с отвора надолу и се поръсва с настърган кашкавал.
пече се на силна фурна до готовност. реже се на квадрати, на всеки да има по една гъба отгоре.
отгоре и други неща могат да се сложат като при пица...

ядат го със салата, без хляб или нещо друго. Crazy

другото, от което ми се изправя косата е тост Хавай (Toast Hawaii) Crazy
филия нарязан хляб, отгоре шайба шунка, шайба ананас от компот, шайба жълто сирене и се запича във фурната. като се разтопи сиренето и влезне в дупката на шайбата ананас и се слага там коктейлна череша.
има вариант вместо с ананас с половин праскова от компот.

дори и от любезност трудно го ям и сега уикендът бяхме при свеки и се заговорихме нещо за ядене и стана въпрос за тези "деликатес" и мъжът ми казва: ооо , другия път като дойдем и ще го сготвим да ядем. Sick
аз всеки път му обяснявам, че това не е готвене, а затопляне, но за тях това е готвене. Whistling

# 50 13 юни 2017, 11:50 ч.
  • Мнения: 22 867
asyalein, ти сигурно и филийка с мед, масло, парченца луканка, поръсени с горчица няма за искаш да ядеш! Mr. Green  Само като четох за хавайския тост и запреглъщах, ще си го спретна непременно, нямам компот от ананас в момента, но пък имам праскови! УмирГам си за такива смесени вкусове! Simple Smile bouquet

# 51 13 юни 2017, 15:13 ч.
  • Мнения: 571
Ау, как попаднах на тази тема, бременна съм и направо се замаях.
Как ми се доядоха типичните немски вурстчета с печен лук, кисели краставички, а за кремовете и десертите да не говорим.

# 52 13 юни 2017, 17:45 ч.
  • Мнения: 718
Аз още не мога да свикна с тези горещини и как бързо се вдигнаха температурите. За това бих пийнала една немска бира с наденички.  Grinning

# 53 14 юни 2017, 09:47 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: labrex в вт, 13 юни 2017, 11:50
УмирГам си за такива смесени вкусове! Simple Smile bouquet

моят проблем не е със смесените вкусове, а че това го броят за готвене и ми го сервират за обед!!! Whistling
за мен това е  за междинно хранене.

също не свикнах на гофрети с пудра захар за обед (основно) или ябълков щрудел с ванилов сос (не, това не е десертът, пак е основното  hahaha)

# 54 19 юни 2017, 15:47 ч.
  • Мнения: 718
и десертите са им хубави на германците обаче. само че аз предпочитам някакви по-леки варианти, а да не са точно гофрети. Може някой би кремове, мусове - ей по такива неща си падам.

# 55 21 юни 2017, 12:19 ч.
  • Mars Hotel
  • Мнения: 4 868
Запис. Ще ви следя с интерес. bouquet

Приятелят ми е германец, живеем в България и отвреме навреме ми се иска да му готвя нещо немско, за да потушаваме носталгията.  Grinning

Цитат на: Manastasia в пн, 19 юни 2017, 15:47
и десертите са им хубави на германците обаче.
Съгласна! Проекто-свекървата е невероятен кулинар и прави страхотни неща, но в десертите е ненадмината. По-късно ще пусна нейната рецепта за Mohnkuchen, който обожавам.

# 56 21 юни 2017, 12:33 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Mohnkuchen и аз обичам, но досега за десерт не ми е бил сервиран.  newsm78
те си имат Kaffee trinken в 16ч. и пият кафе със сладкиш.
рядко го правя, че мъжът ми не обича мак и си го ям сама. Whistling

на мен ми идва нанагорно с тези сладкиши следобед, ама те нали после имат само Abendbrot, та няма как да си "развалят" вечерята. Laughing

в момента традиционните рецепти не са много in, гледат по-лека кухня да ядат.
скоро си говорех с една приятелка (германка) и тя ми каза, че повечето традиционни ястия не ги пипва.
да не говорим, че тази веган-вълна засилва подобни тенденции. Peace

# 57 21 юни 2017, 12:37 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Много хвалби четох за Bienenstich. Така се случи, че опитах един на Coppenrath & Wiese (нз как се пише, но тук е хубава сладкарница) - хич не ми хареса.
Десертите им на мен са ми много еднотипни, Blechkuchen, Blechkuchen и Blechkuchen, тук-там някой Erdbeerkuchen или същото с други плодове...

Ядох един Zucchinikuchen, много ми хареса, наистина, но пак това, на което баба казваше "сладкиш", Blechkuchen... Тука торта не може да ядеш...

# 58 21 юни 2017, 12:59 ч.
  • Мнения: 1 796
Чакам с нетърпение рецептата за Монкухена аз.
Повече в Австрия съм похапвала, отколкото в Дойчланд. И австрийската и немската кухня харесвам с изключение на кньоделите Sick

Преди десетина години ядох една чеснова крем супичка. Още я споменавам Simple Smile

# 59 21 юни 2017, 13:03 ч.
  • София
  • Мнения: 11 721
Хубаво де, всеки похапвал това-онова, ама до момента рецепти не виждам, дайте ги , де.. пък да се пробвам, виж че се получило нещо... мда.   Simple Smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата