БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 46 895
  • 738
  •   1
Отговори
# 15 20 март 2015, 16:16 ч.
  • Мнения: 311
Цитат на: koikoii в пт, 20 мар 2015, 14:59
Благодаря за темата   bouquet
И да попитам как правите салата с червено цвекло. Онзи ден за пръв път си купих и го рендосах сурово, с морков и ряпа, овкусих с сол, олио и много оцет и беше горе-долу добре, а на следващия ден имах само цвекло, овкусено по същия начин и не го изядохме. Та вие как го ядете и овкусявате.

А аз я правя по една рецепта на Пеп-чо: /да ме извини, но видях, че не е отговаряла на въпроса, а салатата е много вкусна/

http://pep-4o.blogspot.com/2014/11/blog-post_26.html

Цвеклото и моркова са основни, други зеленчуци могат да се добавят или да се махнат.

# 16 20 март 2015, 16:27 ч.
  • Мнения: 9 144
  bouquet обаче на гулия се наситихме нещо, та сега съм сменила гулията с кисела ябълка - повече ни харесва така. И да, общо взето около моркова и цвеклото въртя останалите зеленчуци и аз. С китайско зеле ни хареса, с бялото - не.

# 17 20 март 2015, 16:42 ч.
  • Мнения: 765
Мога ли да сложа в кекс кисело мляко Активия?  Laughing Blush

# 18 20 март 2015, 16:44 ч.
  • София
  • Мнения: 10 825
Цитат на: Анчето.... в пт, 20 мар 2015, 16:42
Мога ли да сложа в кекс кисело мляко Активия?  Laughing Blush
Ако кексът ти е със сода, активирай я с малко лимонов сок или оцет. С Активията няма да шупне. А иначе, няма никакаъв проблем да заместиш киселото мляко с нея

# 19 20 март 2015, 16:47 ч.
  • Мнения: 765
Цитат на: Onna-bugeisha в пт, 20 мар 2015, 16:44
Цитат на: Анчето.... в пт, 20 мар 2015, 16:42
Мога ли да сложа в кекс кисело мляко Активия?  Laughing Blush
Ако кексът ти е със сода, активирай я с малко лимонов сок или оцет. С Активията няма да шупне. А иначе, няма никакаъв проблем да заместиш киселото мляко с нея

Да,със сода е.Но ще направя така,както ме посъветва.Благодаря за бързия отговор!  bouquet

В рецептата има и бакпулвер и сода.Мислех,че вършат една и съща работа. newsm78

# 20 20 март 2015, 17:07 ч.
  • Мнения: 1 754
на нас ни харесва цвеклото сурово, като се добави повече лимонче става още по-свежа и приятна - но винаги с добавка, да, морков, ряпа, целина или магданоз, някой път спанак, каквото ми хрумне и ни пасва на вкуса

# 21 20 март 2015, 17:48 ч.
  • София
  • Мнения: 4 549
Аз харесвам цвеклото сварено с картофи и кисело зеле.

# 22 20 март 2015, 18:50 ч.
  • Мнения: 1 210
Благодаря за темата!   bouquet И аз предпочитам цвеклото сварено, с моркови и лимон  Peace

# 23 20 март 2015, 18:56 ч.
  • На ръба..
  • Мнения: 2 127
Аз към цвеклото освен ябълки, моркови, магданоз добавям и чесън...ами става страшно вкусно

# 24 20 март 2015, 19:00 ч.
  • Мнения: 9 144
а, чесъна през зимата е задължителен елемент в салата  Laughing 

# 25 20 март 2015, 19:46 ч.
  • Мнения: 2 152
Цитат на: пеп-4o в пт, 20 мар 2015, 19:00
а, чесъна през зимата е задължителен елемент в салата  Laughing 

колкото се може повече, и да не забравяме мръФките  Joy

# 26 20 март 2015, 20:12 ч.
  • Мнения: 9 144
'ади сега,  на салати сме все още. Видях те, че не хареса моята с броколите  Mr. Green

