Купих гъби и ми се хапва каша като от приказката за Маша и трите мечки (нали си помняте колко ароматно беше описанието??).
- Публикувана: 7 юни 2009, 22:07 ч.
- Последно мнение: 28 ян. 2010, 15:04 ч.
Как се прави гъбена каша??
Купих гъби и ми се хапва каша като от приказката за Маша и трите мечки (нали си помняте колко ароматно беше описанието??).
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=333273.msg8711642;topicseen#msg8711642
Аз пък я правя малко по-различно. Предварително си сварявам гъбите в една тенджера.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
Аз пък я правя малко по-различно. Предварително си сварявам гъбите в една тенджера.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
Аз пък я правя малко по-различно. Предварително си сварявам гъбите в една тенджера.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
Моята свекърва прави една различна каша, която е характерна за северна България. Нейната каша е с плътна консистенция и накрая добива една леко подгоряла коричка, която прави манджата най-вкусна. Но досега я е правила само с пиле. Жалко само, че моите опити до сега не са имали успех. Някой може ли да сподели тайната?
Аз правих, но останах много разочарована от крайния резултат - изобщо не беше това, което си представях.
Аз правих, но останах много разочарована от крайния резултат - изобщо не беше това, което си представях.
Тази, където гъбите се задушават, добавя се брашно, бульон и подправки - никак не ми допадна. Стана лигаво и изобщо не ми хареса.
Явно малко брашно си сложила....
И не го е изпържила добре до златисто. Остане ли брашното сурово - нищо не става.
Ето как я правя аз
250 гр гъби
3-4 с.л. масло
3-4с.л. брашно
сол
черен пипер
Изчиствам гъбите и ги накисвам 30 мин в студена вода.
Нарязвам ги на филийки, които варя в 3 чаши подсолена вода.
Изваждам ги с решетъчна лъжица.
В маслото запържвам брашното, разреждам с бульона от гъбите, докато се получи умерено гъст сос.
Щом заври сосът прибавям и гъбите.
Ври около 10 минути.
Накрая поръсвам с черен пипер на вкус.
Става много хубава гъбена каша. Вкъщи много я обичаме и я правя доста често, дори и като сос към пържолите понякога.
250 гр гъби
3-4 с.л. масло
3-4с.л. брашно
сол
черен пипер
Изчиствам гъбите и ги накисвам 30 мин в студена вода.
Нарязвам ги на филийки, които варя в 3 чаши подсолена вода.
Изваждам ги с решетъчна лъжица.
В маслото запържвам брашното, разреждам с бульона от гъбите, докато се получи умерено гъст сос.
Щом заври сосът прибавям и гъбите.
Ври около 10 минути.
Накрая поръсвам с черен пипер на вкус.
Става много хубава гъбена каша. Вкъщи много я обичаме и я правя доста често, дори и като сос към пържолите понякога.
Аз пък я правя малко по-различно. Предварително си сварявам гъбите в една тенджера.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
ех ,nana77 имаме общи черти в готвенето......и аз я правя така,но и Блонди я прави по сходен начин
Аз пък я правя малко по-различно. Предварително си сварявам гъбите в една тенджера.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
ех ,nana77 имаме общи черти в готвенето......и аз я правя така,но и Блонди я прави по сходен начин
Супер
У дома така я правят и баба и мама 
А може ли да се направи със стерилизирани гъби от буркан или непременно трябва да са пресни.
Може, но лично за мен стерилизираните гъби имат неприятен вкус.
Каша-гъби - Задушавам гъбите в масло и малко олио.Като поомекнат добавям 3-4с.л.брашно,запържвам и него и наливам студена вода,да се разреди соса.Подправям със сол,чубрица и чер пипер.Това е моята рецепта. 
И аз я правя така. Става супер.
toni nikolova, малко лаишки въпрос, но да питам с колко сол да подсоля водата? 
и на какъв огън се приготвя всичко? Моля ви не ми се смейте, аз съм нова в кулинарията 
и на какъв огън се приготвя всичко? Моля ви не ми се смейте, аз съм нова в кулинарията Не съм Тони Николова, ама да ти отговоря.
Водата можеш да я подсолиш с една равна чаена лъжичка сол.
Кашата се прави на слаб огън. Моята печка има 6 степени и аз я правя на 4
Каша-гъби - Задушавам гъбите в масло и малко олио.Като поомекнат добавям 3-4с.л.брашно,запържвам и него и наливам студена вода,да се разреди соса.Подправям със сол,чубрица и чер пипер.Това е моята рецепта.
И аз я правя така. Става супер.
Айде..довечера ще пусна снимка,че това ще ни е вечерята май...Подпалихте ми фитила,отивам за гъби в гората
(пардон-на пазара) 
Каша-гъби - Задушавам гъбите в масло и малко олио.Като поомекнат добавям 3-4с.л.брашно,запържвам и него и наливам студена вода,да се разреди соса.Подправям със сол,чубрица и чер пипер.Това е моята рецепта.
И аз я правя така. Става супер.
Айде..довечера ще пусна снимка,че това ще ни е вечерята май...Подпалихте ми фитила,отивам за гъби в гората
(пардон-на пазара) Внимавай какво късаш
А може ли да се направи със стерилизирани гъби от буркан или непременно трябва да са пресни.
Може, но лично за мен стерилизираните гъби имат неприятен вкус.
Също
Ех, горските гъбки колко са вкусни
Каша-гъби - Задушавам гъбите в масло и малко олио.Като поомекнат добавям 3-4с.л.брашно,запържвам и него и наливам студена вода,да се разреди соса.Подправям със сол,чубрица и чер пипер.Това е моята рецепта.
И аз я правя така. Става супер.
Айде..довечера ще пусна снимка,че това ще ни е вечерята май...Подпалихте ми фитила,отивам за гъби в гората
(пардон-на пазара) Внимавай какво късаш
Купих кралки печурки(с кафевите шапчици),че те са по-ароматни от белите....Довечер очаквайте включване със снимка
И аз харесвам кафявите повече. Аз им казвах горски, не знаех, че са кралски. 
Те пак са култивирани,като белите,но са по-ароматни...Пък горските....нямам думи,всеки знае,колко са вкусни...
Каша-гъби - Задушавам гъбите в масло и малко олио.Като поомекнат добавям 3-4с.л.брашно,запържвам и него и наливам студена вода,да се разреди соса.Подправям със сол,чубрица и чер пипер.Това е моята рецепта.
И аз я правя така. Става супер.
Айде..довечера ще пусна снимка,че това ще ни е вечерята май...Подпалихте ми фитила,отивам за гъби в гората
(пардон-на пазара) Внимавай какво късаш
Купих кралки печурки(с кафевите шапчици),че те са по-ароматни от белите....Довечер очаквайте включване със снимка
А покана и купичка с каша за бедните, ааааа!?
А покана и купичка с каша за бедните, ааааа!?
Ето бееее....Заповядай!
Позапържих нарязаните гъби в олио+масълце.Добавих 2-3 с.л. брашно,разбърках и налях студена вода до нужната гъстота.Посолих на вкус и ръснах млян черен пипер и малко чубричка и като клокна -готово!
Аз пък я правя малко по-различно. Предварително си сварявам гъбите в една тенджера.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
В друга запържвам масло и няколко лъжици брашно до златисто. След това с черпак започвам да наливам от водата, в която са вряли гъбите. Добавям и самите гъби, слагам сол и черен пипер и накрая малко чубрица.
И аз така я правя
Сега като чета темата и ми се дояжда каша от гъби, та може да се юрна през уикенда да сготвя тази вкуснотийка