Френската селска торта...

Тази торта наистина е много хубава, преди няколко години леля ми я правеше почти за всеки повод.Истината е, че колкото повече престои толкова по-вкусна става.
Леля ми слагаше в половината крем какао и тортичката ставаше по-шареничка

Изглежда страхотно, потекоха ми лигите!

И на мен! 

Страхотно се е получила.Ако знам,че ще мога да я докарам така ще запретна ръкави моментално.

По продуктите много ми прилича на една торта, чиято рецепта имам от една украинка. Така и не съм се наканила да я направя тая торта. Но съм я опитвала и много ми хареса.

   ще споделиш ли рецептата?

изглежда страхотно! ще я пробваме 

да и на мен малко ми прилича на една торта ,която я правя.Но ще пробвам тия дни и тая задължително!

Разбира се.




Продукти:
2 супени лъжици мед, 1 пакет брашно, 2 водни чаши захар, 2 яйца, сода, която се гаси с оцет,  орехи, какао или млечен шоколад, 0.500 л. прясно мляко, 4-5 супени лъжици грис;

Тесто:
Разбиваме 2 яйца с една непълна водна чаша захар. Добавяме 2 водни чаши брашно.
Отделно от горната смес разтопяваме 2 супени лъжици мед с 1 супена лъжица сода, гасена с оцет.
Смесваме двете части и оставяме сместта на водна баня за около 10-15 минути, като бъркаме с дървена лъжица от време на време.

До готовата смес прибавяме още 2 чаши брашно и замесваме тесто. Разпределяме го  на около 8-9 части. Всяка част се точи на тънка кора изрязва се в желаната форма и се пече при температура 250 градуса.

Крем:
Сваряваме 0.500 л прясно мляко + 4-5 супени лъжици грис. Оставяме да изстине  напълно!!
1 пакет меко масло (250-300 грама) разбиваме много добре с една водна чаша захар. Постепенно добавяме лъжица по лъжица от свареното мляко с грис. Получава се мек и въздушен крем.
Глазура:
Глазурата се прави по два възможни начина: (по ваш избор)
1.) На водна баня разтопяваме един млечен шоколад и добавяме към него едно пакетче 125 гр. масло.
2.) 2-3 супени лъжици какао сваряваме с 2-3 супени лъжици течна сметана и добавяме едно пакетче 125 гр. масло

Ситно смлените орехи се смесват с една от готовите кори, която е предварително натрошена.

Тортата се нарежда по следния начин:
кора, крем (обилно) орехи + глазура. Така се редуват, докато стигнете до последната кора. Най-горната кора се оставя непокрита от крем. Слагаме салфетка и отгоре нещо тежко, за да попие крема. Така престоява около 1 час (може и повече) След това се намазва обилно с крем и се поръсва с натрошената кора, смесена с орехите.

Добър апетит!

Трудоемка е, но е страшно вкусна!

Питанки:
- Маргаринът може ли да бъде заменен с масло?
- Блатовете на каква Т се пекат?

  Кампари,благодаря много!Тази торта трябва да е много сладка,съдейки по рецептата.....
 Обикновено  медените торти се прават с крем от/със заквасена сметана,която с киселината си леко уравновесява вкуса.А тук крема е много по-различен!
 Но казваш ,че ти е харесала "Мадоната"?
 Ще си запиша рецептата!

  Кампари,в твоята рецепта пише:"1 пакет брашно"..... А после пише 2 чаши.....Има ли грешка или аз нещо не разбирам?

Тортата изглежда направо  върна и сигурно е много вкусна щом всички са въсхитени от нея, но се чудя дали не се усеща содата в блатовете? Защото не я обичам!

Селма, на две места са споменати по две водни  чаши брашно, значи общо четири.

     Да-да!Мерси! Видях ги!
     Успя ли да направиш Мадоната,поне веднъж?