За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 64 420
  • 737
  •   1
Отговори
# 495
  • Мнения: 15 041
Сложи я да ври с вода и сода. Ама да поври хубаво, след това малко да покисне и ще падне.

# 496
  • София
  • Мнения: 11 713
Уф, пак аз, извинявайте.

някой има ли опит с агнешки т боун стейкове? Правили сме само телешки досега, таже не бях виждала агнешки. Правила съм котлети и корона, но в констелация т боун нямам никакъв опит с агнешко.

Ще съм благодарна за температури и обработка за медиум месо.
Става за скара, но много леко и внимателно се приготвя , за по 2 до 3 мин на страна.

# 497
  • у нас
  • Мнения: 1 870
Купих си телешки стек аламшнут от лидл, обаче до сега като съм приготвала телешко винаги го правя на подметка/ но не е било такъв стек/. Някой са помогне с идеи за приготвяне, хитрини и тънкости?

# 498
  • Разград
  • Мнения: 3 110
Моля за съвет...силно загоря една тенджера,варих мляко,и въпреки че сложих вода много загоря.Пет дни вече се кисне със сода,търках с едра тел и изобщо не поддава на почистване...какво да правя?

В такива ситуации използвам Медикс за загорели мазнини.Обливам с препарата,оставям за ден-два,загорялото се отлепя буквално и после измивам.

Последна редакция: пт, 24 ное 2017, 14:25 от max-mama

# 499
  • Sofia
  • Мнения: 26 408
Мерси,ще купя днес

# 500
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Марчева, благодаря много!

Купих си телешки стек аламшнут от лидл, обаче до сега като съм приготвала телешко винаги го правя на подметка/ но не е било такъв стек/. Някой са помогне с идеи за приготвяне, хитрини и тънкости?
Какво е точно стек аламинут? Колко е дебел и колко тежи приблизително всеки стек?

# 501
  • София
  • Мнения: 11 713
Марчева, благодаря много!

Купих си телешки стек аламшнут от лидл, обаче до сега като съм приготвала телешко винаги го правя на подметка/ но не е било такъв стек/. Някой са помогне с идеи за приготвяне, хитрини и тънкости?
Какво е точно стек аламинут? Колко е дебел и колко тежи приблизително всеки стек?
Това е стек за тиган и също се приготвя , но около3-  4 мин на страна. Бързо готвене, не трябва да се изсуши, поръсва се само с черен пипер, сол не се слага, в малко зехтин, накрая се добавя по-голяма бучка масло и с лъжица се залива, сваля се от огъня и с горещото масло отново се залива за да се сготви окончателно. Средно изпечен 3 до 4 мин, по - суров до 2- 3 мин. В тигана с хвърля клонка розмарин за аромат. Това е, приготвянето на стек у нас си е висш пилотаж, защото месото не ни е подходящо за такъв вид готвене.

# 502
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Факт е това, не съм намирала в масовите бг магазини хубави телешки стекове, предполагам се дължи и на цената.
Но пък в Бг има пилешка пържола от бут, тук пък такова нещо немецът не познава, трябва сама да си обезкостявам бутчетата. Wink

# 503
  • Мнения: 5 132

 bouquet Много, много благодаря!

# 504
  • Мнения: 385
Не съм ползвала течна ванилия ,скоро видях в Метро. Тази,която е на прахчета,на втория ден в кекса ми мирише на химия.Течната,добра ли е?

# 505
  • Разград
  • Мнения: 3 110
Не съм ползвала течна ванилия ,скоро видях в Метро. Тази,която е на прахчета,на втория ден в кекса ми мирише на химия.Течната,добра ли е?

Аз ползвам течната на Доктора и съм много доволна.

# 506
  • Мнения: 385
max-mama,благодаря! Не се сещам в Метро на коя фирма беше, тази на доктора,откъде я купуваш?

# 507
  • София
  • Мнения: 11 713
Не съм ползвала течна ванилия ,скоро видях в Метро. Тази,която е на прахчета,на втория ден в кекса ми мирише на химия.Течната,добра ли е?
Ползвам само течна ванилия , често купувам и на Wilton. Прачета никога не ползвам. наскоро си поръчах и  ванилова паста, но не мога да открия от къде беше, защото ми е на свършване.
Ако това което си купила е в капсули е есенция, не е течна ванилия, защото течната ванилия е екстракт и е много тъмна на цвят.

Факт е това, не съм намирала в масовите бг магазини хубави телешки стекове, предполагам се дължи и на цената.
..................
Не, не е до цена,  а по специален начин на отглеждане на животните.

# 508
  • Разград
  • Мнения: 3 110
max-mama,благодаря! Не се сещам в Метро на коя фирма беше, тази на доктора,откъде я купуваш?

Има я във всички хранителни магазини в опаковка от по 4 капсули.

# 509
  • София
  • Мнения: 11 713
max-mama,благодаря! Не се сещам в Метро на коя фирма беше, тази на доктора,откъде я купуваш?

Има я във всички хранителни магазини в опаковка от по 4 капсули.
Писах по-горе, но това е есенция, не е течна ванилия.

Общи условия

Активация на акаунт