Публикувана: 29 март 2009, 13:33 ч.
Последно мнение: 6 септ. 2009, 04:14 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 77

36 943
370
1

Отговори

# 60 30 март 2009, 19:35 ч.

Мнения: 1 485

Elena K. ,разкошна е тази с теменужките!!! Hug

Сподели как ги оцвети толкова истински? Praynig

# 61 30 март 2009, 20:45 ч.

Мнения: 1 329

Цитат на: Бъни в пн, 30 мар 2009, 15:52

Дарилка как реагира колежката ти?

Бъни, момичето ставаше на 22 г, затова и я направих с толкова нежен цвят. Събрахме се всички колеги в една стая, извикахме я и започнахме да пееч Happy Birthday.Девойката пърхаше с мигли и въобще не знаеше какво се случва. Всички бяха много доволни, вкуса е невероятен, благодаря Нат за рецептата, дори си взе втория етаж за вкъщи. Laughing

Дими, е как да ти се сърдя бе жена, толкова си всеотдайна! Няма такова нещо, важното е да си помагаме взаимно. bouquet

stefibgg, останаха ми очите в тия маргаритки. Много добре си обяснила всичко и направо ме запали да пробвам. А циците са страхотно изпипани.
Пепи, Иглика, верно трябва да пробвам ГММ или да се запасявам с повече продукти, ама викам ако не се хареса тоя фондан, кво ще я правя тая бака от 4.5 кила?

# 62 30 март 2009, 20:49 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Дарилка, тортата е станала много добре (сигурна съм, че колегите ти много са я харесали)! Цвета е много приятен! радвам се, че ви е харесал вкуса! bouquet

Елена, прекрасни са теменужките, дай повече подробности! Hug

# 63 30 март 2009, 21:21 ч.

Мнения: 200

Цитат на: milisa в пн, 30 мар 2009, 19:25

Здравейте момичета. Да се включа и аз с един въпрос,като начинаеща. В какво трябва да опека блат за торта? - тава...тефлонова...метална...с каква дебелина...??

# 64 30 март 2009, 21:25 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Цитат на: milisa в пн, 30 мар 2009, 21:21

Цитат на: milisa в пн, 30 мар 2009, 19:25

Аз пека кръглите блатове в разкопчаваща се форми за торти, а квадратните в тавичка. зависи каква големина искаш. Не харесвам тефлона за печене, използвам нераждавейка (или както там се казва - н е мога да се сетя сега).

# 65 30 март 2009, 21:34 ч.

Мнения: 6 864

Явно маратона с тортите продължава Crazy

.Отново сте надминали себе си - и кошницата с маргаритките,и барбито,и торбата с мишките,и теменужките ............ ooooh!

просто страхотни bouquet

.

Искам да споделя нещо, което намерих преди малко.Може да помогне на някой Peace

.

http://www.monkeysee.com/play/988-cake-decorating-a-secret-to-smoothing-icing - как да загладим торта с айсинг - видео
http://www.monkeysee.com/video/subcategory/4?subcategory=46&page=1 - много видео рецепти

# 66 30 март 2009, 21:37 ч.

UK
Мнения: 1 351

запис на 5-та страница ooooh!

# 67 30 март 2009, 22:38 ч.

Банкя
Мнения: 1 291

Ееее тези теменужки ми взеха акъла.Аз толкова се мъчих преди две години..Я сподели подробности.

# 68 30 март 2009, 23:15 ч.

София
Мнения: 2 113

Ели, тези теменужки са толкова изразителни - като живи. Само малко зелени листенца липсват помежду тях, но си давам сметка колко труд са ти коствали, едва ли е останало време и за листа:) Невероятни са!

Цитат на: milisa в пн, 30 мар 2009, 19:25

Добре е да е тава, която се разкопчава, понякога е по-лесно да се извади изпеченият блат от такава. Също така е добре, ако е обикновена тава, да е с остри ръбове на дъното, за да нямаш нежелано скосяване на блата. В зависимост от рецептата, може да се изпече и в тавата на фурната (по-малко бухващи блатове или платки за руло).