# 27 20 март 2015, 21:46 ч.
  • Мнения: 123
Цитат
Жармен
Може да се сгъсти с царевично нишесте и консистенцията  е е по-приятна.
  Правила съм бешамел с нишесте / но непременно да е царевично - пшеничното не е удачно за готвене и сосове./
 На леща супа не слагам брашно ,само на яхния.
  За картофи в лещата съм чувала ,но те ще променят изцяло вкуса на супата .
 С препечено брашно е по -вкусно да се сгъстяват ястия / едно време си играх и препичах и имах количества  /
 Галетата също сгъстява супите - като овалвам топчетата за супа -топчета и пускам останалата галета в супата - никога не е ставала на топчета или гранули.
  И гответе както на вас ви е вкусно и приятно . Ще си го ядете вие ,а не журито на Мастер Шеф  
........ За да сгъстите леща може да отделите част от сварената вече леща и да я пасирате и добавите отново в бульона  и така няма да се налага добавка на брашно.

Това с галетата си е идея, трябва да се пробва.

Цитат
poohito
За съжаление не мога да дам конкретен отговор. Аз просто внимавам да не слагам много вода в началото. После докато се вари я наблюдавам и ако не е сварена, а и е останало малко вода (има риск да залепне, загори) и добавям малко водичка. По принцип лещата за мен е едно от най-лесните неща, както казах аз слагам картоф. Значи лещата + 1 морков + 1 картоф + чесън+ сол + червен пипер + чубрица + вода + мазнина в тенджерата и да ври, докато стане (всички зеленчуци са на съвсем дребни кубчета, колкото лещени зърна). Според настроението ми, ако имам налични и ако не ме мързи да режа слагам и лук и домати (те не са ми задължителни). Мъжа ми, който е голям фен на брашнените манджи и запръжките и редовно с него се разправяме за това, че аз не слагам брашно може би единствено за лещата не е имал претенции и никога не е твърдял, че му е прозрачна и безвкусна по моята рецепта. Това е една от малкото мои рецепти, които харесва и за които не мрънка, че не са сготвени "по традиционния български начин".

Ако разбирам правилно, слагаш вода в тенджерата, която след окончателното приготвяне (съответно след като част от нея изври), покрива малко над самата леща, така ли?  newsm78
Иначе за мен леща без люто чушле, не е леща.  Naughty  Laughing

# 28 20 март 2015, 21:46 ч.
  • София
  • Мнения: 11 745
  bouquet
Не  можах да си довърша коментара за лещата, ами правя я само с праз вместо лук + всичко останало да ври , но без картофче. Слагам й сушена червена чушка. Единственото ястие на което правя малко запръжка в едно тиганче от домати, олио, лук наситнен и 1 ч.л. брашно. Оставям само на клокне и изсипвам в лещата.
Червеното цвекло го обичам варено със зехтин, лимон и маааалко чесън през пресата. Суровото много ми мирише. Харесва ми  и с майонеза.
Това беше за запис.  Simple Smile

# 29 20 март 2015, 21:52 ч.
  • Мнения: 123
Цитат на: marchеva14 в пт, 20 мар 2015, 21:46
 bouquet
Не  можах да си довърша коментара за лещата, ами правя я само с праз вместо лук + всичко останало да ври , но без картофче. Слагам й сушена червена чушка. Единственото ястие на което правя малко запръжка в едно тиганче от домати, олио, лук наситнен и 1 ч.л. брашно. Оставям само на клокне и изсипвам в лещата.
Червеното цвекло го обичам варено със зехтин, лимон и маааалко чесън през пресата. Суровото много ми мирише. Харесва ми  и с майонеза.
Това беше за запис.  Simple Smile


И това не съм го пробвал, разликата осезаема ли е?  newsm78

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата