Режимът на д-р Ори Хофмеклер 2

Благодаря ти Петя!

Направих си една салата: 2 настъргани домата, половин краставица, 3 листа маруля, 2 сварени яйца, магданоз, 1 люта чушка, 1 лимон, сол и малко зехтин.
Става ли за диетата или е кофти комбинация?

За основно имам печени наденици на фурна, но се притеснявам да ги ям... 

До като влезна в част, очаквайте камара глупави въпроси от мен, дано ме изтърпите... 

 Erica , салатата ти е екстра, само яйцата е препоръчително да ги хапнеш след салатата, защото са протеин.Печената наденица също е добро решение, стига салатата да е преди нея . Не се притеснявай да задаваш въпроси, и аз в началото трудно се ориентирах .

petia182 , благодаря ти за превода, сега съм по- информирана за режима на д-р Ори .

Пожелавам ви лека нощ .

Много се радвам като видя нови попълнения в редиците ни   
И на мен форумът ми действа доста мотивиращо, затова ще влизам да ви чета по-често 
Сега са ме разтревожили едни ясленски мисли - щерката тръгва в понеделник  Уж се тормозя, но килограмите не мърдат 

Здравейте, аз се включвам отвреме-навреме...  Но иначе си карам по режима, само вечер не успявам особено
Някой спомена рецепти. Ето няколко - от старите теми. Но повечето са за вечерта. Мизо-супата, струва ми се, не можем да си я приготвим при нашите условия...


РЕЦЕПТИ ОТ Д-Р. ОРИ
Приготвяне на храната

1. Месо
Авторът често приготвя месо/пилешки гърди, телешко и риба/ с ароматни подправки. По добре е да се приготвят в течности/може би се има предвид доматен сок, бира, вода и пр./, отколкото пържени, на грил или печени.

Пилешко с къри в доматен сок
Пилешки гърди без кожа и кокал
1 кутия белени домати
1 кубче/или ако разполагате с течен пилешки бульон
3 скилидки чесън
1/2 малка глава лук
1 дафинов лист
1 супена лъжица къри
1 супена лъжица куркума
1 супена лъжица сушен магданоз
3/4 чаена лъжица босилек
3/4 чаена лъжица риган
3/4 чаена лъжица кимеон
1/4 чаена лъжица кориандър
сол и черен пипер на вкус
Украсявате с 1/2 чаша нарязани пресни листа кориандър
Съставките се смесват в съд с капак без пресните листа кориандър и престояват в хладилника една нощ, загрява се фурната и се пече 1 час в гювече с капак. Това ястие върви добре с моркови, цучини и броколи на пара, а от скорбялните – тиквички, картофи, сладка царевица, ориз.

Риба с патладжан в къри доматен сок/мн.подходяща за хора, желаещи да отслабнат/
Филе от бяла риба
1 кутия белени домати
2 големи или средни патладжана, обелени, нарязани на кубчета
1 супена лъжица зехтин
1/2 глава малък лук/по желание/
1 супена лъжица къри
1 супена лъжица семена кимион/по желание/
3/4 чаена лъжица риган
3/4 чаена лъжица мащерка
Сол и лют червен пипер/по желание/
1/2 чаша нарязани пресни листа кориандър или магданоз
Пригответе соса от съставките без рибата, патладжана и магданоза. Пригответе на пара падладжана за 15 мин до омекване. Мариновайте рибата със соса, сложете в огнеупорен съд и печете 1 час, извадете и добавете падлажана, разбъркайте, гарнирайте с магданоз/кориандър.
За гарнитура броколи, моркови, карфиол на пара, ориз, просо, царевица.

Телешко с моркови в сос пиле+домати
Телешко нарязано на парчета
1 голям морков нарязан на кръгцета
1 кутия домати/или доматен сок
Пилешки бульон/може и кубче/
3 скилидки чесън
1/2 глава лук
1 чаена лъжица сух босилек
3/4 чаена лъжица риган
1 супена лъжица семена кимион/по желание/
Нарязан магданоз/кориандар за украса
Телешкото ако искате да е по крехко може да го очукате/хах но не с тигана както препоръчва автора, ние си имаме спец.инструменти/. Мариновайте телешкото с подправките, без пресния магданоз за 1 нощ в хладилника/по желание/. Печете в предварително загрята фурна в огнеупорен съд за 1 1/2 час, украсете с нарязан магданоз. Върви добре с броколи, карфиол, цучини на пара, картофи.

