аз давам от 4 мес
- Публикувана: 15 окт. 2008, 21:01 ч.
- Последно мнение: 27 ноем. 2008, 14:57 ч.
Прясно или замразено да си купувам?
Значи,най-добре е да се консумират пресни зеленчуци,после идват на ред замръзените и най-накрая консервираните! А къде се нареждат сушените зеленчуци?Моята майка суши гъби,чушки,моркови,а тази година и домати,от сорта чери.Според мен ,след пресните зеленчуци са сушените по запазване на хранителните качества.
Пак предупреждавам, тази класация на "кое е най-полезно" не е абсолютна, а само ориентировъчна. Сушените зеленчуци са най-калорични от изброените. В пъти. Ако вземем лютата чушка, например - 20 грама сушена люта чушка са 8 пъти по-калорични от 20 грама прясна такава. Някои от витамините - мастноразтворимите (А, Е...) - се запазват. Витамин С в процеса на сушене се окислява и концентрацията му се понижава.
аз само прясно приготвени давам, /парченца, на сок/. Ако се загреят във вода с повече от 60 градуса губят значителен процент от витамините си. -/информация от Немски учени/. Особенно сварените домати се окисляват 
Предпочитам пресни зеленчуци.
Важно е как се доставят.
Досега въобще не съм се замисляла за предимствата на замразените зеленчуци. А явно имат в пъти повече такива.
А как стои въпросът с плодовете?
Там нямаш избор май, ако нямаш градина, си принуден да купуваш от масите на пазара а там положението с нитратите е
.
Удачно ли е да се замразяват плодове?
А как стои въпросът с плодовете?
Там нямаш избор май, ако нямаш градина, си принуден да купуваш от масите на пазара а там положението с нитратите е
.Удачно ли е да се замразяват плодове?
Страхотен вкус и само го потапям във водата и вече е готов.Взимала съм на други марки - е 3-4 часа и няма увиране.здравейте аз замразих миналата година тиквички и после ги изхвърлих бяха станали на нищо незнам защо
Тиквичките по принцип съдържат доста вода и не са от зеленчуците, които най-лесно подлежат на замразяване. Пак зависи от начина на замразяване, понякога се получава и директно чрез замразяване на кубчета...
Бих искала да знам каква по-точно е разликата между
консервираните грах и царевица например, с тези
които са замразени?
консервираните грах и царевица например, с тези
които са замразени?
Това е сравнение между 100 g варен замразен грах и 100 g консервиран грах, както и същото сравнение за царевица:
Правя уговорката, че консервирането на графиките не е осъществено в домашни условия. Процесът на консервиране на продуктите на Bonduelle се осъществява при понижено налягане, т.е. водата завира не при 100ºС, а при 60-70º, с което се предпазват повече чувствителните на загряване вещества.
От процеса на консервиране най-много "страда" съдържанието на витамин А.
Поздрави
Въпрос на избор е, консервираният пък може да се яде директно 
Така е, но не съм предпочитала никога консерва.
Единствено домати така купувам
