Как избягвате храните, съдържащи глутен /овесени ядки, пшеница, овес, бира/? С какво ги заменяте? Продават ли хляб без глутен?
- Публикувана: 23 юни 2010, 12:17 ч.
- Последно мнение: 23 авг. 2016, 16:10 ч.
Храни без глутен
Детето на съседите ни е с непоносимост към глутен (цьолиакиа). Купуват му някакво специално брашно, което струва близо 5лв (кутията е като тези от детските каши, мисля, че е около 400гр). Приготвят му хляб от това брашно като го смесват с оризово или царевично ( или и двете, не съм много сигурна). Правят и от него всичко- соленки, кексове, сладкиши. Може да се консумират ръжени продукти. Със сигурност има продукти без глутен на диетичните щандове в Пикадили и ЦБА.
А, да. Лекарите са им забранили да дават на детето колбаси заради соята, която се съдържа вътре.
В подфорума за деца с хронични болести има тема за цьолиакиата- погледни там за продукти и рецепти
А, да. Лекарите са им забранили да дават на детето колбаси заради соята, която се съдържа вътре.
В подфорума за деца с хронични болести има тема за цьолиакиата- погледни там за продукти и рецепти
Да, точно предаването на Гала гледах и ми беше много интересно това, което говориха!
Може ли накратко да кажеш? По принцип да се избягва или конкретно за някакъв проблем?
Да, точно предаването на Гала гледах и ми беше много интересно това, което говориха!
Може ли накратко да кажеш? По принцип да се избягва или конкретно за някакъв проблем?
Т. н. циоликаия! При нея е задължиетекна безглутеновата диета.
При някои е за цял живот.
На мен преди 2 месеца ми откриха непоносимост към глутен. Не че ми става нещо от него, но ми правиха изследвания и казаха, че не ми се отразява добре. Откакто съм го спряла – 1 – месец, съм свалила 5 кг без никаква промяна в храненето и без упражнения. Сега консумирам оризов или тапиока хляб, кафяв ориз и кафяви спагети. Хубавото тука е че има доста голям избор на безглутенови храни, лошото – че са 2-3 пъти по-скъпи. Другото, което ми казаха е, че който има проблем с глутена, най-вероятно има проблем и с млечните от краве мляко, и при мене е така. Така че съм сменила всичко с краве мляко с алтернативните им козе, овче, оризово, бадемово и кокосово такова. Но както казах, откакто не приемам глутен и краве мляко, най-накрая започнах да свалям килограми, защото въпреки че се хранех супер здравословно, заради проблеми с щитовидната жлеза поддържах високи килограми.
Интересно, че и аз имам проблеми с щитовидната жлеза /но никой не ме е питал за подобни неща!/ Също не понасям краве мляко без да знам защо 
- но вече си го обяснявам
Purple, какъв е теста, който се прави?
- но вече си го обяснявамPurple, какъв е теста, който се прави?
Тестът е за sIgA и a-Gliadin IgA. За съжаление откривам информация само на английски:
DiagnosTechs: Leaky Gut SigA Saliva Test
Intestinal SigA: A low reading of saliva SigA in an indicator of leaky gut. A low sigA reading may indicate that there may be some damage to the bowel lining, caused by antibiotics, toxins, poor diet, parasites, yeast, bad bacteria. This can cause the cell walls of the intestines to "expand", allowing larger, undigested particles to be absorbed into the body. We believe that leaky gut is the beginning point to many conditions like scleroderma, colitis, rheumatoid arthritis, multiple sclerosis, chronic fatigue syndrome, Crohn's disease, skin conditions and more. Since gliadin/gluten grains can contribute to a leaky gut even if gluten/gliadin tested negative it is advisable to eat a diet that is gluten free. This means avoiding wheat, oat, barley, rye, spelt and make sure to read labels carefully for hidden gluten/wheat.
Самият тест представлява изследване на слюнката – 4 проби за един ден.