Стефи, много благодаря за обясненията:))))

# 69 30 март 2009, 23:28 ч.

Мнения: 7 091

Цитат на: 2в1 в пн, 30 мар 2009, 21:34

http://www.monkeysee.com/play/988-cake-decorating-a-secret-to-smoothing-icing - как да загладим торта с айсинг - видео

Само искам да уточня нещо да не се обърка някой- тортата, която е пуснала 2в1 не се заглажда с Роял айсинг, а с обикновен маслен крем. Тук понякога на подобни кремове казват също айсинг. Да не си помисли някой, че това е Роял айсинг, защото не се прави по този начин. Peace

# 70 30 март 2009, 23:53 ч.

Мнения: 559

Почерпка от мен с тортата от тази вечер за партито от моят рожден ден
Благодаря от сърце и душа на всички,които ме поздравиха!!!

Сега бих искала да отговоря на Лурдес-ако разбира се е чела дотук и намери моят отговор измежду другите.Искам да обясня как аз правя понякога платки без да ги правя на блат.Когато забъркам пандишпана го разделям на 3 части и очертавам върху хартия правоъгълника или сърцето или др.форма която ще ми трябва.Изсипвам в центъра тестото и размазвам равномерно до начертаното приблизително.Слагам внимателно върху тава заедно с хартията и пека.Не бива да се пече дълго,защото става на бисквита.Печем на висока температура-поне 200 градуса,като предварително е достигната тази температура когато поставяме платката.Така тя бухва бързо и остава мека.После я оставяме да истине и отделяме хартията.Това имах предвид.Малко прилича на печене на гараш-платки,само че с пандишпан,а не с белтъци.
Дано да съм обяснила правилно.
Успех!

# 71 31 март 2009, 00:04 ч.

Мнения: 6 713

Цитат на: antoan2006 в пн, 30 мар 2009, 23:53

Сега бих искала да отговоря на Лурдес-ако разбира се е чела дотук и намери моят отговор измежду другите.Искам да обясня как аз правя понякога платки без да ги правя на блат.

Антоан, чета, чета, тамън твоя отговор дебна! Mr. Green

Разбрах, че разстилаш самата смес върху хартия за печене (или оризова ли беше? newsm78

) и слагаш върху тавата и така печеш Peace

. Да добавя още един въпрос - така изпечени платките не стават много тънки? newsm78

Аз май сгреших с тая тава дето я взех, ще потърся и такава, дето се разкачат стените.

Моля ви да ми кажете - винаги ли е добре да се пече в хартия за печене?

Последна редакция: вт, 31 мар 2009, 00:22 от ЛУРДЕС

# 72 31 март 2009, 00:43 ч.

Мнения: 1 610

Лурдес, душко, ама ти и торта ли не си пекла hahaha

Отвори тортената библиотека...погледни препоръките....
Нямах време да погледна 5те странички, видях една прекрасна теменужка/ прочетох, че има Барби, но времето ми спеши..простете ще коментирам по-късно. Дано се освободя.
Момичета, намерих един немски форум за торти www.torten-talk.de ...Доста интересни торти има...Искате ли линк към албумите на потребителките?
Сега чакам ауторизация.

# 73 31 март 2009, 03:32 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 609

Антоан 2006 ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН! Да ни радваш с много торти по всякакви поводи - прекрасни са - с нетърпение чакам таралежа а колата няма да я показвам в къщи щото ще ме нахокат че само женски торти им правя и че това е Тортата!!!! с главно Т. А тортата с която почерпи изглежда мноооооого апетитно - може ли рецептата?
Пепи много са хубави тортите направо не знам кога смогваш с всичко.
asyalein много оригинален старт си направила - наистина има какво да се очаква от теб.
Дарилка браво и на теб - пеперудите са номер едно, а розовото е трепач.
Рая поздравления за Брац - много много добро изпълнение - въобще се учудвам как си успяла да докараш толкова добри пропорции като знам какво извънземно е куклата.
stefibgg кошницата е прекрасна а за еленската глава направо нямам думи - не знам за клиентката ти, но съм сигурна че този за който е била тортата е бил очарован. А като дойде за друга поръчка клиентката удвоявай цената - така ще ти цени повече труда.
patriyani супер са мишоците много им се радвах днес като ги видях.
Elena K. невероятна торта е тази с теменужките - просто останах безмълвна - разкошество!!!
Аз скоро не се очертава да правя торта ама поне на вашите се порадвах тия дни - неуморни сте.