Къде втасва тестото Ви?

  • 30 035
  • 41
  •   1
Отговори
11 ян. 2010, 20:26 ч.
  • Мнения: 534
Много обичам да меся,макар че не съм много добра Embarassed.Най-големия ми проблем е втасването.Като дете си спомням баба че го слагаше на стол до печката (печка на дърва с която се греехме) и го увиваше във вълнен месал.Ние се отопляваме с парно,поддържаме около 25*С,не втасва.Пробвала съм във фурната на 50 градуса-хваща коричка.Пробвах на котлона на 1-ва степен,пак хвана коричка.Има ли някаква джаджа са втасване(освен хлебопекарите).Все не втасва както трябва.

# 1 11 ян. 2010, 20:27 ч.
  • Мнения: 22 867
Моето втасва във фурната, загрявам я и оставям съда с тестото на предпоследното ниво.

# 2 11 ян. 2010, 20:30 ч.
  • Мнения: 5 001
 newsm78

Ами като оформя тестот и го наредя в тавата го оставям да започне да се надува.Като видя,че заяпочва да се надува го слагам във фурната и включвам отгоре и отдолу на 1 (аз съм със стар боен Раховец)....Като втаса колкото искам включвам да се пече.
Ето я последната ми питка
http://media.snimka.bg/5300/016855726.jpg

# 3 11 ян. 2010, 20:33 ч.
  • Мнения: 534
 newsm81 СТРАХОТНА ПИТКА!!!
Моята все не става.

# 4 11 ян. 2010, 20:34 ч.
  • Мнения: 1 122
Аз го втасвам в съда в който го меся. Слагам го на печката,( която не работи ) и то си втасва, за ок. 1 час е готово. Ако искам по-бързо да втаса затоплям фурната съвсем малко и го слагам вътре. Тогава ми втасва много бързо. Провали не съм имала.  Wink

# 5 11 ян. 2010, 20:48 ч.
  • Мнения: 66
За по-бързо използвам микровълновата

# 6 11 ян. 2010, 20:49 ч.
  • Мнения: 1 485
Цитат на: jijomimi в пн, 11 яну 2010, 20:48
За по-бързо използвам микровълновата
Как точно,би ли пояснила? newsm78

# 7 11 ян. 2010, 21:20 ч.
  • Мнения: 5 228
Втасва във фурната, а за да не хваща коричка, го завивам с мокра кърпа. Вкюлчвам на 50 градуса и става много добре. Ако пека нещо във фурната, слагав тестото върху печката, пак завито с мокра кърпа.

# 8 11 ян. 2010, 21:29 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Фукла в пн, 11 яну 2010, 21:20
Втасва във фурната, а за да не хваща коричка, го завивам с мокра кърпа. Вкюлчвам на 50 градуса и става много добре. Ако пека нещо във фурната, слагав тестото върху печката, пак завито с мокра кърпа.

Фукла, за пръв път чувам за завиване с мокра кърпа, стана ми интересно. Само това ли е целта - да не хваща коричка? Аз завивам със суха кърпа и не ми хваща кора тестото.

# 9 11 ян. 2010, 21:43 ч.
  • пак на Рив Гош
  • Мнения: 2 657
Лабрекс, не съм Фукла, ама и аз да си кажа  Grinning - и аз завивам с мокра кърпа - за да не хване коричка. От време на време завивам и с прозрачно фолио, като фолиото се допира непосредствено до тестото.
Слагам го да втасва в купата, където съм го месила, на шкафа, малко встрани и над радиатора. За около час е готово. Вкъщи е 20-21 градуса.
Напоследък пробвах и втасване в хладилник за 6 часа. Взе, че стана  Grinning.

# 10 11 ян. 2010, 21:48 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Роца в пн, 11 яну 2010, 21:43
Лабрекс, не съм Фукла, ама и аз да си кажа  Grinning - и аз завивам с мокра кърпа - за да не хване коричка. От време на време завивам и с прозрачно фолио, като фолиото се допира непосредствено до тестото.

Роца, благодаря!  bouquet Наистина за пръв път чувам за мократа кърпа Embarassed,иначе за фолиото - и аз съм покривала с него. Така е, човек цял живот се учи! Peace

# 11 11 ян. 2010, 22:00 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 110
Преди имах печка *Раховец*,та леко загрявах фурната и слагах купата с тестото,като покривах със суха памучна кърпа.По някое време пак пусках фурната за 1-2 минути и я спирах.Втасваше си тестото без проблем.

# 12 11 ян. 2010, 22:15 ч.
  • Мнения: 5 228
Цитат на: labrex в пн, 11 яну 2010, 21:29
Цитат на: Фукла в пн, 11 яну 2010, 21:20
Втасва във фурната, а за да не хваща коричка, го завивам с мокра кърпа. Вкюлчвам на 50 градуса и става много добре. Ако пека нещо във фурната, слагав тестото върху печката, пак завито с мокра кърпа.

Фукла, за пръв път чувам за завиване с мокра кърпа, стана ми интересно. Само това ли е целта - да не хваща коричка? Аз завивам със суха кърпа и не ми хваща кора тестото.

Labrex, за да не хваща коричка и за да не залепва толкова тестото по кърпата, ако увеличи обема си много. Когато оставям тесто "да си почива", след втасване и преди оформяне примерно, също завивам с мокра кърпа.

# 13 11 ян. 2010, 22:18 ч.
  • Мнения: 1 122
И аз покривам с кърпа отгоре, но суха или го меся в една широка и ниска тенджера, която си има капак. Кора не ми е хващало.

# 14 11 ян. 2010, 22:22 ч.
  • Мнения: 5 228
Кора хваща и ако температурата е твърде висока - пробвай на по-малко градуси. В старата ми печка втасваше на 50 градуса, в новата включвам на по-малко.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата