Публикувана: 24 юни 2014, 15:32 ч.
Последно мнение: 16 авг. 2015, 17:33 ч.

Как се прави сладко от зелени смокини?

45 129
55
2

# 15 13 авг. 2014, 15:38 ч.

В градината...
Мнения: 15 930

Нещо такова беше http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=795.0 Но на няколко пъти завирах сладкото и когато почти изстинеше, пак го слагах на котлона.
А иначе, малко извън темата, правих нещо много по-добро - мармалад от ябълки и смокини, долу-горе 1:1. Много лесно и за нула време става - нарязвам на ситно ябълките и смокините, захар на вкус и - на котлона. Много бързо се сгъсти и е май по-добрият вариант от сладко само от смокини. Става за мазане, за слепване на курабии.. и е много вкусно Peace

Ей толкова гъсто става

Скрит текст:

и в бурканчета

Скрит текст:

# 16 13 авг. 2014, 15:42 ч.

Мнения: 8 527

Перу, може ли да дойда да живея у вас? newsm78

# 17 13 авг. 2014, 15:47 ч.

В градината...
Мнения: 15 930

може, може, ако знаеш колко работа има в градината Mr. Green

# 18 13 авг. 2014, 16:10 ч.

Мнения: 9 118

смокините тук тази седмица на пазара са 2 до 2.50, проверявайте да ли не са паднали при вас вече. Аз снощи си направих една доза с гел фикса 2/1, тази вечер пак ще направя.
Трещерица, ето сладкото ми от смокини

# 19 13 авг. 2014, 17:03 ч.

Мнения: 12 672

Много благодаря bouquet

И при нас са 2.50, вечер минавам през един пазар и много се изкушавам.

пеп-4o , твойта най-трудната, ама пусто като ти имам доверие. Laughing

# 20 13 авг. 2014, 17:08 ч.

Мнения: 8 527

о още утре минавам тогава през пазарЯ. На 2,50 се навивам.

# 21 13 авг. 2014, 17:19 ч.

Мнения: 9 118

Цитат на: Трещерица в ср, 13 авг 2014, 17:03

Много благодаря bouquet

залагай тогава. То два дни, но по малко време е. На мен ми хареса мързеливото, без друго сина ми все се мръщи на целите смокини.

# 22 25 авг. 2014, 14:21 ч.

Мнения: 10 554

Момичета, преди споделих че съм правила само сладко от дюли и от вчера съм снабдена и със смокини. От зеления сорт са - т.е. със зелена кожичка, но вътре са меки и узрели. Насочила съм се към рецептата на пеп-4о, но да попитам мога ли да използвам гелфикса на д-р Йоткер или задължително с лимонена киселина. Искам да ми стане по-гъсто без да е течен сока като мед. И друг въпрос - да ги обработвам ли предварително по някакъв начин освен измиване/изсушаване. Изкуших се и ги купих на 1,80 но са 3 кг и не можем да ги изядем, та ще трябва да се жертвам, а аз хич не обичам провалите Peace

Допълвам, че видях тема за сладко от смокини с гелфикс Peace

Последна редакция: пн, 25 авг 2014, 14:31 от blackcat6

# 23 25 авг. 2014, 14:55 ч.

Мнения: 9 118

да, много съм доволна, вчера вложих и бурканче от него в един десерт. Peace

Само измий и подсуши

# 24 25 авг. 2014, 15:11 ч.

Мнения: 10 554

Благодаря ти пеп-4o bouquet

, аз и в блога ти прочетох и още повече се надъхах, ще ги режа на четвъртинки, хем да може да се маже, хем да не им треперя да не ги разкъсам. Ще докладвам след това и аз със снимка Simple Smile

# 25 25 авг. 2014, 16:23 ч.

Мнения: 8 527

Цитат на: Трещерица в ср, 13 авг 2014, 17:03

Много благодаря bouquet

Голям късмет извадих преди 10тина дена - много хубави напълно зрели по 1,70 ...... благодаря, че сподели за спада в цената!

Пепчо, благодаря за рецептата. Малко отложеното варене не стана точно по часовник, но съм доволна от резултата. Остана половин бурканче за тест Simple Smile

# 26 25 авг. 2014, 22:09 ч.

Мнения: 10 554

Отчитам се: Направих сладкото. Оказа се, че смокините много са намалели - изчистени събрах 1,600 и оттук започнаха моите проблеми. Отворих втория фикс и с лъжица на око сипах уж като за 600 гр., пакетче и половина лимонена киселина и всичко останало спрямо упътването - смесване със захар и поръсване на плода. Добре, но в бързината изсипах 1 кило захар. Сладкото стана червено, но не знам дали сбърках, не изчистих кората на смокините и има зелени парчета из него. Другото което установих е, че аромата не ми харесва, ама хич. Късно е обаче да слагам ванилия, а и мама не съм забелязала да слага, а и в рецептата не пише. Индришета и прочее треви нямам. Затворихме го с мъжо, обаче мисля, че утре ще го режа с нож. На опитване ми киселее леекичко, но си мисля, че е така защото беше топло, така ми се получи веднъж и с дюлите, пък после ни беше добре на захар. Така че, чакаме до утре и отново ще се включа с отчет за гъстота и някоя друга снимка. На цвят ми докара страхотно червено с много мънички семчици, подобява сладко от ягоди. Смокинята не е моя плод и на година се случва да опитам 1-2. Мъжа ми обаче си хапва даже и сушени през зимата. Както се вижда от претеглянето - от 3 кг, половината ги е наместил Mr. Green