Обикновеният е вид паста, не знам точно защо се казва така в България. От кулинарна гледна точка разликата е, че той задължително се вари (като всяка паста). Технологично - прави се от брашно.
Арабският е по-близо до булгура като техника на производство, но е по-фин. Прави се от натрошено зърно. Току-що прочетох как в Египет го ядат най-вече като десерт - със захар, канела, ядки и стафиди и мислено излязох от темата за 15-минутните вечери
Арабският е по-близо до булгура като техника на производство, но е по-фин. Прави се от натрошено зърно. Току-що прочетох как в Египет го ядат най-вече като десерт - със захар, канела, ядки и стафиди и мислено излязох от темата за 15-минутните вечери
Нищо общо няма на вкус домашното с купешкото. Правя и с кедрови ядки, както е по оригинална рецепта, но ми е по-вкусно с печени орехи. На блендер се врътват за 30 секунди чаша босилекови листа, няколко орехови ядки, сол и обилно зехтин, може и малко настърган пармезан - зависи за какво ще се използва. Ако обичате чесън - също се слага, вкъщи двама от трима не близваме такова нещо. 
