снощи правих парфе комбинация от няколко рецепти от тази тема и стана мн.добре-всички бяха очаровани, даже майка ми си поръча да й направя такова за рождения ден
- Публикувана: 20 май 2008, 10:55 ч.
- Последно мнение: 16 юли 2008, 12:27 ч.
Парфе!!!
продуктите са същите само количествата им бяха различни - значи за основа - 1 пак. бисквити /натрошени/ + 50 гр. разстопен маргарин. Отгоре го залях със следната смес: 200 мл разбита течна сметана, към която се прибавя 1 кофичка кисело мляко, 250 мл сок от компот от ягоди и 2 желатина /желатина е предварително накиснат в студена вода и разтопен/. Понеже го правих късно след обяд, за да стане за вечеря и да се стегне по-бързо го сложих за 1/2 час във фризера, след това го украсих с пресни ягоди и готово. Супер бързо и много вкусно. Благодаря много за рецептите
И аз се включвам с едно яйчено-млечно парфе! Идеята за украсата взех от Ягодово парфе на Yoli - 
! Ето и снимки:
! Ето и снимки: 
2в1, благодаря за рецептата. Днес я направих и е ужасно вкусно. Прилагам снимка, макар и с не много добро качество 
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=218472&photo=21
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=218472&photo=21 
Привет момичета,да се включа и аз с едно парфе,което правя от 10 години и е любимият сладкиш на всички в кьщи и на вид и на вкус е много вкусно(нямам снимки да покажа,защото няма с какво да снимам)
ПАРФЕ
продукти
1 литьр прясно мляко
2 водни чаши захар-може малко да се намали
7 яйца
2 супени льжици брашно
2 пак. желатин
1 и 1/2 чаени чаши смлени орехи
2 супени льжици какао
3 вида есенция-например лимон,коняк,ванилия/от тези на др.Йоткер/
приготовление
Слагам млякото да заври с 1-та чаша захар.Слагам и желатина с малко вода да набьбне.Отделям жьлтьци от белтьци и разбивам жьлтьците с другата чаша захар до побеляване,добавям брашното.Кьм жьлтьците на струя наливам горещото мляко,като разбивам с миксера да не се пресече.Врьщам в тенджерата и варя до крем/леко да се сгьсти и да изчезне миризмата на брашно/.Разтапям желатина в микровьлновата,внимавайте да не заври и го наливам при крема,който оставям да се охлади до степен,че да не ви пари.През това време разбивам белтьците на сняг и прибавям при охладеният крем,разбьрквам внимателно за да си остане пухкав крема.Разделям крема на 3 части,като едната част може да е по-малка от другите две.Кьм едната част добавям само есенция-лимон,кьм втората-какаото и есенция ванилия,кьм 3-та по-малката добавям орехите и есенция коняк.Обливам кьдрава форма за кекс сьс студена вода,отцеждам и наливам 1/2 от крема,в който сьм сложила само есенция,в средата наливам 1/2 от какаовия крем,пак по средата/ само че на какаовия крем/, сипвам всичкия орехов крем ,вьрху него изливам останалия какаов крем и най-отгоре покривам с останалия крем с есенцията.Слагам вьв фризера за 1-2 часа да стегне,после топвам в гореща вода,потупвам леко формата и обрьщам вьрху поднос.Не украсявам с нищо,то е хубаво като се нареже, става ката мраморният кекс,който го е правил се сеща за какви шарки става на вьпрос.
Това е,надявям се да ви хареса.
P.S.Докато пишех се сетих,че вместо брашно може да се използва например нишесте ванилия или натурално/странно защо не ми е идвало на ум досега/
ПАРФЕ
продукти
1 литьр прясно мляко
2 водни чаши захар-може малко да се намали
7 яйца
2 супени льжици брашно
2 пак. желатин
1 и 1/2 чаени чаши смлени орехи
2 супени льжици какао
3 вида есенция-например лимон,коняк,ванилия/от тези на др.Йоткер/
приготовление
Слагам млякото да заври с 1-та чаша захар.Слагам и желатина с малко вода да набьбне.Отделям жьлтьци от белтьци и разбивам жьлтьците с другата чаша захар до побеляване,добавям брашното.Кьм жьлтьците на струя наливам горещото мляко,като разбивам с миксера да не се пресече.Врьщам в тенджерата и варя до крем/леко да се сгьсти и да изчезне миризмата на брашно/.Разтапям желатина в микровьлновата,внимавайте да не заври и го наливам при крема,който оставям да се охлади до степен,че да не ви пари.През това време разбивам белтьците на сняг и прибавям при охладеният крем,разбьрквам внимателно за да си остане пухкав крема.Разделям крема на 3 части,като едната част може да е по-малка от другите две.Кьм едната част добавям само есенция-лимон,кьм втората-какаото и есенция ванилия,кьм 3-та по-малката добавям орехите и есенция коняк.Обливам кьдрава форма за кекс сьс студена вода,отцеждам и наливам 1/2 от крема,в който сьм сложила само есенция,в средата наливам 1/2 от какаовия крем,пак по средата/ само че на какаовия крем/, сипвам всичкия орехов крем ,вьрху него изливам останалия какаов крем и най-отгоре покривам с останалия крем с есенцията.Слагам вьв фризера за 1-2 часа да стегне,после топвам в гореща вода,потупвам леко формата и обрьщам вьрху поднос.Не украсявам с нищо,то е хубаво като се нареже, става ката мраморният кекс,който го е правил се сеща за какви шарки става на вьпрос.
Това е,надявям се да ви хареса.
P.S.Докато пишех се сетих,че вместо брашно може да се използва например нишесте ванилия или натурално/странно защо не ми е идвало на ум досега
/
