Нареждам ги на решетката на печката, отдолу слагам тава и на инфрачервените лъчи +вентолатор - стават много бързо и лесно се белят след това.
- Публикувана: 6 септ. 2008, 13:07 ч.
- Последно мнение: 25 септ. 2008, 09:41 ч.
Как печете чушките?
някой беше споменал на газ.как става ? имам газови котлони ?
аЗ съм пекла, но трябва да имаш едно като кръгла решетка-разпръсквател на огъня.
Иначе сега ги пека така-първо ги измивам, завъртам ги за малко в микровелето на пълна мощност. През това време съм включила фурната на максимум само на горен реотан. Нареждам ги в тавичката на фурната и ги мушкам. След няколко минути са вече за обръщане. Става много бързо. Така пека и патладжана. В тавата на фурната ми се събират около 10-12 следно големи до големи чушки. После си ги задушавам в тенджера. Това е.
Пека ги във фурната (програмата с вентилатор). Дори не е необходимо да ги обръщам, изпичат се много добре. Задушавам в съд и после лесно се белят.
И аз така
Леле много идеи за печенето на чушки са събрали тук.
По темата: преди време печахме чушките на ламарина, върху огън. От две години и ние минахме на по-бързия метод с газова горелка(ние и казваме пърлачка, че пърлим зимата прасето с нея
). За големи количества е много по-добре с нея. В събота така се справихме с 80кг. чушки. След това ги задушаваме в тенджера или друг съд. Белеха се лесно, а водата отмиваше останалото черничко. Забелязах обаче, че докато бяха топли чушките се чистиха много лесно, а като поизстинаха малко се затрудни процеса.
По темата: преди време печахме чушките на ламарина, върху огън. От две години и ние минахме на по-бързия метод с газова горелка(ние и казваме пърлачка, че пърлим зимата прасето с нея
). За големи количества е много по-добре с нея. В събота така се справихме с 80кг. чушки. След това ги задушаваме в тенджера или друг съд. Белеха се лесно, а водата отмиваше останалото черничко. Забелязах обаче, че докато бяха топли чушките се чистиха много лесно, а като поизстинаха малко се затрудни процеса.
Само да не си го похабиш за някакви си чушки. 
И ние сме пекли с газова "пърлачка". Не се изпекоха, а се препърлиха и мноого трудно се обелиха. Не ми хареса. После бяха твърди, а след стерилизирането се напълни буркана с течност. Изключително съм доволна от скарата. Там пека и патладжана, и пукам чушки. Супер е. А сока се изтича долу в тавичката.
И ние сме пекли с газова "пърлачка". Не се изпекоха, а се препърлиха и мноого трудно се обелиха. Не ми хареса. После бяха твърди, а след стерилизирането се напълни буркана с течност. Изключително съм доволна от скарата. Там пека и патладжана, и пукам чушки. Супер е. А сока се изтича долу в тавичката.