Омлет от белтъци с доматен сок/високо протеинов/
16 белтъка и 3-4 жълтъка
1/4 чаша доматен сок
1/4 глава лук/по желание/
1 супена лъжица зехтин
Сол и червен пипер на вкус
За украса магданоз/кориандър
В тиган загрейте зехтина, пуснете лука и запържете до златисто, добавете постепенно доматения сок, когато заври прибавете яйцата, разбъркайте докато се сгъсти, за тези които обичат гъби могат да добавят към рецептата, украсете с магданоза. Подходящо се съчетава с тиквички, грах, цучини, супа от черен боб. Др.вариант е да замените доматения сок със супата от черен боб.

Овесени ядки с яйца /високовъглехидратна/
2-3 чаши овесени ядки
6-12 белтъка и 2-4 жълтъка
1/4 чаена лъжица куркума/по желание/
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз/кориандър
Сварете овесените ядки с подправките, добавете яйцата, добре се съчетава със сметана, кисело мляко, броколи и карфиол на пара.

Ориз с яйца/високовъглехидратен/
2 чаши кафяв ориз
1 скилидка чесън
1/2 чаена лъжичка къри
1/2 чаена лъжичка кимеон
6-12 белтъка и 2-4 жълтъка
Кориандър/лук/праз за украса
4 чаши вода, чесъна и подправките се слагат на котлона, при завиране се добавя ориза, на бавен огън се вари ориза докато попие водата, добавете яйцата, разбъркайте до готовнос, свалете от котлона и оставете настрани за няколко минути. Гарнирайте с кориандър, лук или праз. Подходящо се съчетава със салата от краставици с копър/хах защото не са чували за нашия таратор/, супа от боб, може да настържете пармезан или козе сирене.

Картофено-лучена доматена супа
2-3 картофа
1-2 домата
1 кубче пил.бульон
1/2 чаена лъжичка морска сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер
3 супени лъжици зехтин екстра вържън
4 средни глави лук
Гарнирайте с пресен копър.

Мизо супа
Приготвя се от непастьоризирани ферментирали соеви зърна, които после се пюрират, аз гледам на пазара се продава сурова соя и в диетичните магазини също, колко му е да си сварим и в блендера ето ти нещо като мизо.
1 лъжица пюре от мизо
1/2 малка глава лук
1/2 чаша зелени водорасли
2 чаши чиста изворна вода

Пай от тиква
1 чаена лъжичка канела
1/2 чаена лъжичка джинджифил
1/4 чаена лъжичка карамфил
щипка сол
1/2 чаена лъжичка ванилия
2 яйца
4 белтъка
1/4 до 1/2 чаши кленов сироп
1 кутия тиква
15 oz. Рикота/извара/
4 oz. Сирене крема
Смесват се канелата, джиндижифила, карамфила, солта в купичка. В др. Съд се разбиват яйцата ванилията и кленовия сироп. В блендер смесете сиренето и тиквата, прибавете яйчната смес и подправките. Загрейте фурната и печете 15 мин на силна фурна, намалете градусите и печете още 40-50 мин, докато пробвата с нож в центъра на тавата и излиза чист. Изстудете, но не замразявайте. Може да се гарнира с кисело мляко или сметана. Този десерт е богат на протеини, беден на мазнини и сравнително беден на въглехидрати.

Десерт с пресни плодове
1 чаша боровинки
1 чаша ягоди
1 чаша малини
малко канела
кленов сироп
сладко червено вино/да покрие плодовете/
Замразете във хладилника.

Млечен желатинов десерт
/за undereating фазата/
1-2 супени лъжици сухо мляко
1-2 супени лъжици сироп от кафяв ориз
1 пакет желатин
1-2 чаши изворна вода
3 супени лъжици студена вода
2 супени лъжици гореща вода
ванилия
3-10 сурови бадема
1-2 супени лъжици кокосови стърготини
Смесете сухото мляко, сиропа с една лъжица вода, в др.съд се разтваря желатина в 2 лъжици студена вода, после се добавят топлата. Прибавете млечната смес и изсипете в блендер с 2 чаши вода, сипете в купички, замразете, украсете с бадемите и кокоса. Може да се гарнира със сметана.

