СВД-да прекъснем порочния цикъл! (тема за ГЪЗари)

1ви етап на диетата започва след 2-3 дни интро (или 4-5, но в никой случай повече).

Към супата, желето и яйцата вече можете да добавите банани, круши и тиква. Позволяват 1-2 екстра рецепти, които ми идват много добре, след петдневното еднообразие, признавам. Понеже не знам точно еквивалента на разните му там тикви, ще покажа картинка, пък вие ще си прецените какво да си набавите.
  
От личния ми опит с рецептите до тук, установих, че тези с бананите не ми допадат. Когато прочетох, че банани, разбъркани с яйца и опечени, дават някакво подобие на кекс, така се зарадвах, понеже на този етап вече бях полудяла за нещо по-солидно, нещо, което да ми прилича на хляб. Уви, това чудо изобщо не ми хареса на вкус и го изхвърлих. Има идея и за палачинки със същата смес, те са по-малкото зло, но не бих си ги приготвила пак.
   Смесват се един банан и две яйца и в много малко мазнина (от позволените) се правят палачинки. Ако са мънички, се правят по-лесно и се получават по-добре. Загребете с една супена лъжица от сместа, за толкова мънички става дума. Лично аз ги 'прокарах' с ябълков сос.

Ябълков (крушов) сос- според някои крушите са по-леки за стомаха, вие си преценете кое първо искате да пробвате. Аз разполагах с ябълки и първо приготвих тях.
  4-5 ябълки, обелени, почистени от семките, се нарязват на кубчета. Слагат се в дълбок съд с капак, добавяте малко вода на дъното, поръсвате с канела. Може да добавите малко мед. Слагате похлупака и печете на 175 С за около 40 мин. или докато омекне плода. После с пасатора и пюрето е готово.

Другата странна рецепта, която ме поблазни е следната Хляб от пилешко и яйца. За разлика от банановото фиаско, това чудо ми хареса. Стана като питка, нарязах си го на триъгълници и си топвах в ябълков сос. В момента дори си варя пилешко, за нов, но този път ще си направя сос от круши.

Добре сварено пилешко (аз сварих гърди), което след това се смила в кухненски робот, или каквито там пособия имате, докато се получи нещо като паста. Може да се прибави съвсем малко от бульона, в който сте варили месото.
 2 чаши от тази пилешка паста, 1/3 чаша печена (или варена) тиква, пасирана, 1/4 чаша олио, 1 чаена лъжичка сода за хляб, една чаена лъжичка сол (ако не обичате много солено, може и по-малко), 5-6 яйца. Всичко се разбърква, слага се в тавичка, отдолу е добре да се постави от хартията за печене, за да се отлепи по-лесно. Пече се един час на 165 С.

Риба на скара или на тиган с много малко мазнина, също е позволена.

ТинаХрис,  
И аз имах тези проблеми,постоянно пробвах различни храни от изброените за позволени и често се връщах в изходна позиция,по-горе писах какво ми понасяше най-много.
Аз пък си имам едно много хубаво кремче,банан намачкан и объркан с тахан и това го хапвах завито в "палачинки" от яйца(най-вече от белтъци) Много вкусно беше,но тези дни откакто вече добре понасям доматите и краставиците гледам да избягвам бананите,че са с висок гликемичен индекс

Нямам търпение да дойде деня, в който ще мога да ям тахан... И какво ли още не. Днес ще започна втория етап, от който ще добавя зелен боб в супата и спанак в омлета на закуска.
  От плодовете пише, че може да се опитат кайсия, праскова, ананас, синя слива, но все още да са белени и обработени (печени или варени). Сурово може да се опита авокадо. Месото може и печено.
 Зеленчуци също има доста изброени в таблицата, но не и сурови все още, въпреки че нямам идея като са изброили краставица, кво, да я пека ли??!

ТинаХрис,относно краставицата въведи я постепенно,по 50-100 гр. най-много за ден

Тине, благодарности за темата. Аз я зачетох тези дни, но не съм я започнала. Много ценна информация си дала, букмаркнах всичко и започвам да чета подробно.

