Как пиците стават сочни?

  • 44 285
  • 62
  •   1
Отговори
# 30 3 фев. 2009, 08:06 ч.
  • Мнения: 9 108
Цитат на: PolarFox в пн, 02 фев 2009, 21:56
аз не го точа, няма къде и с какво Confused, раздърпвам го и то се събира пак Twisted Evil, може би затова е така

достатъчно е съвсем малко плотче, или парче фолио на масата да поставиш. Може да разточиш и с равна стъклена бутилка, ако нямаш точилка.
Листа тесто се събира, когато намазваш тавата с олио - достатъчно е да поръсиш с брашно, или царевично нишесте. Това е моята пица, пека дори на предварително загрята на мах фурна за ок 10 мин. - така е с тънка коричка и сочна плънка.

# 31 3 фев. 2009, 14:17 ч.
  • Неизживени спомени
  • Мнения: 488
моята става страхотна,но си меся тестото не понасям готово тесто имам чувство ,че е само вода и брашно.Мажа я с първомайска лютеница,поръсвам със ситно нарязан салам,чубрица/повечко/ настърган кашкавал  и пека на 150 градуса.По някога слагам яйце отгоре-става много вкусно.Слагам яйцето заедно с всички продукти-върху кашкавала Peace

# 32 3 фев. 2009, 14:30 ч.
  • Мнения: 3 268
Пиците ми винаги стават страхотни,но тестото си го правя сама.Мажа тавичката с маргарин и когато наредя пицата я заливам с малко зехтин или олио преди да я опека в загрята фурна.Това със заливането на пицата с малко мазнина го видях в пицария Виктория.Там нали ги правят пиците пред очите на клиентите и един ден разкрих тайнат на добрия вкус.

# 33 3 фев. 2009, 15:16 ч.
  • Мнения: 2 375
И аз сама си правя тестото. Стандартно - мая, вода, брашно.
Аз правя пица по подобие на "карбонара". Разстилам тестото, мажа първо със сметана /течна/, отгоре поръсвам обилно моцарела и вече най-накрая слагам гъби и бейкон.  chef
Откакто правя такава пица, в нас друга не щат да видят. Laughing

# 34 3 фев. 2009, 16:36 ч.
  • Мнения: 3 268
Аз пък я мажа с лютеница и отгоре нареждам шунка,бекон,маслинки,кашкавал,риган и пека.Но както казах заливам и със олио или зехтин.

# 35 3 фев. 2009, 16:46 ч.
  • Мнения: 1 259
Аз се научих първо да запека блата, намазан с доматено пюре или лютеница... резултата става по-добър Peace

# 36 4 фев. 2009, 14:51 ч.
  • Мнения: 70
Леле, този път май се получи  newsm44 Заложих на комбинация от вашите идеи - топла фурна, повечко кашкавал, капчици мазнина. Чак сама не повярвах, че плънката си остана там, където й е мястото  newsm53

# 37 4 фев. 2009, 14:56 ч.
  • Мнения: 3 268
Браво! Grinning

# 38 4 фев. 2009, 14:59 ч.
  • Мнения: 70
  love001 благодаря на всички ви. Синът ми е още по-благодарен   bigdance2

# 39 4 фев. 2009, 15:57 ч.
  • Мнения: 31 183
Последния път ги препекох и стана ужасни, но сега прочитайки ви и ще използвам съвети и ще правя да видя.Става ми суха по принцип и затова правя рядко, а семейството ми обича.

# 40 4 фев. 2009, 16:01 ч.
  • Мнения: 3 268
За да не става пицата суха,не се пече много.Зачерви ли се кашкавала,вади се.

# 41 4 фев. 2009, 16:02 ч.
  • Мнения: 31 183
Слагам  домати домашно правени и ми остава сурово тестото под плънката.Нещо не мога да я нагодя. А къде ви е скаричката на фурната по средата ли?

# 42 4 фев. 2009, 16:06 ч.
  • Мнения: 3 268
Пицата се пече най-долу на фурната,направо върху поставъчната тава.Така не остава сурова.Пече се на вентилатор,на загрята фурна 200 градуса.

# 43 4 фев. 2009, 16:19 ч.
  • Мнения: 31 183
Така я пека и аз най-долу, но нямам вентилатор. BlushБлагодаря ще пробвам.

# 44 4 фев. 2009, 16:34 ч.
  • Мнения: 2 375
Аз я пека без вентилатор на 220 градуса по средата. Изпича ми се добре /равномерно/ от долу и горе, явно си зависи от фурната. Peace

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата