Тази година няма ли да покажете коледната трапеза с вкусотийките,аз за съжаление не успях да снимам,защото забравих фотоапарата 
- Публикувана: 28 дек. 2005, 20:46 ч.
- Последно мнение: 13 ян. 2006, 22:34 ч.
За Коледните и Новогодишни вкусотийки
Ето тук е нашата:
http://www.goblenite.com/phpBB/viewtopic.php?t=710
http://www.goblenite.com/phpBB/viewtopic.php?t=710
да те питам за пиленцето то с какво е в допълненеие и за баничката с многото плънки,нали ще ми дадеш рецептата 
с трапезата си! Поздравления! 
ето ме тук. ще се опитам да немеря време да дам конкретните линкове за снимките на: питка, торта, салата, снежен човек...
всичките ги има тук:
http://community.webshots.com/user/yanita2006
всичките ги има тук:
http://community.webshots.com/user/yanita2006
Аз пък се сетих само на бъдни вечер да снимам и то след като бяхме нападнали масата 
http://www.bgphoto.net/photos/7523/o632724017605781250.jpg
http://www.bgphoto.net/photos/7523/o632724017605781250.jpg
Хайде, видяла жаата, че подковават коня, ама и аз да се наредя тук ... 
http://community.webshots.com/album/526022515zsfERL
http://community.webshots.com/album/526022515zsfERL
Хайде, видяла жаата, че подковават коня, ама и аз да се наредя тук ...
http://community.webshots.com/album/526022515zsfERL
http://community.webshots.com/album/526022515zsfERL
Спаска ! Всичко си направила и подредила с много вкус !
благодаря, Marie-Antoinette, за подробното описание! аз от снощи се наточих към ливанските мезета, ама докато поискам рецептите, ти си обяснила всичко.
салатата с магданоз е "табули", а дребните нещица в нея са накиснат във вода булгур. трябва да има и мента.
като бях в ливан просто бях в състояние да ям непрекъснато- толкова ми харесва кухнята им...
"фантазията", за която питаш е коледен сладкиш по рецепта от форума - ще се разходя да видя кой точно я беше пуснал. отгре го полях с разбита заквасена сметана и поръсих захарни звездички. семпло, но ефектно и много вкусно.
за съжаление не можах да си украся коледните сладки и затова не съм ги показала. баба ми почина дни преди коледа и нямах нито времето, нито настроението да творя повече от необходимия минимум. а опечените сладки гонеха бройката 400 (в една тема писах, че след похапването по време на печене и непосредствено след това + почерпката на свекърва ми, изброих 340 сладки). бяха вкусни, но нещо особено като вид.
салатата с магданоз е "табули", а дребните нещица в нея са накиснат във вода булгур. трябва да има и мента.
като бях в ливан просто бях в състояние да ям непрекъснато- толкова ми харесва кухнята им...
"фантазията", за която питаш е коледен сладкиш по рецепта от форума - ще се разходя да видя кой точно я беше пуснал. отгре го полях с разбита заквасена сметана и поръсих захарни звездички. семпло, но ефектно и много вкусно.
за съжаление не можах да си украся коледните сладки и затова не съм ги показала. баба ми почина дни преди коледа и нямах нито времето, нито настроението да творя повече от необходимия минимум. а опечените сладки гонеха бройката 400 (в една тема писах, че след похапването по време на печене и непосредствено след това + почерпката на свекърва ми, изброих 340 сладки). бяха вкусни, но нещо особено като вид.
Хайде, видяла жаата, че подковават коня, ама и аз да се наредя тук ...
http://community.webshots.com/album/526022515zsfERL
http://community.webshots.com/album/526022515zsfERL
Спаске, всичко е страхотно, много красиво, а изглежда и вкусно. Не се скатавай, чакаме рецептите!
такаааа, поиграх си да извадя линкове към снимките на манджите, защото в албума са повечето от празнично-декемврийските ни снимки, включително играта на снега, календара (който предвиждаше различни предпразнични занимания за всеки ден от декември), участието на децата в рождествена програма, част от украсата и т.н.
