Домашна хлебопекарна Мулинекс

  • 209 246
  • 242
  •   1
Отговори
# 225 9 юни 2015, 11:43 ч.
  • Мнения: 5

bgnetko, и нашата хлебопекарна се оправи и то много бързо след няколко часа може би. Оказа се че свекърва ми я е сложила близо до готварската печка и от топлината е възникнал проблемът. Благодаря ви все пак за бързия отговор.

# 226 2 септ. 2015, 19:03 ч.
  • Мнения: 1 355
Цитат на: didkapan в вт, 31 мар 2015, 17:13
Здравей, радвам се че ви се е харесал.
Няма нищо специално, омазваш с мазнина йената и поставяш тестото. Добре е да се остави да втаса около 30 мин. По принцип винаги, когато пека тестени неща, ги пека от студена фурна. Поставям това, което ще пека и тогава включвам на 200 градуса. Така втасва допълнително.
Опитвала съм по много начини с капак пак се запича, друг е въпроса, че понякога се налага да се махне, защото тестото започва да опира капака, защото много се надува. По принцип тестото трябва да е само 1/4 от съда, защото бухва доста, предполагам си го забелязала. Опитай да направиш тутманик и козунак. Резултатът е впечатляващ. Може вечерта да си замесиш тестото, поставяш го в йената в хладилника и на следващия ден го печеш.
   bouquet
Това задължително ще го пробвам. Да питам 200 градуса с или без вентилатор е и на кое ниво е решетката на фурната?

# 227 10 септ. 2015, 14:55 ч.
  • Мнения: 174
Здравей, аз пека на долно ниво на фурната и без вентилатор. Успех!

# 228 12 дек. 2015, 16:24 ч.
  • Мнения: 1
Здравейте! загубил съм си книжката за хлебопекарна Аляска. Ако някой има, моля ви, изпратете ми!
kkolev69@abv.bg

# 229 15 дек. 2015, 12:58 ч.
  • Мнения: 119
Здравейте,
може ли някой да обобщи как се прави хляб в Мулинекс на основна програма?
Освен че:
- подготвяме продуктите според рецептата;
- слагаме ги в реда - течности(вода, мляко, яйце, масло), брашно, сухи съставки, захар и сол в противоположни страни на съда, маята в кладенче в средата;
- избираме си програмата за съответния хляб;
- затваряме капака, включваме машината и чакаме да измеси.

От тук нататък какво се случва ,
- в кой момент се слагат допълнителните продукти, като семена и подправки;
- в кой момент се вади тестото, за да се махнат бъркалките(защото при препечен хляб е голяма борба да се извадят и да се нареже на филийки) и да се оформи красив на вид хляб(моя обикновено е безформен и това се отразява и на вкуса).
Има ли някоя лесна таблица, която показва при колко оставащи минути/или от началото на програмата се меси, втасва, почива, пече? Всичките тези звукови сигнали са ми неясни, защото не мога да седя 3,20ч до машината за хляб...

# 230 15 дек. 2015, 13:47 ч.
  • Мнения: 3 020
Цитат на: vinagi в вт, 15 дек 2015, 12:58
Здравейте,
може ли някой да обобщи как се прави хляб в Мулинекс на основна програма?
Освен че:
- подготвяме продуктите според рецептата;
- слагаме ги в реда - течности(вода, мляко, яйце, масло), брашно, сухи съставки, захар и сол в противоположни страни на съда, маята в кладенче в средата;
- избираме си програмата за съответния хляб;
- затваряме капака, включваме машината и чакаме да измеси.

От тук нататък какво се случва ,
- в кой момент се слагат допълнителните продукти, като семена и подправки;
- в кой момент се вади тестото, за да се махнат бъркалките(защото при препечен хляб е голяма борба да се извадят и да се нареже на филийки) и да се оформи красив на вид хляб(моя обикновено е безформен и това се отразява и на вкуса).
Има ли някоя лесна таблица, която показва при колко оставащи минути/или от началото на програмата се меси, втасва, почива, пече? Всичките тези звукови сигнали са ми неясни, защото не мога да седя 3,20ч до машината за хляб...



1-трябва да има звуков сигнал и надпис на дисплея ADD - това е моментът за добавяне  Peace
2-след последното размесване, преди второто втасване  Peace
3-има такава таблица в книжката към машината, там всичко е описано по минути - колко е втасването, колко е печенето, колко е месенето, прочети я  Peace

# 231 15 дек. 2015, 23:08 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 1 060
Цитат на: vinagi в вт, 15 дек 2015, 12:58
Здравейте,
може ли някой да обобщи как се прави хляб в Мулинекс на основна програма?
Освен че:
- подготвяме продуктите според рецептата;
- слагаме ги в реда - течности(вода, мляко, яйце, масло), брашно, сухи съставки, захар и сол в противоположни страни на съда, маята в кладенче в средата;
- избираме си програмата за съответния хляб;
- затваряме капака, включваме машината и чакаме да измеси.

