А какви подправки слагате на тази паста?
- Публикувана: 22 март 2017, 13:24 ч.
- Последно мнение: 10 авг. 2019, 21:14 ч.
15-минутни ястия - идеи и рецепти - 2
Извинявам се за спама, но просто не се удържах.
Колкото поборници за "здравословен живот" познавам, всичките са доста изнервени, агресивни (в налагането на своята гледна точка относно здравословния живот), и като че прекарват повече време във вторачване кое е вредно и кое полезно (според тях и техните гуру-та), отколкото да се наслаждават на хубавия бял свят.
Чета от доста време тази хубава тема и съм почерпила не една и две чудесни идеи, за което благодаря!
Не помня дали е давана тук тази рецепта, но ние доста често си я правим вкъщи - и като предястие, и като основно:
Макаронена салата.
Съдържа варени макарони - най-добре от мидичките, нарязани шунка, грах (може и от консерва), печени чушки, бяло сирене, майонеза и лютеница, може да се добавят маслини и магданоз по желание.
ОК, калорична е. Но пък доста вкусна и става за десетина минути. Никой от нас не е надебелял.
През лятото често правя и един десерт:
Кисело мляко със захар (или мед, но хубав, не глюкозен) и желатин, плодове (задължително банан, но също - праскови, кайсии, ябълки, горски плодове), след като стегне за половин-един час в хладилника, отгоре се наръсват ядки и кокосови стърготини. Сместа се налива предварително в чаши, за предпочитане по-широчки.
Колкото поборници за "здравословен живот" познавам, всичките са доста изнервени, агресивни (в налагането на своята гледна точка относно здравословния живот), и като че прекарват повече време във вторачване кое е вредно и кое полезно (според тях и техните гуру-та), отколкото да се наслаждават на хубавия бял свят.
Чета от доста време тази хубава тема и съм почерпила не една и две чудесни идеи, за което благодаря!
Не помня дали е давана тук тази рецепта, но ние доста често си я правим вкъщи - и като предястие, и като основно:
Макаронена салата.
Съдържа варени макарони - най-добре от мидичките, нарязани шунка, грах (може и от консерва), печени чушки, бяло сирене, майонеза и лютеница, може да се добавят маслини и магданоз по желание.
ОК, калорична е. Но пък доста вкусна и става за десетина минути. Никой от нас не е надебелял.
През лятото често правя и един десерт:
Кисело мляко със захар (или мед, но хубав, не глюкозен) и желатин, плодове (задължително банан, но също - праскови, кайсии, ябълки, горски плодове), след като стегне за половин-един час в хладилника, отгоре се наръсват ядки и кокосови стърготини. Сместа се налива предварително в чаши, за предпочитане по-широчки.
Доста е лесно.
1 пакетче от 10 гр. стига за 1 кофичка кисело мляко.
Първо се накисва в 1-2 супени лъжици вода и набъбва. После се доразтопява на водна баня, получава се нещо като сироп. След 2-3 мин се изсипва в течността за желиране. Оставя се в хладилник за половин-един час или повече. Става нещо като парфе, но доста по-свежо от сметановото.
1 пакетче от 10 гр. стига за 1 кофичка кисело мляко.
Първо се накисва в 1-2 супени лъжици вода и набъбва. После се доразтопява на водна баня, получава се нещо като сироп. След 2-3 мин се изсипва в течността за желиране. Оставя се в хладилник за половин-един час или повече. Става нещо като парфе, но доста по-свежо от сметановото.
за пастата - варя я до някаква степен, после изливам по-голямата част от водата и добавям буркан пасирани домати да я покрие и доварявам в дом. сос. той се сгъстява и става супер. след това може кашкавал, сирене...кой каквото иска.
според мен няма да стане добре изначално да се вари в дом. сос, защото пастата се вари в много течност. така рискуваме или пастата да не се свари добре, или сосът да остане воднист.
да, може би 2/3 варя, след това довършвам с дом. сос. да подчертая, че не обичаме ал денте паста.
с мидички или подобни става супер, защото се пълнят със сосче.
"Глюкозен мед" е оксиморон. Това не е мед, а имитиращ продукт, направен от алчни търговци. Нещо като сиренето от палмова мазнина и карагенан.
Няма да развали рецептата, но е гадост. Всъщност, не съм сигурна дали истинският мед и желатинът се "разбират" добре.
По - добре умерено количество захар, отколкото експерименти. Иначе най - бързия десерт за мен си остава сладкия салам от едно време и всички го обичат 
За пастата- сварява се в по-малко вода от необходимото количество, до полуготово състояние. Когато е по-малко водата няма как да е напълно готова и тогава се прибавят доматите - пасирани, настъргани, домтен сок или доматено пюре. Ако е необходимо се добавя малко вода. Досварява се всичко и се прибавят подправките и малко растителна мазнина. Бързо става и най-вече мързеливо:smile:
Само да вметна, че пастата успява да се свари от сурово състояние директно залята с доматен сос - ако е гъст сосът, може малко да се разреди с вода. Рецептите ми на тази основа са обаче на фурна и не са по темата, защото отнемат около час.
Препоръчани теми