Публикувана: 10 юни 2010, 08:17 ч.
Последно мнение: 6 май 2020, 13:56 ч.

Храната от гората

50 239
185
1

Отговори

# 150 30 апр. 2011, 09:05 ч.

Русе
Мнения: 11 926

Цитат на: gorskata49 в сб, 30 апр 2011, 08:48

Добро утро, Stop

искам да споделя че от цветовете на глухарчето става много полезен и вкусен ,,мед".Мога да споделя как се прави.

Сподели. Глухарчето е много полезно,но нямаме навици май за него.

За гъбките ако може снимка Praynig

# 151 30 апр. 2011, 09:18 ч.

Мнения: 5 001

Тази пролет се съдрах да си правя салата от радика(глухарче)....Събират се младите листа на растението преди да цъфне.....И после се действа както със зелена салата.....
Нарязват се листенцата ,добавя се зелен лук,сварено яйце,репички...овкусява се с лимонов сок и зехтин(или олио).....И се хапва с кеф.....Много зареждаща салата....

http://afya.cz.cc/viewbilka.php?cat=bilki&name=%D0%A0%D0%B0% … %D0%B0&id=160

# 152 30 апр. 2011, 09:31 ч.

Мнения: 4 586

A m b e r, става въпрос за майска гъба, пролетна миризливка, тук й викат и брашнена гъба, на някои хора им миришела на брашно.

# 153 30 апр. 2011, 11:03 ч.

Мнения: 0

Точно както е в лика на TheNMaster а Вълчо е снимал гъбките

# 154 3 май 2011, 15:49 ч.

Мнения: 555

Това е петиция срещу закона за Билките и билкови продукти, който влезе в сила от 30.04.2011
http://www.savenaturalhealth.eu/thanks.php

Цитат на: Вълкът с дълъг ник в сб, 30 апр 2011, 09:31

Това ми е любимата гъбка!

# 155 3 май 2011, 19:41 ч.

Мнения: 0

Също много харесвам тази гъба но тук трудно можеш да я намериш ,всеки е тръгнал по гъби и не ги чакат и да пораснат а, още дребни ги берат.

# 156 3 май 2011, 19:45 ч.

Мнения: 4 586

При нас така отвъдиха манатарките, като почнаха да ги изкупуват. 1965-1975г. Мангалите ги скубеха и товареха на каруци, а пред билкаря почваха да ги чистят, на улицата, от долната част на пънчето и мицела. Лятоска чак, на две-три места намерих по две-три дърти манатарки.

# 157 4 май 2011, 14:05 ч.

Мнения: 0

:stopИ тук манатарката е понамаляла защото се изсякоха повече от горите но все още се намира ,зависи от времето, от средата на юни до средата на юли я има.Много я харесвам по едрите нарязани на ,,филии"и панирани ,а и цели изпържени и после поръсени с копър са страхотни, другите ги суша за зимата.През есента които растат по няма но, пролетните много бързо ги нападат гадинките.

# 158 5 май 2011, 12:28 ч.

Мнения: 122

Гледам назад има разбирачи на леврудата (май по-познато като див чесън, поне по пазарите). Аз така и не съм виждала по горите, но купувам най-редовно и адски ми харесва. А вчера си купих от едно бабе букетче момина сълза - ама листата са абсолютно същите! Та да питам, като лаик - това същото растение ли е, или просто от същия род, ама не съвсем (и не става за ядене newsm78

# 159 5 май 2011, 13:05 ч.

Мнения: 4 586

Съвсем различни растения са, момината сълза е билка, но силно отровно. Дрогата е от сушени листа.

# 160 5 май 2011, 19:25 ч.

Мнения: 122

Цитат на: Вълкът с дълъг ник в чт, 05 май 2011, 13:05

Съвсем различни растения са, момината сълза е билка, но силно отровно.

Е, добре, че не опитах - изглежда точно като дивия чесън!

Цитат

Дрогата е от сушени листа.

????????????? Дали сме се разбрали? Аз питах за свежия див чесън, според мен едва ли става от него нещо, ако е сушен...

# 161 5 май 2011, 19:34 ч.

Мнения: 4 586

Дрога се наричат всички изсушени и смлени билки - това, което по-нататък се ползва за производство на лекарства, чайове и др. Не ги слушай наркоманите. При момината сълза се сушат листата, после се смилат, и това е дрогата. Дивият чесън се консумира в прясно състояние. Предполагам, че не е проблем да се сушат листа, смилат, и ползват за подправка - както чубрица, джоджен, дивесил, примерно за сух таратор.

# 162 5 май 2011, 21:35 ч.

Мнения: 0

Добра вечер,искам да изкажа моето скромно мнение за дивия чесън.Тук при нас в гората има десетки декари от находища .Преди 2г. имаше изкупвателен пункт , питах как се съхранява и ми обясниха че само в свежо състояние в хладилници не става за сушене.Ние в къщи много я употребяваме като първа зеленина на трапезата.Много е вкусна за прясна салатка със отцедено кисело мляко и малко пресен копър ,чудно мезе за нашата Троянска сливова.