ето:
питката, която почти се разчупи при разнасянето из кухнята: http://community.webshots.com/photo/538329005/538341534Teciej
коледният сладкиш: http://community.webshots.com/photo/538329005/538550088xCkiZv
снежният човек от сирена: http://community.webshots.com/photo/538329005/539413137fiSIfZ
елхата от табули: http://community.webshots.com/photo/539413666/539413666AhgPTc
не съм снимала капамата, но нали знете, тя е по-достоверна на вкус, отколкото на вид. Спаске, специални благодарности за рецептата!
ето:
питката, която почти се разчупи при разнасянето из кухнята: http://community.webshots.com/photo/538329005/538341534Teciej
коледният сладкиш: http://community.webshots.com/photo/538329005/538550088xCkiZv
снежният човек от сирена: http://community.webshots.com/photo/538329005/539413137fiSIfZ
елхата от табули: http://community.webshots.com/photo/539413666/539413666AhgPTc
не съм снимала капамата, но нали знете, тя е по-достоверна на вкус, отколкото на вид. Спаске, специални благодарности за рецептата!
Браво, момичета! Вижда се, че сте почели празниците достойно!
Благодаря за хубавите думи.
Не се скатавам, ще пусна рецептите тези дни, но днес съм зарита с работа, а и тефтера е вкъщи, а по памет рецепта съм се заклела да не давам.
Яни, капамата и аз не я снимах, щото никак няма "търговски" вид. Радвам се, че съм те приобщила към клуба на Коледната капама.
Благодаря за хубавите думи.
Не се скатавам, ще пусна рецептите тези дни, но днес съм зарита с работа, а и тефтера е вкъщи, а по памет рецепта съм се заклела да не давам.
Яни, капамата и аз не я снимах, щото никак няма "търговски" вид. Радвам се, че съм те приобщила към клуба на Коледната капама.
Marie-Antoinette - Ха тогава да споделиш ливанските мезета и вегетарианските за Коледа- топчетата от сирене и тоя патладжан. 
За сирените топчета: смесват се 3 вида сирене: крема сирене, настъргани 2 вида кашкавал. Омесват се да стане еднородна маса и се правят топчета. Едните се овалват обилно в начукани орехи, другите в червен пипер, а третите <по Коледа не правих> в накълцан на ситно магданоз.
Патладжан: режеш на дълги филийки, не много тънки, не много дебели, пържеш в олио. Смесваш добре изцедено кисело мляко <трябва да е много гъсто> или пък крема сирене с пасиран чесън и много орехи, или смлени, или начукани на ситно. Слагаш по лъжичка плънка във филийка патладжан, завиваш на руло, закопчаваш с клечка. Много вкусно става. Що гости са си облизвали пръстите...
Ами това е. Добър апетит!
Много вкусно, благодаря... записах ги като ми свърши диетата да се поглезя
ето ме тук. ще се опитам да немеря време да дам конкретните линкове за снимките на: питка, торта, салата, снежен човек...
всичките ги има тук:
http://community.webshots.com/user/yanita2006
всичките ги има тук:
http://community.webshots.com/user/yanita2006
Yanita, откъде ги взе тези красоти за тортата. Наистина изглежда страхотно и съще времемено е толкова просто.
Страхотни сте момичета!!! Винаги невероятни идеи черпя от тук!!!
И идеята вместо торбички с лакомства, да направя коледно селце пълно с лакомства, също ми дойде от тук. Ето го и него:
снимка1
снимка2
снимка3
снимка4
снимка5
Yanita, тази елхичка от какво е направена? И снежния човек как го накара да стои прав?
Djema, не видях отговорила ли си какво означава шуба, но и аз се присъединявам към питанката. Ух, много са ти красиви нещата!!!
Всичко е много красиво, наистина!
И идеята вместо торбички с лакомства, да направя коледно селце пълно с лакомства, също ми дойде от тук. Ето го и него:
снимка1
снимка2
снимка3
снимка4
снимка5
Yanita, тази елхичка от какво е направена? И снежния човек как го накара да стои прав?