Желатинов десерт от папая
 1 пакет желатин=1 равна супена лъжица
1 чаша пюре от папая/може от пресен плод/
1/2 чаша вода
3 супени лъжици студена вода
2 супени лъжици гореща вода
1 супена лъжица кленов сироп/по желание/
1 супена лъжица кокосови стърготини/по желание/

Топли малини с кисело мляко
1 чаша малини
1 чаена лъжица мед или кленов сироп
1 чаша кисело мляко
Медът и малините заварете на котлона, охладете за момент и прибавете към киселото мляко.

Добро утро мили момичета! Благодаря ти Петя за превода! Катюшка а на теб за рецептите! Аз сега си пия кафенцето и мисля какво ще хапвам днес. През деня е ясно ще си скъсам ягодки от градинката и ще е ОК. Много се радвам че може да се хапват бананчета от време на време. Да попитам може ли месцето или яйчицата да са пържени? Въобще може ли пържено? Ди, не се притеснявай ще тръгнат тия пусти кг надолу. Аелис, добре си се справила като за първи път с оформлението! Ами това е, ако се сетя нещо да питамще пиша.Желая ви лек и щастлив ден!

Привет!
Вчера режимно си живях до рождения ден - но нали е вечерта - не е голямо прегрешение - хапнах салата - взех си 2-3 парченца от сухото мезе, но изядох цялото основно - пилешка пържола с гарнитура картофи със сметана, торта, а и ядки + 1 чаша бира за тостовете 
Днес започнах деня с 3 км пеш, та мисля, че поизгорих калориите, а и преди рождения ден ходих на танци.
Сега съм на 1 ябълка, взела съм си и черреши.
И на мен форумът ми помогна, не просто да сваля килограмите, а да се мотивирам за повече. Питаха ме постоянно дали съм бременна (бях повече килограми, отколкото бременна в 9 месец и при бързо качване от хормонални проблеми имах структура на бременна - много голям корем и качих доста на бедрата..... ). Сега не съм кльощава, но от 48 - 50 номер си купувам 42-42 дрехи, не ми пука, дори ако се кача на кантара и тежа 63 (не съм се мерила от февруари), започнах да се гремерам всеки ден (по-скоро поддържам - фон дьо тен, руж - подобряване на общия вид). Та форума прави чудеса!
А относно яслата, аз твърдях, че съм спокойна, че няма да я взема рано, е не я прибрах на обяд, не ходих да я гледам какво прави в градината, но от 13 часа започнах да следя часовника и в 16 бях пред вратата, да бях се притиснила, макар да не го осъзнавах и показвах... Но моята дъщеря свикна много бързо. АЗ я пуснах направо на детска градина, нямаше 2 години.
Мозила и аз сега си пийвам кафенцето, яденето не го мисля много, че съм уморена, легнах си в 2 часа, станах в 6 ч и не правих коремни преси, но бях скапана, а и МЦ....
Петя, благодаря за труда! 
Аелис, след малко по-богато меню на вечеря на другия ден трябва ли да редуцирам храната (както аз се шегувам да се накажа) или просто се храним по режима?
Аелис, благодаря за търпението да отговаряш на всичките ми глупави въпроси.   
Момичета, 
Хубав ден, приятни емоции и добро самочувствие!

Привет .

Най - напред да ви почерпя,  че е време е за обяд :

                                     


b_ivanova Боби , аз почти всяка вечер си хапвам обилно и за това не знам какво да ти кажа Ако искаш след салатката може нещо по- леко да хапнеш - бяло пилешко месо например, това е което ми идва на ум . А относно въпросите, задавай си ги, когато мога ще ти отговярям .


mozila , по принцип пърженото трябва да се избягва, но аз отвреме навреме си връткам омлет с масълце, пържени картофки също хапвам по малко когато готвя за семейството.Ако имаш възможност, хапвай повече печено и варено, но когато много ти се прияде пържено - хапни си без угризения, аз така правя .

di_ , относно  яслата - първите 2 седмици взимахме малката на обяд, след това я оставяхме за целия ден. Бързо свикна, за около 10 дни, но я водеше баща й - това беше целенасочено, с него по онова време се разделяше с по-малко сълзи . При каката беше малко по - продължителен адаптивния период - около месец, може би защото я водих аз .Както и да е, пожелавам ти първият ден на ясла да мине успешно и за малката, и за теб .

 katjushka , благодаря ти за рецептите, твоите постове винаги ме радват . Ти си от продължително време на режима, един вид ветеран, и винаги научавам нещо полезно от теб  .

