Във фейсбук-групата "Борса домашни хранителни и билкови продукти" видях, че предлагат печива с квас за София. Вероятно може и с пълнозърнесто брашно да се направят.
- Публикувана: 11 ноем. 2010, 12:47 ч.
- Последно мнение: 26 апр. 2024, 09:42 ч.
Купуване на ЧИСТА ХРАНА
Soul81, аз много харесах Дилмано Дилберо. Даже питах за нея в някоя от темите къде се продава в София, но още не съм я търсила. Имахме Велика и Марко, но първата си ми остава фаворит. Съдържа:
Скрит текст:
печени чушки 60%, печен патладжан 25%, доматен концентрат 14%, рафинирано слънчогледово олио, захар, сол, подправки; регул. на киселинност - лимонена киселина.
Без консерванти и оцветители.
Без консерванти и оцветители.
“Велика” на Дерони.
Щателно съм изчела етикетите.
———
Относно ЕС, именно когато станахме членове, евро-атлантическите ни партньори ни придадоха техни сортове.
Преди това купувах картофи от Самоков-предполагам “Самоковски”, сега всички са “Холандски” и като ги изпържиш стават като камък. Но пък добивите са двойни!!!
Щателно съм изчела етикетите.
———
Относно ЕС, именно когато станахме членове, евро-атлантическите ни партньори ни придадоха техни сортове.
Преди това купувах картофи от Самоков-предполагам “Самоковски”, сега всички са “Холандски” и като ги изпържиш стават като камък. Но пък добивите са двойни!!!
Big 67,
купувам картофи от един човек, който отглежда стар български сорт. Той го отглежда от 20 години. Дребни, но жълти и без много вода в тях.
Може би не всички, но новите сортове са почти бели, с много вода. Даже тези червените вече не са същите, преди се режеха като масло, сега се цепят като диня.
купувам картофи от един човек, който отглежда стар български сорт. Той го отглежда от 20 години. Дребни, но жълти и без много вода в тях.
Може би не всички, но новите сортове са почти бели, с много вода. Даже тези червените вече не са същите, преди се режеха като масло, сега се цепят като диня.
Здравейте!
Има ли някъде в София месни продукти на "Попов"?
Има ли някъде в София месни продукти на "Попов"?
Оо, от червените картофи, които навремето сеехме, вече май няма и следа. Бяха сладки, много крехки и нежни. От баба ми бяха останали, те пък от нейната и така.
Потърсете, знаете ли колко много хора се интересуват вече от стари сортове!
Купуват на каквато и да е цена.... но гледат сорта и да е отгледан без химически торове.
А дори само вие да си ядете, пак е много по-полезно, имат повече витамини и минерали от по-новите сортове, които са целулоза и вода.
Big 67,
купувам картофи от един човек, който отглежда стар български сорт. Той го отглежда от 20 години. Дребни, но жълти и без много вода в тях.
Може би не всички, но новите сортове са почти бели, с много вода. Даже тези червените вече не са същите, преди се режеха като масло, сега се цепят като диня.
купувам картофи от един човек, който отглежда стар български сорт. Той го отглежда от 20 години. Дребни, но жълти и без много вода в тях.
Може би не всички, но новите сортове са почти бели, с много вода. Даже тези червените вече не са същите, преди се режеха като масло, сега се цепят като диня.
Цветана продава и семе по това време. Тя опазва старите сортове, никога не е купувала нови семена!
Картофите й са сладки, "мазни", наситени с вкус. Варя на пара и после обелвам само ципата на картофа
запазвам розовото оцветяеане. Не овкусявам с нищо подобно на сол, чубрица... Само зехтин евентуално.Не знам откъде ги купувате тези водни хибриди, аз само от производители взимам и само плътни и вкусни картофи ям
От Сортови семена сме вземали холандски Санте - никакъв вкус. Свеки сее някакви стари, стават дребни, но са много вкусни. Тази година от големите магазини успявах да уцеля български картофи (от Метро и веднъж от Лидъл) - доста неугледни и нетрайни, но бяха вкусни.
При нас по-миналата година сляпото куче извади всичко и се отказахме да сеем. Обаче фирмата на мъжа ми мислят да купят голямо място, където да назначат един човек и да се грижи за градина, да сложат животни и да си имаме наше си производство. Ех, мечти. На първо време ще си вземем кокошки, че курник си имаме.
При нас по-миналата година сляпото куче извади всичко и се отказахме да сеем. Обаче фирмата на мъжа ми мислят да купят голямо място, където да назначат един човек и да се грижи за градина, да сложат животни и да си имаме наше си производство. Ех, мечти. На първо време ще си вземем кокошки, че курник си имаме.
Дано намерите. Ние си купихме къща на село. Докато правехме ремонтите, карахме общ работник от София. Майстори също. За градината с триста зора намерихме местно момче, ама доста го мързи. Миналото лято му вдигнахме заплатата, но ефект нямаше. Все пак съм доволна, защото поне ходи и полива (сиреч пълни бидона за капковото), когато не можем да ходим.
Знаете ли, че новите сортове пшеница могат да излъжат и техниката, отчитат голям процент глутен, а хляб не става. Не съм инженер -химик, но един такъв ми обясни, че гледа и не вярва на очите си!
Всичко е химия, а ние говорим за чиста храна!!!!!
Впрочем, някой да прави хляб с пълнозърнести брашно и готов квас в пекарна? 5-6 лв. давам за едно хлебче, което четири човека изяждаме за ден. А и ми е далеч.
Всичко е химия, а ние говорим за чиста храна!!!!!
Впрочем, някой да прави хляб с пълнозърнести брашно и готов квас в пекарна? 5-6 лв. давам за едно хлебче, което четири човека изяждаме за ден. А и ми е далеч.
Преди три години с мъжа ми заради здравословни проблеми и при двамата си направихме квас и оттогава месим хляб с всякакви видове брашна - пълнозърнесто, типово, лимец, ръж. Рецептата включваи малко мед или мусковадо, разработвана е дълго време, с многократни опити. Комбинираме и стават различни хлябове. Квасът не се е загубвал, поддържаме го, правим всяка седмица. Един път миналата година дойде техник да оправя бойлера и го почерпихме - много се впечатли, та решихме да опитаме да продаваме на познати. Аз имам фейсбук, но не съм му фен и не го поддържам. ММ постна снимки в своя, но нямаше интерес и така. Не сме били напористи да го лансираме
Поствам снимки, този хляб е с много малко сирене, червен пипер и босилек, смес типово и пълнозърнесто брашно от твърда пшеница.
Препоръчани теми