Ох, така ми се иска и аз да се пробвам, ама не смея да се престраша........ 
Давай
!Ако не стане тичай до магазина 
- Публикувана: 28 ноем. 2008, 13:41 ч.
- Последно мнение: 26 дек. 2008, 14:22 ч.
Как месите питката за бъдни вечер?
Давай
!Ако не стане тичай до магазина 
Имам един въпрос- колко сода се слага на питката?
tdj , Ако ще нарушаваш традицията по-добре си я направи с мая
...поне да ти стане баш дебела погача
...поне да ти стане баш дебела погача
Извинете ме за невежеството, но защо питата с мая не се води постна? Защото някакси не ми се връзва , нали коледните пости са 40 дни ( или нещо такова), през това време хората, които постят едва ли ядат само содени питки. Предполагам, че консумират хляб, а пък в хляба също има мая.
Пък и на самата Бъдни вечер не ядете ли хляб ? Само содената питка ли ядете?
Извинете ме отново за тъпите въпроси.
И все пак повечето рецепти в нета за пита на бъдни вечер, които съм чела са все с мая - като например тази:
http://www.omda.bg/bulg/cook/budnivech.htm
Вече тотално се обърках? Кое е правилно и кое не?
tdj , Ако ще нарушаваш традицията по-добре си я направи с мая
...поне да ти стане баш дебела погача
...поне да ти стане баш дебела погача
Извинете ме за невежеството, но защо питата с мая не се води постна? Защото някакси не ми се връзва , нали коледните пости са 40 дни ( или нещо такова), през това време хората, които постят едва ли ядат само содени питки. Предполагам, че консумират хляб, а пък в хляба също има мая.
Пък и на самата Бъдни вечер не ядете ли хляб ? Само содената питка ли ядете?
Извинете ме отново за тъпите въпроси.
При нас се яде само содена питка,'щото има толкова неща на масата,че човек като си хапне от всичко и се нахранил предоволно....
Ние не постим в нашата къща,но за Бъдни вечер си спазваме(от уважение) постната трапеза....Заради обичая....
TheNMaster , отговорила си вместо мен
По принцип не постя, спазвам традицията единствено на Бъдни вечер и да, тогава не ядем хляб, нали има питка
Говорим за традицията все пак, а всеки си преценява дали да я уважи или не.
Всички питки за Бъдни вечер, в които се слага мая просто са в разрез с каноните защото тя е жива закваска.
А колкото до хляба по време на пости...най-стриктните постещи вероятно не ядат хляб, а си месят...
rainbow , малко ми трудно да кажа защото всичко слагам на око, но на около 1кг. брашно отива може би 50-60 мл. олио и чаша вода, слагам ги в брашнено кладенче, забърквам хубаво с лъжица и след това започвам добавям останалото брашно по малко докато стане меко еластично тесто, докъдето поеме. Хем да е мекичко, хем да не лепи. Това, което правя задължително е да ударя тестото 100 пъти в масата, както за козунаци и става като пухче.
По принцип не постя, спазвам традицията единствено на Бъдни вечер и да, тогава не ядем хляб, нали има питка
Говорим за традицията все пак, а всеки си преценява дали да я уважи или не.
Всички питки за Бъдни вечер, в които се слага мая просто са в разрез с каноните защото тя е жива закваска.
А колкото до хляба по време на пости...най-стриктните постещи вероятно не ядат хляб, а си месят...
rainbow , малко ми трудно да кажа защото всичко слагам на око, но на около 1кг. брашно отива може би 50-60 мл. олио и чаша вода, слагам ги в брашнено кладенче, забърквам хубаво с лъжица и след това започвам добавям останалото брашно по малко докато стане меко еластично тесто, докъдето поеме. Хем да е мекичко, хем да не лепи. Това, което правя задължително е да ударя тестото 100 пъти в масата, както за козунаци и става като пухче.
Извличам всичките ви идеи 