Моята любима разядка е с основна съставка сирене Президент 100 грама, скилидка чесън пресован, краставица настъргана, копър, разтопено масло Президент 1с.л., кис.мляко 300 г, орехи смлени за поръсване.
- Публикувана: 9 юни 2022, 17:30 ч.
- Последно мнение: 4 юли 2022, 11:22 ч.
Вкусете качеството с новото бяло саламурено сирене на Président
Солени мъфини
яйца - 3 бр.
олио - 1/2 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сода за хляб - 1 ч.л.
сирене - 1 ч.ч. натрошено
брашно - 2 ч.ч.Всички продукти без сиренето се разбиват много добре. Накрая се добавя сиренето.
Сместа се разпределя в намаслени и набрашнени форми за мъфини. Пекат се на 180 градуса до златисто.
Забележка: Мерителната чаша е с обем 250 мл
яйца - 3 бр.
олио - 1/2 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сода за хляб - 1 ч.л.
сирене - 1 ч.ч. натрошено
брашно - 2 ч.ч.Всички продукти без сиренето се разбиват много добре. Накрая се добавя сиренето.
Сместа се разпределя в намаслени и набрашнени форми за мъфини. Пекат се на 180 градуса до златисто.
Забележка: Мерителната чаша е с обем 250 мл
Лесна баница със сирене
1 пакет кори за баница
400 грама сирене
4 яйца
1 чч олио
400 мл газирана вода
В подмазнена тава се редят 2 кори, върху които се слага малко олио и се натрошва сирене... Следват още 2 кори и се повтаря същата процедура. Така докато се завърши само с кори.
Нарязва се с остър нож.
В купа се разбъркват яйцата, олиото и газираната вода. Със сместта се залива баницата.
Пече се в предварително загрята фурта за около 50 мин. Аз пека на 200 градуса, но всяка фурна е различна
Следете баницата.
1 пакет кори за баница
400 грама сирене
4 яйца
1 чч олио
400 мл газирана вода
В подмазнена тава се редят 2 кори, върху които се слага малко олио и се натрошва сирене... Следват още 2 кори и се повтаря същата процедура. Така докато се завърши само с кори.
Нарязва се с остър нож.
В купа се разбъркват яйцата, олиото и газираната вода. Със сместта се залива баницата.
Пече се в предварително загрята фурта за около 50 мин. Аз пека на 200 градуса, но всяка фурна е различна
Следете баницата.
Кифлички със сирене
За тестото:
Смесва се 1 пакетче прясна мая, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол, 200 мл вода, 2 с.л. брашно. Маята трябва да шупне.
Тази смес се обърква с брашно (700 г), краве масло (меко) – 250 г и 300 г кисело мляко.
Тестото се размесва добре. След това тестото се разделя на 8 равни топки. Не се чакат да втасат топките. Всяка топка се разточва с точилка и се разделя на триъгълници (като парчета пица).
За плънката – 1 яйце и 300-400 г сирене.
За намазване на кифличките – 1 жълтък и сусам за поръсване.
Кифличките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто.
За тестото:
Смесва се 1 пакетче прясна мая, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол, 200 мл вода, 2 с.л. брашно. Маята трябва да шупне.
Тази смес се обърква с брашно (700 г), краве масло (меко) – 250 г и 300 г кисело мляко.
Тестото се размесва добре. След това тестото се разделя на 8 равни топки. Не се чакат да втасат топките. Всяка топка се разточва с точилка и се разделя на триъгълници (като парчета пица).
За плънката – 1 яйце и 300-400 г сирене.
За намазване на кифличките – 1 жълтък и сусам за поръсване.
Кифличките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто.
Запеканка със сирене Président и орехи
3 бр. яйца
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1 и 1/2 ч.ч. натрошено сирене Président
1/2 ч.ч. натрошени орехи
черен пипер, сол
Орехите се запичат. Разбиват се яйцата, добавят се млякото, брашното с бакпулвера, сиренето, орехите, пиперът и солта. Всичко се изсипва в намазана с масло форма. Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна за половин час.
3 бр. яйца
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1 и 1/2 ч.ч. натрошено сирене Président
1/2 ч.ч. натрошени орехи
черен пипер, сол
Орехите се запичат. Разбиват се яйцата, добавят се млякото, брашното с бакпулвера, сиренето, орехите, пиперът и солта. Всичко се изсипва в намазана с масло форма. Пече се в предварително загрята на 180С градуса фурна за половин час.
