Лесно ли е да си вегетерианец (по света)?

  • 5 282
  • 90
  •   1
Отговори
# 60 26 дек. 2013, 09:47 ч.
  • T"A
  • Мнения: 2 515
Спорът за миенето на яйцата е стар като този кое е първото - кокошката или яйцето  Laughing Аз спрях да ги мия, когато разбрах, че няма единодушно мнение по въпроса. Имам спомен, че съм чела, че в някоя държава (дали не беше в Сев. Америка) продават яйцата чисти, имало такъв стандарт просто...  Thinking

За зеленчуците купувах препарат от еко-магазина, докато не видях съдържанието, че е основно лимонова киселина с някакви добавки. Оттогава  правя разтвор от оцет и сол и я ползвам предимно за марулите, защото не са пръскани и идват с други форми на живот...

Доколкото знам, в готовите смеси за салати (накъсана маруля, морков и т.н.) зеленчуците са мити с белина.  Crazy

# 61 26 дек. 2013, 11:49 ч.
  • Мнения: 3 241
Цитат на: feiam в ср, 25 дек 2013, 22:44
в Италия е лесно да си вегетарианец, но си е и грехота  Laughing

 Laughing

Да, както и във Франция и Испания.

Не мия яйцата, въпреки че съм чувала, че е добре, след като приятелка в Германия се зарази със салмонела.

# 62 26 дек. 2013, 16:51 ч.
  • Linz
  • Мнения: 11 619
Цитат на: Рокси в чт, 26 дек 2013, 09:03
Така като гледам си зависи от диоптъра явно  Laughing
Цитат на: Sarania в чт, 26 дек 2013, 02:30
Яйца мия само когато са видимо мръсни. Съответно в България- да, в Австрия- не.
По био яйцата на всички големи магазини има перушина, а за био пилетата да не започвам- тук си купих пинсета за пиле, защото винаги, ама винаги има останали части от перата.
Извинете за месоядния офтопик Simple Smile

Препарати за миене на плодове и зеленчуци не ползвам.
Никога не съм виждала перушина по яйцата, нито дори петънце (точно на мен не би ми убягнало)- мисля, че ги продават измити (не био, купуваме обикновени от M-preis, това е май Тиролска верига). Което не е гаранция срещу инфекции, най-сигурно е с продължителна термична обработка.
С препарати не бих мила храната.

# 63 27 дек. 2013, 20:31 ч.
  • Мнения: 5 710
Цитат на: Izma в чт, 26 дек 2013, 00:00
А ползвате ли препарати, за измиване на плодовете и зеленчуците?
Тук доста хора използват. Аз - не, вода от чешмата ми е достатъчна Grinning

тук се рекламира и използва доста дезинфектант ( Амукина) за миене на плодовете/зеленчуците
Аз съм ( както и  с яйцата) на мнение, че човек не бива да е твърде..стерилизиран.
Никога не съм мила яйца, дори сега разбирам, че има теории за трябва/не трябва;  зелената салата и зеленчуците мия под течаща вода и толкоз. Съвсем вероятно за  мен е да нахапя плод преди да съм го измила или да пия от млякото от млекомата преди да съм го сварила...

Мента, салати от пликове, които ядем много също не мия ( ако пише, че са готови), те не се мият точно в белина, по-скоро е много слаб р-р на натриев хипохлорид мисля 1%, т.е не е много коректно да се каже, че минават през белина. Белина е мн. по-концентриран р-р на същото с друго приложение. Амукина-та, за която споменах е същото. разтваряш нископроцентен р-р в една кофа вода и минаваш плодове/зеленчуци

Последна редакция: пт, 27 дек 2013, 20:40 от 10 cent

# 64 28 дек. 2013, 13:12 ч.
  • Мнения: X
Ние мием всичко купено, вкл и опаковките, които го позволяват
Предпочитам да гладувам, но не хапвам нищо преди да мине през вода
За разлика от тукашните, които така гризят купените плодове и зеленчуци и после се тръшкат всеки сезон от стомашен вирус
Много ми е  Sick  да нагризя ябълка с лепилото от етикета по нея, пипана от хиляди други маймуни в супера преди мен

Препарати за измиване на храна не използвам
Страх ме е, че не бих мигла да го измия добре и не искам да поемам повече химия, хлора от водопровода ми стига

 Иначе по темата, шведските вегетатианци имат винаги добър избор, вкл и на обедните бюфети в училищата и ресторантите
Суперите също предлагат изобилие
Макар че цените на зеленчуците са доста солени, а вкусът ми не е кой знае какво

# 65 29 дек. 2013, 00:25 ч.
  • Мнения: 2 093
и аз сьм от тези които мият яйцата. Така сьм се научила от дете и дори не знаех че съществува противоречие по вьпроса. Нещо което спрях да правя е миенето на пилета. Веднаж един готвач по телевизията каза че е важно да сготвиш пилето така че да се убият бактериите и миенето няма значение. Сьщо като готвя месо си мия рьцете по 100 пьти, например замесвам кайма и се сетя че ми трябва подправка, измивам си ръцете и след това взимам каквото ми трябва. 