От тук нататък какво се случва ,
- в кой момент се слагат допълнителните продукти, като семена и подправки;
всички добавки се слагат на звуковия сигнал, като сирене, кашкавал, запържен лук и бекон, листни подправки (чубрица, спанак и др.), но семената може и в началото
- в кой момент се вади тестото, за да се махнат бъркалките(защото при препечен хляб е голяма борба да се извадят и да се нареже на филийки) и да се оформи красив на вид хляб(моя обикновено е безформен и това се отразява и на вкуса).
Бъркалките се вадят след третото последно месене преди втасването
Има ли някоя лесна таблица, която показва при колко оставащи минути/или от началото на програмата се меси, втасва, почива, пече? Всяка програма  протича различно време за всеки цикъл, иначе нямаше да има толкова програмиВсичките тези звукови сигнали са ми неясни, защото не мога да седя 3,20ч до машината за хляб...
Не ти и трябва. Можеш да слагаш добавките когато си решиш, по време на месенето. Просто по-меките, като сиренето се стопяват и не се усещат., но на третото месене (тя се чува, като започне да бърка), отваряш капака и ги пускаш, ако си пропуснала сигнала.
А това с бъркалките, правила съм го 1-2 пъти само. Голяма играчка е за мен. Проблема се решава, като изчакаш 5-10 мин. след като извадиш хляба от хлебопекарната и тогава да го извадиш от кофичката и да извадиш бъркалките. Излизат мн. по-лесно


# 232 17 дек. 2015, 15:15 ч.
  • София
  • Мнения: 613
Това с бъркалките за пръв път го чувам, може да има резон в тая работа, да се махат преди печенето, аз моите няколко пъти ги клъцнах докато режа хляба.
Другото, което искам да споделя е, че моята машина напоследък не прави хляба добре, ама изобщо. Чудя се дали в маята не е проблемът. Едно, че хляба не се разстила по цялата форма при втасването и второ- става сбит и глетав. Ползвам суха мая на д-р. Йоткер.

# 233 17 дек. 2015, 18:12 ч.
  • София
  • Мнения: 12 006
Цитат на: Розова магнолия в чт, 17 дек 2015, 15:15
Това с бъркалките за пръв път го чувам, може да има резон в тая работа, да се махат преди печенето, аз моите няколко пъти ги клъцнах докато режа хляба.
Другото, което искам да споделя е, че моята машина напоследък не прави хляба добре, ама изобщо. Чудя се дали в маята не е проблемът. Едно, че хляба не се разстила по цялата форма при втасването и второ- става сбит и глетав. Ползвам суха мая на д-р. Йоткер.
То към машината си има една закривена пръчица метална с която много лесно се махат бъркалките веднага след като се извади хляба, защо е нужно да се варди преди да започне печенето?
Аз също ползвам маята на Д-р Йодкер и нямам проблем. Виж брашното ти да не е влажно. В книжката има показани причини за да е глетав - погледни и тях.

# 234 17 дек. 2015, 20:09 ч.
  • Мнения: 13 201
Цитат на: ₪₪₪ Afrodita ₪₪₪ в … 7 дек 2015, 18:12
Цитат на: Розова магнолия в чт, 17 дек 2015, 15:15
... защо е нужно да се варди преди да започне печенето?
Хлябът става с много по-малки дупки и много лесно се вади.

# 235 17 дек. 2015, 22:04 ч.
  • Мнения: 3 020
Цитат на: papi6 в чт, 17 дек 2015, 20:09
Цитат на: ₪₪₪ Afrodita ₪₪₪ в … 7 дек 2015, 18:12
Цитат на: Розова магнолия в чт, 17 дек 2015, 15:15
... защо е нужно да се варди преди да започне печенето?
Хлябът става с много по-малки дупки и много лесно се вади.

И стават хубави филийки, а не да се разчупват като се режат заради големите дупки от бъркалките. Винаги ги махам.  Peace

# 236 26 ян. 2016, 17:59 ч.
  • Мнения: 1
здравейте искам да попитам,имам проблем с машината ,започна да пече хляба и по време на печенето перката започна да се върти и хляба се вдлети не и не се надигна,просто нищо не стана,машината ми е моулинекс OW30001.

# 237 26 ян. 2016, 19:29 ч.
  • София
  • Мнения: 12 006
За първи път ли правиш хляб в нея? Сигурна ли си, че е започнала да се върти по времето на печенето, а не след някое от втасванията? Моята след омесването си втасва и на няколко път през интервали прави по някой оборот, това и на програмите от по 3 часа. Каква мая използва и колко сложи, за какъв грамаж брашно? Друго което се сещам е да ти е било прекалено влажно тестото или да си сложила повече тесто и да си натиснала печене на по-малък грамаж.

# 238 29 фев. 2016, 19:49 ч.
  • Мнения: 2
Здравейте. Имам хлебопекарна Tefal Bread & Baguettines  PF350138. Някой ако има същата или Moulinex  Bread & Baguettines OW3501(според мен са еднакви) може ли да ми напише колко време са програмите 4-Бял хляб и 6-Пълнозърнест хляб, защото доколкото съм виждал за пълнозърнестия хляб трябва да е повече време , а при мен е обратното, а пък в книжката пише съвсем различни времеви интервали за приготвяне, които нямат нищо общо с това което излиза на дисплея.

# 239 10 март 2016, 18:56 ч.
  • Мнения: 73
Цитат на: saando в пн, 29 фев 2016, 19:49
Здравейте. Имам хлебопекарна Tefal Bread & Baguettines  PF350138. Някой ако има същата или Moulinex  Bread & Baguettines OW3501(според мен са еднакви) може ли да ми напише колко време са програмите 4-Бял хляб и 6-Пълнозърнест хляб, защото доколкото съм виждал за пълнозърнестия хляб трябва да е повече време , а при мен е обратното, а пък в книжката пише съвсем различни времеви интервали за приготвяне, които нямат нищо общо с това което излиза на дисплея.

Бял хляб 3:11,3:16,3:21;
Хляб с трици 3:15, 3:20, 3:25
С Tefal bread & baguettines съм

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата