Заквасената сметана не се разбива с миксер. Тя е като гъсто кисело мляко в кофички. С тел правя няколко разбърквания със захарта. Ако имам възможност купувам от Лидл или Метро кофички по 1кг. Възможност за растителни мазнини - колкото и в киселото мляко.
- Публикувана: 29 юли 2011, 02:18 ч.
- Последно мнение: 24 май 2015, 22:39 ч.
Разкошна спаначена торта
Аз купувам заквасена на Боженци. Разбърквам с лъжицата. 
Ей, Пепчо опасна си - значи екзотична торта викаш, а 
Тъкмо ти чета рецептата, много хитро за моя вкус си подходила и откъм крем. Предполагам че така има съвсем лека киселка жилка с по-малкото количество заквасена сметана, за сметка на другите продукти. Моите домашни не обичат киселеещи кремове, та се надявам така да им угодя на вкуса
Тъкмо ти чета рецептата, много хитро за моя вкус си подходила и откъм крем. Предполагам че така има съвсем лека киселка жилка с по-малкото количество заквасена сметана, за сметка на другите продукти. Моите домашни не обичат киселеещи кремове, та се надявам така да им угодя на вкуса
Тортата я направих, пиша освен да я похваля, а и защото на някой може да му е полезно че я направих безглутенова, като ползвах чаша оризово и чаша царевично брашно. Изобщо не е усети че не е с бяло брашно.
Изпекох блата в голямата тава на фурната и така получих голям тънък блат, който разрязах на нужните парчета (вместо да го пека и после да режа). Изпече се за около 20-25 минути по този начин
Всичко останало направих като оригиналната рецепта ( е, в крема по средата сложих и замразени малини, та стана розов, много се върза и цветово, и на вкус)
Много ни хареса и ще се прави пак, лесно и вкусно е
Трохи за поръска нямах, защото изядоха частта от блата, оставен за декорация, още преди да стане на торта...та сигурно и като кекс мога да го пробутвам...
Изпекох блата в голямата тава на фурната и така получих голям тънък блат, който разрязах на нужните парчета (вместо да го пека и после да режа). Изпече се за около 20-25 минути по този начин
Всичко останало направих като оригиналната рецепта ( е, в крема по средата сложих и замразени малини, та стана розов, много се върза и цветово, и на вкус)
Много ни хареса и ще се прави пак, лесно и вкусно е
Трохи за поръска нямах, защото изядоха частта от блата, оставен за декорация, още преди да стане на торта...та сигурно и като кекс мога да го пробутвам...
И аз я направих. Блатът е много хубав. Може да се направи като кекс и да се яде така. На торта на нас не ни хареса. Заквасената сметана има ужасен вкус и кремът не става хубав. Има вкус на кисело мляко и както и да се опитвах да го подобря, не се получи. Може би ако се смеси с бита сметана или нишестен крем, ще се премахне вкусът на кисело мляко. Дозата е много голяма за тричленно семейство.
Следващият път ще направя половин доза само блат във форма за кекс.
Следващият път ще направя половин доза само блат във форма за кекс.
Може би ако прочетете коментарите 2-3 страници назад, бихте избегнали вкуса на киселото мляко. Аз я правя с маскарпоне и още толкова разбита сладкарска сметана и никак не се усеща. Но и ползвам заквасена сметана на Боженци, която няма нищо общо с тези на Мегле и лидълските Пилос, които удрят отвсякъде на кисело мляко.
Аз я правих с 50:50 филаделфия и заквасена сметана. Страхотна е! Много се хареса на всички вкъщи, следващият път знам кое да 'доизкусуря' - по-тънки блатове и повечко крем.
Мислех и използвам идеята на зеления блат, да се направи и един червен и белият крем и да стане трибагреник. Нямам време да експериментирам сега, но някой ден със сигурност.
Мислех и използвам идеята на зеления блат, да се направи и един червен и белият крем и да стане трибагреник. Нямам време да експериментирам сега, но някой ден със сигурност.
Поне децата така решиха 
След толкова хвалебствия, нямаше как да не я направя. Аз направих крема с 600гр. заквасена сметана /400гр. на Бор Чвор и 200гр. на Данон, ако има значение/ и 250гр. крема сирене /на Ведро/. Крема сиренето и захарта /около 7-8 с.л. кристална захар/ разбърках хубаво с вилица, докато стане като крем. После прибавих сметаната и обърках, колкото да се смесят. В сместа за блатовете, вместо 2 ч.ч. захар, сложих 1 1/2 ч.ч.. и 300 гр. спанак, предварително разбит с 3/4 ч.ч. олио /и него малко намалих/. Получи се не много сладка, лека торта /нормално сладка за моя вкус 
/, която се изяде още същия ден. Вечерта беше много по-сочна и вкусна, т.е. колкото повече отлежава, толкова по-хубава става. За съжаление бързо свърши и не успях да разбера на другия ден каква прелест ще бъде. 
Наистина е разкошна тортичката! Днес си взех пакет замразен спанак, защото скоро пак ще я правя. Благодаря на авторката за интересната идея. 
А ето и моето произведение:
И парченце:
/, която се изяде още същия ден. Вечерта беше много по-сочна и вкусна, т.е. колкото повече отлежава, толкова по-хубава става. За съжаление бързо свърши и не успях да разбера на другия ден каква прелест ще бъде. Наистина е разкошна тортичката! Днес си взех пакет замразен спанак, защото скоро пак ще я правя. Благодаря на авторката за интересната идея. А ето и моето произведение:
И парченце: