Турска кухня *6*

  • 70 062
  • 273
  •   1
Отговори
# 255
  • Русе
  • Мнения: 5 212
Скрит текст:
Сега ако и ми кажете кой е той, или поне къде горе-долу се намира ще имам да черпя🙂

https://www.google.com/search?q=%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0+% … d=chrome&ie=UTF-8

# 256
  • Мнения: 68
Здравейте,

миналата седмица посетихме турски ресторант и хапнахме Пилич беянди. Като описание - пилешко филе в масло, върху канапе от патладжан и мляко бейти.
Търсих в гугъл мляко бейти, но попадам само на бейти кебап, което не е същото.

Някой да знае рецепта Simple Smile
Бейти не би ли трябвало да е печено месо, увито в хляб тип лаваш и нарязано? Нещо като нарязан на ролца дюнер. Не знам как може да се отнася за мляко. Може би затова нищо не намирате. Да, сервира се с кисело мляко, но не за него се отнася това бейти.

Последна редакция: чт, 26 яну 2023, 07:30 от answer42

# 257
  • Мнения: 112
Скрит текст:
Здравейте,

миналата седмица посетихме турски ресторант и хапнахме Пилич беянди. Като описание - пилешко филе в масло, върху канапе от патладжан и мляко бейти.
Търсих в гугъл мляко бейти, но попадам само на бейти кебап, което не е същото.

Някой да знае рецепта Simple Smile
Бейти не би ли трябвало да е печено месо, увито в хляб тип лаваш и нарязано? Нещо като нарязан на ролца дюнер. Не знам как може да се отнася за мляко. Може би затова нищо не намирате. Да, сервира се с кисело мляко, но не за него се отнася това бейти.

това представлява(снимката е от менюто):

# 258
  • In transit
  • Мнения: 11 875
i_popi мисля, че е това: https://www.google.com/search?q=pilic+beyandi&tbm=isch&ved=2ahUK … bih=1004&biw=2144

Последна редакция: чт, 26 яну 2023, 09:53 от Mikkey

# 259
  • Мнения: 2 199
Скрит текст:
Здравейте,

миналата седмица посетихме турски ресторант и хапнахме Пилич беянди. Като описание - пилешко филе в масло, върху канапе от патладжан и мляко бейти.
Търсих в гугъл мляко бейти, но попадам само на бейти кебап, което не е същото.

Някой да знае рецепта Simple Smile
Бейти не би ли трябвало да е печено месо, увито в хляб тип лаваш и нарязано? Нещо като нарязан на ролца дюнер. Не знам как може да се отнася за мляко. Може би затова нищо не намирате. Да, сервира се с кисело мляко, но не за него се отнася това бейти.

това представлява(снимката е от менюто):


Тук има рецепта за соса с патладжан и мляко(бешамел):

https://www.bg-mamma.com/?topic=373486.msg13180069#msg13180069

Бейти е кебап увит в лаваш - някй горе беше писал. Мляко бейти може да е художествена измислица Wink
По-горе има рецепти споделени на турски ето една и на английски:

https://www.epicurious.com/recipes/member/views/turkish-style-ch … r-begendi-1208394

# 260
  • Мнения: 112
Благодаря на всички, които се включиха по въпроса с пилич беянди. Ще пробвам рецептите Simple Smile

# 261
  • Мнения: 532
Здравейте,в ресторант Fish Home AhhırKapı  в Истанбул опитах невероятен октопод на сач с гъби и картофи.Самият октопод беше феноменален,като бе направен като моцарела,така мек.Никога не съм яла нещо подобно и ако някой е опитал там съм сигурна,че е бил много впечатлен.
Някакви идеи как се приготвя на сач или изобщо турски рецепти за октопод?
Ще съм благодарна на всички:)

# 262
  • Sofia
  • Мнения: 26 433
Сварен е предварително и след това може всякак да се приготви,на скара,сач и т.н.

# 263
  • Мнения: 498
В София в турски ресторант ядох катмер. Много ми хареса. По късно ядох и в Одрин но в София определено повече ми хареса. Четох много рецепти но ми изглежда че беше по различно. Някой правил ли е катмер.

# 264
  • Мнения: 14 326
Обожавам катмер.

Купувам си от турския магазин в нашия град готов и си го пържа у дома.

# 265
  • Мнения: 11 746
То не е един вид катмер. Има различни.
На мен любим ми е този в солен вариант - https://vkusenden.blogspot.com/2021/05/kat-kat-katmer-saya-coregi.html?m=1

# 266
  • Мнения: 498
То не е един вид катмер. Има различни.
На мен любим ми е този в солен вариант - https://vkusenden.blogspot.com/2021/05/kat-kat-katmer-saya-coregi.html?m=1
Сладък с много шамфъстък и топка сладолед отгоре.

# 267
  • In transit
  • Мнения: 11 875
То не е един вид катмер. Има различни.
На мен любим ми е този в солен вариант - https://vkusenden.blogspot.com/2021/05/kat-kat-katmer-saya-coregi.html?m=1
Сладък с много шамфъстък и топка сладолед отгоре.

Нещо такова ли?
https://ye-mek.net/tarif/hazir-yufkadan-tavada-tereyagli-fistikli-katmer

https://ye-mek.net/tarif/baklavalik-yufkadan-fistikli-katmer

# 268
# 269
  • Мнения: 3 374
Привет!
Онзи ден в Истанбул ядохме баница с кайма и вътре имаше фъстъци. Някой дали има рецептата?
Баницата я имаше във всяка баничарница.

Общи условия

Активация на акаунт