Право в десятката. За това, колко е вредно едно вещество се разбира чааааак след десетилетия. Към всяка новост, изглеждаща безобидна, трябва да се подхожда с доза съмнение. чак сега става ясно колко вредни са тефала, пластмасите в шишетата за бибероните, тежките метали итн итн. Броят на деца с отклонения във физическото и психическо развитие, вродени аномалии и подобни е умопомрачаващо висок. Аз не съм виждала дете с аутизъм в България през 70. Е, сигурно е имало, но не колкото сега. Хиперактивността, от която по едно време мислехме, че страда синът ми е много, много разпространена в развитите страни.
В стария квартал имах приятелка, чийто втори син не говореше и имаше поведенчески проблеми. Оказа се, че има в кръвта си тежки метали, едно вещество, което го има в пластмасите и още куп други нежелани неща. Тогава аз си изследвах посудата, в която готвим. Всичко беше ОК с изключение на глазурата на глинения съд на един уред за бавно готвене, купен от много реномиран английски магазин на доста солена цена. Дори в САЩ, много от електроуредите за готвене отделят вредни вещества над нормите, но ако някой специално не ги изследва, никой не ги изкарва от пазара. Дори на вид безобидни материали като инокс могат да съдържат вредни за предразположени към това хора съставки.
Аз, откакто разбрах за тези вещества коренно промених начина си на готвене, съхранение и претопляне на продуктите. Не зная дали е съвпадение, но синът ми проговори точно когато изхвърлих тефалите и гледжосания гювеч. Синът на приятелката ми, обаче, с година по-голям от моя, все още не говори, само мучи. С нормална интелигентност е, пише, смята, но не говори. Не може. Голяма трагедия е, особено за бащата, който е от култура, в която се ценят мъжествените комуникативни мъже. В училище му е трудно, не може да играе, децата го отбягват, абе, не си е работа. Само в класа на дъщеря ми има 2 деца с поведенчески проблеми, едното изключително интелигентно, на 6г смята и пише, но не може да говори. Едното в момента е на лекарства за махане на тежки метали от кръвта. Родителите са богати, не са живяли в порутени жилища с оловни тръби, ама на!
Няма лошо в инцидентното ползуване на тефал, пластмаса итн, но ако системно се употребяват, рано или късно става мнооого лошо.
Аз затова още умувам дали да си взема мултиварката от другата тема, за която писах. чудя се дали ядене, висяло с часове в тефлон е толкова здравословно. Иначе една приятелка, която я има ми я даде за проба и наистина е много удобна и кексовете стават мечта, обаче, де да знам
Така че, винаги едно на ум!