- Публикувана: 16 ноем. 2023, 14:34 ч.
- Последно мнение: 30 апр. 2024, 12:32 ч.
Азиатска кухня - тема 2
Роца за кората ползвах пюре, за пълнежа пюре плюс много ситно нарязани парченца. Следващият път ще снимам и вътрешността, но само когато няма никой около мен 
, че иначе не могат да стигнат до снимка 
Супата е супер, дай рецепта, моля.
азиатска салата с чесново-сусамов дресинг
патладжани соте с леко лют мисо сос
, че иначе не могат да стигнат до снимка Супата е супер, дай рецепта, моля.
азиатска салата с чесново-сусамов дресинг
патладжани соте с леко лют мисо сос
Давам веднага - рецептата е на любимата ми Нами-сан: https://www.justonecookbook.com/tan-men/
Само дето аз нямах pork belly и ползвах пушени гърди. Като бульон ползвах остатъка от бульон с пилешки кокали, джинджифил и пресен лук, който направих за яхнията от онзи ден. И зелето ми беше от тукашното, зеленото къдраво, май се води савойско.
А, и рамен, вместо посочените в рецептата китайски нудъли, че това имах подръка (после видях, че е могло да сложа и сомен, тъкмо щях да свърша пакета... ама карай, следващия път
)
Само дето аз нямах pork belly и ползвах пушени гърди. Като бульон ползвах остатъка от бульон с пилешки кокали, джинджифил и пресен лук, който направих за яхнията от онзи ден. И зелето ми беше от тукашното, зеленото къдраво, май се води савойско.
А, и рамен, вместо посочените в рецептата китайски нудъли, че това имах подръка (после видях, че е могло да сложа и сомен, тъкмо щях да свърша пакета... ама карай, следващия път
)
Роца направих твоята супа Tan Men, страхотна стана много лека и сгряваща .
Корейски зеленчукови палачинки Yachaejeon , трябваше да се оползотвори малко останали зеленчуци от салата.
Vegan Yachaejeon (Korean Vegetable Pancakes)
Корейска салата от краставици Oi Muchim
Easy Korean Cucumber Salad (Oi Muchim)
Заредих и яйца за рамен
Korean Marinated Eggs
и едни без зеленчуци, за щерката
Роца направих твоята супа Tan Men, страхотна стана много лека и сгряваща .
От снощи: пилешко булгоги в еър фрайъра Огюст и пържен ориз с кимчи. Днес бяхме на купешко суши и, понеже ми остана от маринования джинджифил към него, утре ще му пришивам "балтон" - окономияки
. 
АА В моето семейство са изключително капризни, нещо сготвено днес, утре вече не го хапват. За това съм минала на азиатските аламинути. Но и тук имат големи претенции 
не всичко ядат моите калпазани. Само за пример неделя беше менюто от снимките плюс пълнени чушки с яйца и сирене 
направо убийствена комбинация Но какво да се прави изпълнявам капризи всякакви 
не всичко ядат моите калпазани. Само за пример неделя беше менюто от снимките плюс пълнени чушки с яйца и сирене направо убийствена комбинация Но какво да се прави изпълнявам капризи всякакви
Danifin1 и у нас е така. Обаче аз взех да не изпълнявам капризи всякакви и си намерих за всеки ден по едно предложение около нас . Ако не искат каквото има , получават нещо купено. И аз не се ядосвам с тях. А иначе азиатските неща са супер. Аз не мога да го докарам вкуса като в ресторантите. Все има вкус или на обин. храна или на соев сос. В зависимост колко соев сос съм сложила.
Май единствено ние с Роца сме постоянни в готвенето на азиатски манджи 
Аз почти ежедневно закусвам с нудли. Добавям им рохко сварени яйца, запечени на ейр фрайера зеленчуци, ако имам остатъци от пиле/ телешко, поръсвам със запечен сусам. Просто е едно и също, показвала съм, затова основно ви чета.
Днес съм мариновала крилца в корейски "dipping sauce" за пиле, но тъй като ми дойдоха доста силни дори на мен както ароматите, така и вкусът, добавих към него и малко доматено пюре. Сега се чудя- да ги пека в тава, или и тях да метна във фрайера. Като са готови, ще ги ръсна със запечен сусам. Гарнитура- ориз басмати, чист. Ако имат търговски вид, ще снимам.
Може ли рецепта за кюфтенцата по азиатски? Много апетитно изглеждат!
Да питам- някой правил ли е лепкав ориз с манго? И ако да- по коя рецепта? Искам да пробвам, но по възможност рецептата да е изпробвана.
Благодаря предварително.
bella-ciao и при нас е така, особено като ми писне от капризи и съм уморена моята дежурна фраза е " Като имате толкова претенции всеки да си сготви сам" - то не са, ама аз точно днес не искам това, а тук има домати, аз пък не яда чушки..... и тн.
За Morena е ясно и следя твоите хлебчета в групата, да знаеш....
АА това с чесана ясно, ние с ММ го ядем в големи количества
TuЛи заповядай STICKY ASIAN GLAZED MEATBALLS
Аз съм правила по тази рецепта Thai Mango Sweet Sticky Rice и ето тази , не е точно лепкав ориз Creamy Coconut Mango Rice ,но пак много ни харесва.
За Morena е ясно и следя твоите хлебчета в групата, да знаеш....
АА това с чесана ясно, ние с ММ го ядем в големи количества
TuЛи заповядай STICKY ASIAN GLAZED MEATBALLS
Аз съм правила по тази рецепта Thai Mango Sweet Sticky Rice и ето тази , не е точно лепкав ориз Creamy Coconut Mango Rice ,но пак много ни харесва.
