Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 71

pavi04, Честит Рожден Ден на дъщеричката ти, тя е късметлийка - има всеотдайна майка, пожелавам й здраве и много да е обичана! Тортата ще я сравниш догодина със следващата и тогава ще видиш, че стигнала далеч:) Не се предавай! Аз само не разбрах, онези думи за 1 месец четене за торти, на теб ли ти хрумнаха или някой ти ги каза?

Чародейка, ЧРД на баща ти! По мажки лаконична украса, хареса ми зеленото!

svetlane, много забавна тортичка, чудесно се получава с cutter-ите (абе няма ли българска дума за това, че да го напиша с наши букви, изглежда като катъри...не върви, някак си...) ежко, мишлето, пеперудата...Определено е имало защо да се радват хората:)))

За стоящите, по-високи фигури, почти винаги ги забождам, като преди да изсъхнат съм им сложила клечка, или съм проправила дупка за такава, но при втория способ има риск от това тя да се стесни при изсъхването и после да не върши никаква работа:) Ако фигурките са по-едрички, те така и не засъхват напълно и ми се е случвало да ги пробода с клечка за зъби, малко преди да ги монтирам на тортата, без да ги повредя.  Тортите ми с фигурки винаги е трябвало да се пренасят някъде, затова не съм оставяла нещата само на лепенето:)

Редактирам се: Миналата седмица, когато Тандури попита за това как подсигуряваме хигиената при правенето на торти, се замислих, но все забравям да го предложа - искате ли 1-2 пъти месечно, да си пускаме тема, която е съществена при правенето на торти, украсата им и т.н., по която в рамките на 1 ден, тук, всеки да си каже мнението, опита, да попита по въпроса. След това, писаното по тази тема през деня, може направо да го даваме като линк в библиотеката за справка...Не е нужно само това да се пише през този ден, но всеки, който влезе, ще знае, че това е тамата на деня и ако има какво да каже, ще го каже, някой може да намери информация от друг източник, да даде линк към нея или да преведе. Ето наскоро спонтанно се получи така с обсъждането на пандишпана. Може да се получи така и за оцветяването (боите, които ползваме, техниките на оцветяване, забранените оцветители, кое тесто какви видове бои понася, кой цвят при предозиране скапва тестото); за маслените кремове; шоколадовите блатове; моделиране на обемни фигури; 3д тортите...

момичета благодаря ви за коментарите   

Дими, чудесна идея! Аз съм за!

Здравейте и от мен, невероятни сте!          Поздравления към всички, то красоти, то чудесии половинките ни определено са случили на жени  !
И аз да се разпиша с две торти:
За любимия:

 За именния ден на свекъра:

Първата торта е с шоколадовия мус на Ванчето ,   
Втората е с крем Оле и сметана, и не бъдете критични, първа панделка. 

Eто една Татяна от мен:

Дими, добра идея, аз съм за

Момичета,страхотни красоти!Браво на всички!

Аз се завръщам,защото пак ни наближава РД.Как е в превод захарно покритие,фондан?Ще търся в един магазин,който не е в Бг,но не мога да се ориентирам.

На какъв език ти трябва? Мога само малко с английски да помогна - sugar paste, fondant, flower paste (това за моделиращите маси, които са с гума и ги ползват предимно за цветя)

Ох,забравих да кажа. На английски,но ми трябва покритие за цялата торта.

Аз ти предлагам да направиш короната на дървото от стереопор и отгове да си го украсиш, така както и цялата торта.

Привет момичета. Гледам снимките на вашите шедьоври и ви се възхищавам най-искрено за уменията   
Понеже имах вчера РД и бойкотирам торти Неделя, реших да си направя сама такава. Гледах, рових, цъках, ахках и накрая се спрях на "СМЕТАНОВА ТОРТА РОШЛА" на Labrex.
Искам да ви кажа че всички останах възхитени. Labrex, благодаря за прекрасната рецепта и за това, че с нея се чувствах много горда от творението си   
Ето я:

   

Грозното пате фондана си е фондан и на английски - има разновидности /сух, готов за ползване/ както и предварително оцветени варианти.

Svetlane, страхотно използваш Patchwork Cutters, имам въпрос с каква моделираща маса покриваш и нещо специално правиш ли?
Изглежда доста забавно да се работи с тях.
Предварително благодаряяя..

Някой друг има ли опит с тези формички? Аз ги заглеждам от известно време, но още се чудя трудно ли се работи с тях или не.

Шеметче ето линк към бисквитената торта на Карчита
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=282781.285 - търси в нейния пост.
Кики Ники - добър първи опит  , Светлане страхотна торта - фигурките рязани ли са или с шаблони ,Пави - кой ти каза така бе .Мене пък все ме хвалят.Те хората и толкоз не могат така че
Да ти е жива и здрава дъщеричката.Ще видиш догодина каква торта ще и направиш
Чародейка - изчистена но вярвам страхотна на вкус торта за баща ти 
Румя Татяната неузнаваема
Мария М - яла съм я Рошлата на Лабрекс.Хич не се съмнявам ,че гостите са били доволни.100 пъти по вкусно е домашното от купените едни и същи торти

работя с готова моделираща маса и с руска мастика 2 на Gushanka. Тортата с гъбката и апликациите по нея са направени с руска мастика 2. относно кутерите мога да кажа, че са лесни за работа. те представляват пласмасови форми, подобни на тези за пластелин, но очертават много по-ясно и детайлно желаната форма. аз първо си оцветявам моделиращата маса, след което изрязвам с кутера тази част, която ми е необходима. например  вратата на гъбата къща, в кафяво  и след това съединявам всички части  по  формата. работа с един цвят е супер лесна, защото само изрязваш. незнам дали този е най-правилният начин за използването на кутерите, нека да се изкаже и някой друг.

dimitrina73  Бъни благодаря ви    ,на вид не е много добре ,но вкуса на крема се получи страхотен ,предполагам ,че и тортата ще  е добра на вкус 

Да ви попитам руската мастика 2 нали е по добра на вкус от марципан Варна  вчера ходих до една аптека да търся глицерин за мастика 2 но аптекарката неможа да ми помогне ,рови ,рови в едни чекмеджета накрая каза че нямат такова нещо 

Моята дъщеря пък се влюби в тази торта  http://tannitta.multiply.com/photos/album/1#74 ,и сега иска да пробваме да я направим ,а аз идея си  нямам за какво става дума ,може ли малко помощ  в смисъл под декорацията ,как се прави тази форма