Djema, не видях отговорила ли си какво означава шуба, но и аз се присъединявам към питанката. Ух, много са ти красиви нещата!!!
Всичко е много красиво, наистина!
Поздравления за всички кулинарки и от мен!
И аз да се похваля, да си изпрося някой комлимент (макар и само с една снимка). http://community.webshots.com/photo/540818956/540836181gQkKIJ
И аз да се похваля, да си изпрося някой комлимент
(макар и само с една снимка). http://community.webshots.com/photo/540818956/540836181gQkKIJ
Като ви гледам вашите трапези, срам ме е да покажа моята, но така и така съм си я снимала, пък и си я харесвам, нали цял ден ми отне да я правя, пък и с такъв мерак ... 
http://bgphoto.net/Photos.aspx?UserId=855&AlbumId=36008
http://bgphoto.net/Photos.aspx?UserId=855&AlbumId=36008
***"нахутова салата"-смлян нахут, предполагам смесен със зехтин и подправки. Поне на това докарваше. Евреите го правят също.
да, за снежния човек и аз използвам клечки за зъби. най-напред охладих добре сместа, за да може да се оформя. направих топките и ги замразих. чак тогава "построих" човека. и го набодох яко с клечки, за да не му се отрази упадъчно размразяването.
проблемът беше, че точно в дните преди коледа никъде не можах да намеря крема сирене и използвах извара, а тя не е толкова лепкава.
кенга, елхата е от табули - арабската магданозена салата, която у нас е на голяма почит. украсих я с няколко сварени спагета и макарони в коледни форми. отделно сварих от коледните макарони - те са в няколко цвята - и ги поднесох студени, само със зехтин и босилек.
имаше питане за тортените украси - тайната е скрита в предколедната тема. там много се обсъждаше купуването на фондан и неговото количествено и регионално разпределение. та от магазинчето, от където произхожда софийският фондан (12 кг. на опаковка), аз си накупих разни сладкарски шаренийки. в слатина е, близо до "100 гр сладки".
похвалих ли се, че меденките не ми станаха твърди?
проблемът беше, че точно в дните преди коледа никъде не можах да намеря крема сирене и използвах извара, а тя не е толкова лепкава.
кенга, елхата е от табули - арабската магданозена салата, която у нас е на голяма почит. украсих я с няколко сварени спагета и макарони в коледни форми. отделно сварих от коледните макарони - те са в няколко цвята - и ги поднесох студени, само със зехтин и босилек.
имаше питане за тортените украси - тайната е скрита в предколедната тема. там много се обсъждаше купуването на фондан и неговото количествено и регионално разпределение. та от магазинчето, от където произхожда софийският фондан (12 кг. на опаковка
), аз си накупих разни сладкарски шаренийки. в слатина е, близо до "100 гр сладки".похвалих ли се, че меденките не ми станаха твърди?
проблемът беше, че точно в дните преди коледа никъде не можах да намеря крема сирене и използвах извара, а тя не е толкова лепкава.
имаше питане за тортените украси - тайната е скрита в предколедната тема. там много се обсъждаше купуването на фондан и неговото количествено и регионално разпределение. та от магазинчето, от където произхожда софийският фондан (12 кг. на опаковка
), аз си накупих разни сладкарски шаренийки. в слатина е, близо до "100 гр сладки".похвалих ли се, че меденките не ми станаха твърди?
1. за крема сиренето: в нашия супер са пуснали едни кутийки "Крем сирене на Маджаров" с различни съставки (крема си е) чисто май го водеха със сметана, с орехи, с чесън и залени подправки... много са вкусни.
2. предколедната тема я четох и ми хареса това за фондана, но ми е много далече, затова не се обадих (няма кой да гледа малчо, а не ми се щеше да го мъкна). Благодаря за информацията, ще погледна там пак за адреса.