Вита баница с дърпани кори
Необходими продукти:
500 г брашно
300 мл вода
1 ч.л. сол
50 мл олио
330 г краве сирене
Начин на приготвяне:
Омесете гладко тесто от брашното, водата, солта и 3 с.л. олио. Оставете го в купа, покрито с фолио за свежо съхранение за около 30 минути. Разделете го на 3 питчици, намажете ги с олио и ги оставете да се отпуснат за 10 минути. Намажете плота хубаво с олио и дърпайки тестото го оформете на тънка кора. Намажете с олио и поръсете с натрошено сирене. Навийте на руло, като внимавате да не стягате, а само замятате. Увийте като “охлюв” и поставете в намазнена тава. По същия начин процедирайте и с другите две питчици.
Печете в предварително загрята на 180◦C фурна.
Необходими продукти:
500 г брашно
300 мл вода
1 ч.л. сол
50 мл олио
330 г краве сирене
Начин на приготвяне:
Омесете гладко тесто от брашното, водата, солта и 3 с.л. олио. Оставете го в купа, покрито с фолио за свежо съхранение за около 30 минути. Разделете го на 3 питчици, намажете ги с олио и ги оставете да се отпуснат за 10 минути. Намажете плота хубаво с олио и дърпайки тестото го оформете на тънка кора. Намажете с олио и поръсете с натрошено сирене. Навийте на руло, като внимавате да не стягате, а само замятате. Увийте като “охлюв” и поставете в намазнена тава. По същия начин процедирайте и с другите две питчици.
Печете в предварително загрята на 180◦C фурна.
Рогатник със сирене и спанак
пакет Одрински кори;
яйца;
сирене;
спанак;
олио и масло за намазване
Всеки лист се намазва с олио, по средата се слага измит, подсушен и нарязан спанак / аз го обичам много и слагам щедро/, 1 разбито яйце и сирене, според предпочитанието. Листът се завива на плик и се пече от двете страни на сух тиган с незалепващо покритие до получаване на златиста коричка, която се намазва обилно с масло.
Плънката може да е с лапад, само със сирене, с настъргана тиква или с каквото ви харесва!
пакет Одрински кори;
яйца;
сирене;
спанак;
олио и масло за намазване
Всеки лист се намазва с олио, по средата се слага измит, подсушен и нарязан спанак / аз го обичам много и слагам щедро/, 1 разбито яйце и сирене, според предпочитанието. Листът се завива на плик и се пече от двете страни на сух тиган с незалепващо покритие до получаване на златиста коричка, която се намазва обилно с масло.
Плънката може да е с лапад, само със сирене, с настъргана тиква или с каквото ви харесва!
Разядка с печени червени чушки
Продукти:
печени чушки - 1 кг. червени;
заквасена сметана - 400 г.;
кисел мляко - 400г.;
майонеза - 200 г;
сирене - 300 г;
чесън - 3 - 4 скилидки.
Приготвяне:
Чушките се пекат и белят, отцеждат се от сока и се нарязват на ситно. В купа се смесват киселото мляко, заквасената сметана, майонезата и натрошеното сирене. Накрая се добавя и пресованият чесън. Слагат се нарязаните чушки и се разбърква до еднородност. Сервира се охладена.
Продукти:
печени чушки - 1 кг. червени;
заквасена сметана - 400 г.;
кисел мляко - 400г.;
майонеза - 200 г;
сирене - 300 г;
чесън - 3 - 4 скилидки.
Приготвяне:
Чушките се пекат и белят, отцеждат се от сока и се нарязват на ситно. В купа се смесват киселото мляко, заквасената сметана, майонезата и натрошеното сирене. Накрая се добавя и пресованият чесън. Слагат се нарязаните чушки и се разбърква до еднородност. Сервира се охладена.
Добруджанки /Малки содени питки със сирене/
В детството ми ухаеше на вкусни питки със сирене и масло. Обичам ги и до днес ги приготвям.
Продукти за Добруджанки:
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. ч. сирене
2,5 ч. ч. брашно
30 г. масло
В купа смесвам брашното, киселото мляко с разтворената в него сода и натрошеното сирене.
Разбърквам и съвсем леко омесвам,, докато се получи леко лепкаво тесто.
Тестото разделям на равни части и оформям топчета, които подреждам в тава върху хартия за печене. В средата на всяко топче слагам парченце масло.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор до златисто. Времето зависи от размера на Добруджанките, но ориентировъчно е около 20-30 минути.
В детството ми ухаеше на вкусни питки със сирене и масло. Обичам ги и до днес ги приготвям.
Продукти за Добруджанки:
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. ч. сирене
2,5 ч. ч. брашно
30 г. масло
В купа смесвам брашното, киселото мляко с разтворената в него сода и натрошеното сирене.
Разбърквам и съвсем леко омесвам,, докато се получи леко лепкаво тесто.
Тестото разделям на равни части и оформям топчета, които подреждам в тава върху хартия за печене. В средата на всяко топче слагам парченце масло.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор до златисто. Времето зависи от размера на Добруджанките, но ориентировъчно е около 20-30 минути.
Любима лятна рецепта с краве сирене Président.
Печено сирене
Необходими продукти:
краве сирене Président - 4 плочки
лозови листа - пресни
зехтин
пушен червен пипер
риган, босилек, сух чесън /или каквито подправки вие обичате
сухи лозови пръчки
Мариновам плочките краве сирене Président в зехтина и подправките. Прибирам в хлладилник. След това в двора паля огън с лозовите сухи пръчки /придават неповторим вкус на всичко, което се готви с тях След това увивам всяка плочка сирене в лозов лист и пека. Чудесно допълнение към летният обяд.
Зимата отново го правя но със сушени лозови листа Любимо сирене в къщи
Печено сирене
Необходими продукти:
краве сирене Président - 4 плочки
лозови листа - пресни
зехтин
пушен червен пипер
риган, босилек, сух чесън /или каквито подправки вие обичате
сухи лозови пръчки
Мариновам плочките краве сирене Président в зехтина и подправките. Прибирам в хлладилник. След това в двора паля огън с лозовите сухи пръчки /придават неповторим вкус на всичко, което се готви с тях
След това увивам всяка плочка сирене в лозов лист и пека. Чудесно допълнение към летният обяд.Зимата отново го правя но със сушени лозови листа
Любимо сирене в къщи 
Здравейте, ще предложа една от най-вкусните за мен рецепти, а именно руло от тиквички със сирене Президент:
2 средно големи тиквички;
2 яйца;
200 гр. кашкавал;
150 гр. сирене президент;
Олио 3 суп.лъж.;
Сол;
4 суп.лъж. брашно;
Чесън една скилидка;
Копър или магданоз
За крема:
250 гр. Крема сирене или сирене президент Салакис
Копър, сол/ ако е необходимо/
2 варени яйца
Начин на приготвяне:
Рендосани тиквичките се изцеждат постепенно от водното съдържание, към тях се прибавят двете яйца, рендосан кашкавал и натрошено сирене, посолява се и се добавя счукан чесън, копър и магданоз, на края се прибавя олиото и брашното лекото тесто, се разстила в квадратна тава, така че да е тънко разстлано. Пече се на 180-200 градуса за около 15 минути, след като изстине се обръща на плота и със сместа от съставките за крема се намазва от край до край, отгоре се поръсва с рендосани варените яйца и се навива на руло.
Прибира се в хладилник и с апетит се изяжда още същият ден🥰🥰🥰
Добър апетит!
2 средно големи тиквички;
2 яйца;
200 гр. кашкавал;
150 гр. сирене президент;
Олио 3 суп.лъж.;
Сол;
4 суп.лъж. брашно;
Чесън една скилидка;
Копър или магданоз
За крема:
250 гр. Крема сирене или сирене президент Салакис
Копър, сол/ ако е необходимо/
2 варени яйца
Начин на приготвяне:
Рендосани тиквичките се изцеждат постепенно от водното съдържание, към тях се прибавят двете яйца, рендосан кашкавал и натрошено сирене, посолява се и се добавя счукан чесън, копър и магданоз, на края се прибавя олиото и брашното лекото тесто, се разстила в квадратна тава, така че да е тънко разстлано. Пече се на 180-200 градуса за около 15 минути, след като изстине се обръща на плота и със сместа от съставките за крема се намазва от край до край, отгоре се поръсва с рендосани варените яйца и се навива на руло.
Прибира се в хладилник и с апетит се изяжда още същият ден🥰🥰🥰
Добър апетит!
Пурички със сирене
Всяка кора мажем с разтопено масло. Слага се още една кора, пак се маже. После се режат 8или12 парчета с ширина около 15см.
Във всяко парче слагаме натрошено сирене с накълцан магданоз. Увоват се на пурички.
Нареждат се в тавичка, без разстояние между тях.Долива се вода или прясно мляко, колкото да покрие съдържанието. Престояват 15 минути.
Вадят се, притискат се съвсем леко да се изцедят и се нареждат в намазнена тава.
Мажем баничките с разбито яйце и се пекат до златисто.
Всяка кора мажем с разтопено масло. Слага се още една кора, пак се маже. После се режат 8или12 парчета с ширина около 15см.
Във всяко парче слагаме натрошено сирене с накълцан магданоз. Увоват се на пурички.
Нареждат се в тавичка, без разстояние между тях.Долива се вода или прясно мляко, колкото да покрие съдържанието. Престояват 15 минути.
Вадят се, притискат се съвсем леко да се изцедят и се нареждат в намазнена тава.
Мажем баничките с разбито яйце и се пекат до златисто.