Преди година и половина започнах да имам проблеми със стомаха. Киселини от всичко под слънцето... и един ден просто стомаха ми каза- До тук, нищо повече няма да сложиш тук. Усещах една "буца" в стомаха си, ставаше ми лошо, сърцето ми биеше като полудяло. Милсех, че умирам... без преувеличение. Отидох на лекар. Прегледаха ме и зачаках изледванията. Показаха положителен хеликобактер. Една гадина дето живее в киселинна среда и се храни буквално с власинките на стомаха, бррр. Последва ужасяваща четворна терапия- Два вида антибиотик, омепразол, бисмутов препарат. Да всичкото това в устата... Няма да ви казвам как се чувствах... Последва супер чувствителност към единия АБ, което свали 100 кръвни показатели и изглеждах като зомби. Смениха го и продължих. Омепразола и АБ в комбинация е като Хавай за гъбите... появиха се навсякъде. Като казвам навсякъде имам предвид- хранопровод, уста... чудо. Изписаха ми 3 дни АБ за гъби и вече.... се свърших, но оживях. Отслабвах главоломно, хората ме гледаха и задавах въпроси. Излишно е да ви казвам, че антибиотиците разбиха и нормалната дейност на червата ми... Тоалетна беше най- важното нещо за всяка дестинация. Та така, след терапията ми направиха ендоскопия и установиха, че хеликобактера го няма, имам лек гастрит и хиатална херния. Това се получава след бременност или нараняване на горната част на стомаха. След втората бременност имах инцидент колата. Един дядо заспа на волана, мина на червено и моята кола уби скоростта му, което не попречи да се качи на саксиите в отсрещното платно... еърбага и колана посиниха здраво стомаха ми (да не ви казвам, че кърмех тогава и бързах да се прибера да накърмя малкия, болката беше...). При този вид херния стомаха се промушва към гърдите. Киселинният рефлукс е ужасен, болката в гърдите, топката в гърлото и още и още... След тежкият период апетита ми се върна и напълнях много. Това е много противопоказно за хернията, която имам. От 5ти май съм на диета без въглехидрати, отслабнах 8.5 кг и се чувствам доста по- добре. Да, но преди 3 дни лепнах някакъв вирус и се върнах в "1-ви клас". Бях спряла ППИ хаповете, но ги налапах отново. Днес съм доста по- добре и започвам да чета диетата, много сериозно.

 

Това като начало от мен

Ама и ти хич не си минала през ада... Привет. Жалко, че се засичаме по такива теми.

Ето тази страница, към която има линк назад за рецептите. Има много информация, както и доста препратки, все полезни.

Вземи си от библиотеката Breaking the vicious cycle, там също има доста рецепти.

Ето ти сайт за хубави пробиотици и витамини.

Тези пичове също са направили хубав сайт, разгледай го. Предлагат първа глава от книгата си за даунлоуд в пдф формат. Много, ама много добре са обяснили стъпка по стъпка интро етапа на диетата.

Информация да искаш. Което изобщо не означава, че пак няма да допускаме грешки, както и не трябва да забравяме индивидуалността. Дет' се вика, нечий стомах може да реагира кофти и на позволен продукт.

Мен лично ме изуми диетата и връзката й с аутистичния спектър и как помага да се потиснат синдроми.

vanhorne,
ТинаХрис,за тези витамини и пробиотици има ли доставка до бг?
Диетата се оказа,че има връзка с доста неща,не само с аутистичния спектър,в смисъл повлиява доста различни състояния към добро

Съмнявам се, че доставят до БГ, мога да попитам, ако искаш. Ако евентуално доставят (което силно ме съмнява), ще бъдат само виатимините. Пробиотиците дойдоха с пакет лед. Те трябва да се държат в хладилника.

Ето ви нова рецепта за подобие на картофени кюфтета, само че с други продукти, разбира се.

Кюфтета от тиквички и цветно зеле- тук използвам такива, мисля, че в БГ ги няма, но не виждам защо да не се получат и с 'нашенските' тиквички.
 3 чаши настъргани тиквички, посолете и изчакайте 15 мин за да се отдели течността, след това изстискайте добре.
 Половин глава цветно зеле, задушава се на пара докато омекне. След като се охлади, се смачква и отново се изстисква, за да се отдели течността.
 5 стръка пресен лук (може и една малка глава стар), нарязва се и се запържва леко на тигана.
 Всичко това се омесва и към сместта се прибавят 2 яйца.
разбърква се добре, може и с ръце.
  Добавят се сол и пипер на вкус. След това загребвате с лъжица и върху нагорещения тиган. Може леко да натиснете с лъжицата, за да се сплесне кюфтето и да се опържи по-добре. Реално не им трябва много, само колкото да се опържат яйцата, да докарат лек златисто-кафеникав цвят и са идеални.

Още нещо, много важно за нас, гъзарите . Отново няма превод на БГ, но реално ви трябва да погледнете само таблицата вдясно, за да знаете какво да записвате в дневника. 

Привет, момичета!

Ето още едни хубави пробиотици http://www.amazon.com/VSL-CAPS-BOTTLE-Size-60/dp/B0014R4RZW/ref= … keywords=VSL+%233

Четейки диетата си давам сметка, че е повече за колити проблеми, а не стомашни... Вече съм тотално объркана, честно. Ефектът асансьор е супер уморителен. При хиаталната херния е типично дразненето на vagus nerve, който ускорява пулса и влияе на психиката. Тук докторите си знаят и направо ти предписват антидепресанти... Аз на тия не се връзвам.
Два дни бях ОК, тази сутрин станах и се чувствах добре. Реших да изпия едно кафе... мда, знам, че кафето е no-no, ама пусто го обожавам. Сега се гърча на стола в работата, пия кокосова вода, бадемово мляко и се надявам да се успокои... Дали пък не се върна гадния хеликобактер се чудя... много е възможно. Само мисълта за АБ терапията и усещам как ме залива топла вълна...

Тине, аз съм № 4 на тази схема.

Плачете, момичета, оплаквай те се... На мен ми помага като споделям. Тези "скрити" болки са трудно разбираеми за хора, които никога не са имали подобни проблеми.

Опитвали ли сте манука хъни/мед?

Да, ти си в друга категория, а №4 е идеалния вариант просто. Това гоним ние, №4...

Определено това, че  има на кой да се оплачеш, помага.

Но пък ако правиш 'среда' за бактерията, диетата звучи добре.

Мен ме е страх още да вкарам продуктите от ядки. Преди няколко дни направих първото бадемово мляко. Пийнах малко, страх ме беше. На следващия ден се чувствах зле, но не мога да кажа, че е от него. Надявам се да не е било. Ще изчакам още ден-два и ще опитам отново, тогава ще разбера.

Моя  дерт сега са свещичките дето започнах за 30 дни, Canasa 1000mg, просто още едно название за Mesalamine (как звучи само, като Гадна Канаста от анимациите ) ). От нещата, които предложи гастрото, те ми се видяха най-резонни, понеже имам усещането, че моето възпаление е 'на изхода'. Та мисълта ми е, сега тези свещички ще успокоят положението, това е сигурно. Кървенето ще спре напълно и леко ще се объркам от тях ли е или от диетата... в края на месеца обаче, когато сърши курса, се опасявам да не избухна пак и всички симптоми да се върнат с двойна сила. Те лекарствата май това правят. Силно се надявам обаче, това че спазвам диетата да е от значение и да няма връщане в изходна позиция.

Ако се случи, то само ще ми затвърди мнението за лекарствата и няма да посегна на нищо от предписаните, да ме прощават.

Манука не съм, мед ни позволява списъка, чист. По принцип, аз все още го избягвам, 'трепя" и кандида с тази диета, та по-малко сладко, по-добре.

Тине, прочети за мануката, различно е. Трябва да е с активност поне 20+. Има заздравителен ефект.

Едно знам, познавам хора с гастро проблеми от деца... и сега си го влачат. Имам предвид моя вид проблеми. Мислех, че ша са гътвам, ама за сега мърдам... Явно с времето свикваш... Имам леля и вуйчо, които са с язва от както се помня. Ако знаете как ядат... нечовешко... Лапат хапове, пият сода за хляб и така. И двамата са за по 70 в момента и продължават в същия дух. Лапат, пият, пушат...
При мен проблема е, че ако оставя киселините в стомаха да се връщат в хранопровода, може да си докарам ред проблеми. Киселината буквално разяжда хранопровода.

Ми Тине, вече на себе си омръзнах да казвам 'ох, стомаха ми'...  Понякога имам чувството, че ме боли от вода...аман.

Аз хапнах овесени ядки с бадемово мляко и май се укроти  положението. Днес имаме парти за 4-ти юли... или трябва да вкарам един хап и да хапна, или ще си ям плявата.

Тине, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18814487

a, тук за всички научни проучвания и новости в лечение и терапия

http://clinicaltrials.gov/ct2/results?term=ulcerative+colitis&Search=Search

още за това, което спомена по- рано http://www.sciencebasedmedicine.org/tag/ulcerative-colitis/. Харесвам много този сайт.

и една много хубава история, която прочетох днес и ме усмихна:
http://scdlifestyle.com/2013/04/how-chelsie-put-extensive-ulcera … s-into-remission/

Екпериментите продължават, подобие на пържени филийки със сос от ябълки и круши. Използвах 'хляба' от пилешко, тиква и яйца.

За тези, които вече са добавили бадемовото брашно към диетата си, едни чудесни кракери.
  Ето и съставките:
1и 1/4 Ч* бадемово брашно
1/8 ч.л. сол
1/4 ч.л. сода за хляб
1/2 Ч настъргано сирене чедър
1 и 1/2 с.л. олио
1 яйце

В неголяма купа смесете брашното, солта, содата за хляб и чедъра. В отделна купа разбъркайте яйцето и олиото. Добавете към микса с брашното. Разбъркайте докато всичко се смеси добре.
После следвайте картинките. Притискате полученото топче тесто между две парчета хартия за печене, действате отгоре с точилката... махате горния пласт хартия, нарязвате на квадрати и печете 12-15 мин. в предварително загрята до 175 С.
  *с тези американски мерки чаша, лъжица,  е объркващо малко. Тук са установени, но за БГ трябва да се приравняват... ето ги  приравнени в грамове, като за брашно изчисляват една чаша на 136 гр. Давайте смело с чаената чаша, с която си правите кексовете, викам аз.