Не можах да си довърша коментара за лещата, ами правя я само с праз вместо лук + всичко .....
И това не съм го пробвал, разликата осезаема ли е?
- Публикувана: 20 март 2015, 14:39 ч.
- Последно мнение: 4 май 2015, 16:10 ч.
БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Не можах да си довърша коментара за лещата, ами правя я само с праз вместо лук + всичко .....
И това не съм го пробвал, разликата осезаема ли е?
Не можах да си довърша коментара за лещата, ами правя я само с праз вместо лук + всичко .....
И това не съм го пробвал, разликата осезаема ли е?
И това ще се пробва в скоро време.
Мерси за отговора.
'ади сега, на салати сме все още. Видях те, че не хареса моята с броколите 
Мене кой ме брои?!
В лицето на Чедото имаш фен. това е по важното.
Мисля, че едно пакетче ванилия на прах е равно на 1/2 капсула, но това си е мое предположение, защото половин капсула сме слагали с майка ми в сладкиши, които не са голямо количество и на които бихме сложили 1 пакетче ванилия.
Относно лещата: Да! Водата остава след сваряването малко над самата леща /1 пръст максимум/. Днес правих леща и се наложи докато се свари да и досипвам 2 пъти по 1 чаша вода, защото извираше твърде бързо, а лещата не беше готова.
Относно лещата: Да! Водата остава след сваряването малко над самата леща /1 пръст максимум/. Днес правих леща и се наложи докато се свари да и досипвам 2 пъти по 1 чаша вода, защото извираше твърде бързо, а лещата не беше готова.
Мисля, че едно пакетче ванилия на прах е равно на 1/2 капсула, но това си е мое предположение, защото половин капсула сме слагали с майка ми в сладкиши, които не са голямо количество и на които бихме сложили 1 пакетче ванилия.
Относно лещата: Да! Водата остава след сваряването малко над самата леща /1 пръст максимум/. Днес правих леща и се наложи докато се свари да и досипвам 2 пъти по 1 чаша вода, защото извираше твърде бързо, а лещата не беше готова.
Относно лещата: Да! Водата остава след сваряването малко над самата леща /1 пръст максимум/. Днес правих леща и се наложи докато се свари да и досипвам 2 пъти по 1 чаша вода, защото извираше твърде бързо, а лещата не беше готова.
Вече леща варя само в тенджерата под налягане - 30 мин. най-много и е готова с идеална гъстота без брашно. Винаги слагам лук - повечко, чесън, домат, чубрица, понякога морков.
Когато правите пица в студена фурна ли я слагате или трябва да се нагрее фурната?
Пицата се пече в силно загрята фурна.
С червено цвекло най-често правя Лилаво дзадзики и Салата от цвекло и портокали.
Как да направя захар за поръсване на козунак като малки бучици,като едно време 
Когато правите пица в студена фурна ли я слагате или трябва да се нагрее фурната?
Много благодаря, пицата стана страхотна
Скрит текст:
тази на Верди
Дадохте ми добри идеи за готвене на леща. По отношение на извирането или недостига на вода в нея:
1.Ако искате в яденето да остане повече течност, след кипване намалете котлона, да къкри на бавен огън. Така яденето ще уври без да се изпари много течност.
2. Ако пък искате да сгъстите яденето, пуснете котлона на макс, за да се изпари по-бързо излишната вода.
И едно допълнение за пестене на ток
. След завиране намалете котлона дотолкова, че все още да ври. На моята печка на малкия котлон само на позиция 1 течностите не кипят. При кипене температурата на течностите е постоянна и яденето няма да се сготви по-бързо, ако котлона е на висока степен. Само течността ще изкипи по-бързо.
И разбира се добрата стара тенджера под налягане. Заради високото налягане температурата на кипене на водата в нея не е 100 градуса, а около 120. Затова всичко се готви по-бързо.
Аз леща и ориз, обаче, избягвам да готвя в нея, защото редовно ми излизат през вентила.
Извинявам се, ако тези неща са ви известни, но дискусията за лещата ме провокира да ги напиша.
1.Ако искате в яденето да остане повече течност, след кипване намалете котлона, да къкри на бавен огън. Така яденето ще уври без да се изпари много течност.
2. Ако пък искате да сгъстите яденето, пуснете котлона на макс, за да се изпари по-бързо излишната вода.
И едно допълнение за пестене на ток
. След завиране намалете котлона дотолкова, че все още да ври. На моята печка на малкия котлон само на позиция 1 течностите не кипят. При кипене температурата на течностите е постоянна и яденето няма да се сготви по-бързо, ако котлона е на висока степен. Само течността ще изкипи по-бързо. И разбира се добрата стара тенджера под налягане. Заради високото налягане температурата на кипене на водата в нея не е 100 градуса, а около 120. Затова всичко се готви по-бързо.
Аз леща и ориз, обаче, избягвам да готвя в нея, защото редовно ми излизат през вентила.
Извинявам се, ако тези неща са ви известни, но дискусията за лещата ме провокира да ги напиша.