3. поздравления за меденките, ама така им се губи чара на камъчетата
Танита, поздравления за къщичката, имаш гласът ми, ако има конкурс
Desem, в коя част на софия си? на мен магазинчето ми е много удобно - на около 7 минути с колата от нас и на още толкова от офиса. от друга страна, всеки ден минавам и през дианабад/дървеница. ако мога да помогна...
аз не си взех фондан, защото прецених, че няма да имам време да се занимавам и с това, но пък се сдобих с разноцветни захарни звездички, бели перли и ситни разноцветни топченца.
аз не си взех фондан, защото прецених, че няма да имам време да се занимавам и с това, но пък се сдобих с разноцветни захарни звездички, бели перли и ситни разноцветни топченца.
Танита, би ли казала откъде намери сушени(не лютиви) чушки в Америката.
Благодаря предварително
И аз моля за рецептата за фалшивото рафаело
Не си я бях копирала, ама сега я намерих с търсачката, рецептата е на Наталина
Фалшиви бонбони "Рафаело"
Продукти:
2 вафлени кори(дано в БГ да има), ако няма, наместо тях сложете настърган кокос;
125г масло или твърд маргарин;
150г пудра захар;
100г сухо мляко(пълномаслено);
топла вода - за да стане не много лепливо тесто
100г обелени цели бадеми;
Стърган кокос за овалване;
Приготвяне:
Разтрошаваме вафлените кори с точилка или нещо подобно(на малки късчета) и ги слагаме в дълбока купа. Прибавяме разтопеното масло, пудрата захар,сухото мляко и постепенно доливаме топла вода, докато се получи мека маса(ако много лепи я слагаме за половин-един час в хладилника.
От сместа правиме топчета(с големината на бонбоните "Рафаело" и слагаме по един бадем вътре. Готовото топче овалваме в настърганият кокос.
Аз преди време правих и по друга рецепта, но тази ми хареса повече.
Остана само да намеря вафлени кори Фалшиви бонбони "Рафаело"
Продукти:
.........................
Продукти:
.........................
Рецепта ти е почти същата като тази, която имам от готварския на дир-а и от която съм много доволна. За вафлените корички чух сега, но идеята не е лоша. Ето и "моята" версия:
"РАФАЕЛО"
250 гр.мляко на прах
250 гр.пудра захар
250 гр. краве масло
100 гр.кокосови стърготини
обелени бадеми
бадемова есенция
Омесва се тесто от млякото,захарта,маслото (леко размекнато) и 3/4 от стърготините. Оставя се в хладилника да се стегне,и след това се правят топчета колкото орех,като в средата се поставя по 1 бадем.Овалват се в кокосови стърготини,и се държат в хладилника.
Ох, момичета извинявай те за закъснението- бях на операция на жлъчката и днес ме изписаха, затова сега отговварям.
Снежните човечета са от 2 пак крема сирене и 1 оак масло. Украсата от праз- за шал, черен пипер за очи и морков за нос.
Шубата я има някъде в този форум, но ето пак давам рецептата:
Значи реди се на пластове в салатиета или йенски съд в следната последователност:
ситно нарязан лук
обезкостена и нарязана на ситно пущена скумрия
настъргани варени картови
покрива се с майонеза
настъргани варени моркови
покрива се с майонеза
настъргано варено червено цвекло
покрива се с майонеза
настъргани варени яйца
У нас тази напластена салата се харчи много, синът ми непрекъснато иска да му я правя.
Снежните човечета са от 2 пак крема сирене и 1 оак масло. Украсата от праз- за шал, черен пипер за очи и морков за нос.
Шубата я има някъде в този форум, но ето пак давам рецептата:
Значи реди се на пластове в салатиета или йенски съд в следната последователност:
ситно нарязан лук
обезкостена и нарязана на ситно пущена скумрия
настъргани варени картови
покрива се с майонеза
настъргани варени моркови
покрива се с майонеза
настъргано варено червено цвекло
покрива се с майонеза
настъргани варени яйца
У нас тази напластена салата се харчи много, синът ми непрекъснато иска да му я правя.