Erica , petia182 , Donna13,  PEPANP, adelphia и всички останали фенки на д - р Ори - как върви режима при вас?

Аз днес закъснях с писането , защото съм отново на работа, по същата причина не поднесох и сутрешното кафе .Утре пак съм на работа и ще мога да пиша чак по обяд, така че ако някой поднесе кафе вместо мен, няма да му се разсърдя .

Пожелавам ви приятен ден, ако ми остане време , пак ще пиша.Постоянно ме прекъсват / на работа съм все пак /, затова ако съм пропуснала да отговоря на някой, после ще наваксам .

Благодаря ви много за съчувствието  Все пак ми е малко свито  Малкото ми момиченце вече става ученичка 
До сега - две кафета, едното със сметана  Вчера разбрах, че може и айде давай да не остана назад  По принцип си го пия чисто - без сметана и захар  Току що изядох и едно мляко 

Здравейте   
при мен диетата е ОК
Днес ми е 4-ти ден ... може би към 1 килце си е заминало .. рано е да се каже, но определено ми е по-леко 
Аз през деня си хапвам само плодове, а вечер започвам със салатка, но от доматки, а не зелена  и после си хапвам нещо смесено протеин с въглехидрат ....    
За сега ми е лесно ... 

А забравих да попитам, защо се препоръчва в кафето да се слага сметана, а не мляко ?? 
Аз лично слагам мляко 0,1 % , което е почти като вода 

Здравейте,
да споделя следобедното си кафе с вас

Аз съм си по режима - обядвах 1 домат с 1 краставица и десерт диня - за по-късно имам малко череши.
Нещо ми се дояде пиле на грил - май това ще е вечерята, а може и салата, а после таратор  , за да неутрализирам вчерашното прекаляване.
Петя и на мен днес ми е 4 ден, значи сме започнали заедно в понеделник.
За сега е това, ако мога пак ще пиша, но ви наглеждам когато съм вкъщи (не пиша, защото нямам кирилица).
Лека работа и добро самочувствие!

Здравейте 
Аз започнах също в понеделник Засега всичко е ОК, успявам да удържа фронта 
Днес до тук съм на 2 кафета с обезмаслено мляко и без захар разбира се, почти 1 литър вода, 1/2 кг череши и за обяд зеле и един таратор 
Не съм се мерила обаче и идея си нямам дали има резултат за тези 3-4 дни, но определено се чувствам по-добре 
Ди_  целувка на малката ученичка 

Здравейте  !

b_ivanova Боби , благодаря ти за кафето, от мен ще е следобедната закуска :


                         


Пиле на грил е чудесна идея за вечеря .

petia182 , не помня защо сметаната беше за предпочитане, имаше нещо общо май с количеството въглехидрати в млякото - доколкото си спомням то бе по- богато на въглехидрати от сметаната. Дано някой по - запознат от мен ти отговори по-подробно .

di_ , и аз предпочитам кафето си чисто .

СмиНсЧо , добре дошла . Била ли си на друг режим преди д-р Ори?Ако си, сподели ни опита си .


Аз бях на работа до 13 часа, около 12.30 , точно когато творях първия си пост за деня ,пристигна почерпка - няма да изреждам какво, че вечерята е още далече и на някой може да му се прияде  . Аз обаче бях твърда, хапнах само от салатата с домати и краставици, другото с чиста съвест оставих на колегите .

Така че, не без известни усилия съм режимна днес . От 16 ч. отивам на фитнес, ако имам време след това ще пиша, ако не утре.

Чао  .

Аелис, а ти от колко време си на режима ?? И какви са резултатите за сега ? 

За днес хапнах: кафе сутринта, на обяд една краставица и половин лимон, преди малко си изгребах един грейпфрут с лъжичка. Чувствам се супер, след малко ще ходя да играя втория си тенис на маса за деня