# 66 30 дек. 2013, 09:52 ч.
  • Мнения: 4 300
E, според мен е ясно, че миейки пилето с вода няма как да му отмиеш микроби и разни живинки, които населяват всичко около нас. Смисълът да го миеш е да няма нещо полепнало от опаковката, някакви пêрца и прочие, които после няма как да ловиш в тенджерата.
А миенето на ръцете след като си пипал сурово месо е не за да предпазиш месото, а останалите неща, които евентуално биха се консумирали сурови. Т.е. ок е да си нарежеш зарзавата за паприкаш, който ще ври в тенджерата на същата дъска, на която си рязал суровата мръвка, но не е ок да нарежеш там салатата, която ще се яде натюр, без топлинна обработка.

пп. Амукина имаше и в Бг преди години, не знам обаче дали навлезе стабилно на пазара или не я купуват хората. А по повод на фабрично измитите салати ми се струва, че резултатът е толкова добър откъм липса на всякакви песъчинки заради начина, по който ги мият. Предполагам с някакви по силни струи (некой ако е гледал по Дискавъри да казва:). Аз у дома се озорвам с дребните неща като рукола и прочие. Тук във форума съм чела и за миене на салата в съдомиялната Laughing, предполагам без препарат.

# 67 30 дек. 2013, 11:21 ч.
  • T"A
  • Мнения: 2 515
В нета има клипчета и обяснения за миене и сушене на марули в пералня. Сериозно съм си мислела да го пробвам, но знам, че е за предпочитане пералнята да не се ползва за друго (за да се гарантира, че остатъци от прах за пране няма да "изперат" листата). Излизала почти суха, от центруфугата.  Grinning





(из Дневника на една вегетерианка) Laughing

# 68 30 дек. 2013, 14:52 ч.
  • Мнения: 5 710
в БАН като работех съм чувала истории, че лаборантки ползват лабораторни центрфуги да си въртят вътре тестото за козунаци. Като го врътнелна на нам си колко стотин оборота (или повече) и айде готово е тестото,:))) нищо чудно някой да мие салата в миялната.
аз май нямам програма съвсем със студена вода, а и не ми пречи да измия няколко листа , но предпочитам пликовете честно казано.

по Дискавъри не съм гледала аз точно това как се прави, айде руколата пак мога да си обясня как, но салатите които са измити цели... не знам, но и на мен ми е интересно

# 69 31 дек. 2013, 06:47 ч.
  • Мнения: 945
Салатата в пералнята Rolling Eyes

Аз използвам това.

# 70 7 ян. 2014, 16:52 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: Ивенце в чт, 26 дек 2013, 11:49
Цитат на: feiam в ср, 25 дек 2013, 22:44
в Италия е лесно да си вегетарианец, но си е и грехота  Laughing

 Laughing

Да, както и във Франция и Испания.


във Франция съм била на Кот д'Азур и в Прованс, но ядях основно плодове, зеленчуци, хляб и сирене, купувани по път. по ресторантите почти нямаше избор за мен. или не съм го улучвала.

# 71 7 ян. 2014, 17:41 ч.
  • Мнения: 5 710
Цитат на: Izma в вт, 31 дек 2013, 06:47
Салатата в пералнята Rolling Eyes

Аз използвам това.

Аз също имам такава центрофужка, която ми е много полезна. В началото много се опъвах да я използвам, но после свикнах и сега всичко ми е 'водно' ако не е минало през нея.

# 72 7 ян. 2014, 19:31 ч.
  • T"A
  • Мнения: 2 515
Цитат на: asyalein в вт, 07 яну 2014, 16:52
във Франция съм била на Кот д'Азур и в Прованс, но ядях основно плодове, зеленчуци, хляб и сирене, купувани по път. по ресторантите почти нямаше избор за мен. или не съм го улучвала.

Аз съм имала късмет  Simple Smile ядяхме по бистра, и все намирах или супа или салата (за мен по принцип това е абсолютно достатъчно), и още помня един вегетериански крок с картоф  Mr. Green иначе от супери и пекарни наистина излизах сита и с добър вкус в устата  Simple Smile
Може би в по-луксозен ресторант бих изглеждала странно, поръчвайки само предястия, обаче съм си спестила излагацията. Иначе сега има блогове, специално Париж е разбръчкан - за вегетерианци, за чужда кухня, всякакви теми, и с малко предварителна подготовка може да се намери всичко, мисля.



Аз нямам центруфуга за салата, струваше ми се някак излишна пластмаса, но си има приложение в кухнята, факт.

# 73 7 ян. 2014, 19:52 ч.
  • Мнения: 2 093
в далечната 2001 за пьрви пьт видях тези центрофуги за салата и първоначално ми се стори много добра идея, но в крайна сметка прецених че никога няма да я използвам. Може би е удобна, ако бьрзаш да направиш салата, но според мен сьщия ефект се постига ако оставиш листата да се изцедят. Вероятно е вьпрос на навик.

# 74 8 ян. 2014, 10:51 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: Mentha в вт, 07 яну 2014, 19:31

Може би в по-луксозен ресторант бих изглеждала странно, поръчвайки само предястия, обаче съм си спестила излагацията.

ееее, в луксозни не сме ходили. ние основно бяхме из малки градчета.
не може да се сравнява с Париж.
признавам си, че сирената и хлябът ми стигаха, ама мъжът ми си поръчваше порции, а аз като кажех, че не ям месо и почваха една чуденка какво да ми предложат  Whistling

за яйцата - в Германия ги продават немити. според тукашното схващане, яйцата си имали защитен слой и като са немити издържали по-дълго, съхранени без хладилник. яйцата в магазините ги продават неохладени. перушина също съм намирала по тях.
аз не ги мия, защото почти никога не ги консумирам рохки или сурови.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата