Как да сготвя за 30 мин на бебето?

Ивонски, голямо чесане му удари, ще оплешивееш 

Аз ти казвам как аз процедирам. Ако готвенето повече от час те изнервя или нямаш време - да,  - нарежи го на малки парченца и ще стане по-бързо (не е нужно да го накъсваш). 

Никога не съм варила месото толкова дълго 
Аз готвя вечер, като легне малкия.
Слагам нарязаното месо да се вари, докато обеля и нарежа зеленчуците.
Режа зеленчуците с кухненски робот, спестява ми много нерви и нарязани нокти  .
Супите варя, готвеното задушавам първо. После добавям месцето, минато и то през робота (вече сварено), да е на малки хапчици и лесни за здъвкване и гълтане (че телешкото след варене трудно го дъвче). Докато зеленчуците се варят, месото ври с тях още малко.
Засичала съм, че вечер, когато готвя и супата за вечеря и основното за обед, заедно с варенето на месото ми вземат 40 - 50 мин, максимум.
Готвя по 2 порции, нищо няма да му стане ако яде 2 дена едно и също (и аз съм човек!), ако излезят 3 - замразявам едната за спешни случаи.

Един единствен път съм готвила 4 часа един боб, след което си купих тенджера под налягане и такова чудо повече не ми се е случвало. Обичам да готвя, но 4 часа ми иде нерентабилно откъм време, ток и (не на последно място) нерви.

Иначе ситно нарязано (или смляно в магазина) пилешко месо се вари толкова бързо, колкото и  картофите. Обикновено задушавам в мазнина и вода месото и морковите, после добавям другите зеленчуци в реда на увирането им и го забравям там за известно време на котлона. Мога и да подпека на фурната.

Не съм сигурна, че става точно за 30 минути, ако това е изискването, но ако манджата е постна, толкова е достатъчно.

Пример, любим на домочадието напоследък:

Включваш фурната да загрее. Тиквички и моркови се обелват и настъргват, като за второто ако имаш кухненски робот, става още по-лесно. Цялата тази смес объркваш със сирене, малко зехтин (олио) и няколко яйца. Пропорциите са на око, а ако поради някаква причина се страхуваш от яйчния белтък (като мен напоследък), слагаш само жълтъци. Слагаш подправки на вкус, може и без. Ако имаш пресен чесън и ако даваш такова животно - сложи и от него в сместа. Печеш 20 минути в загрятата фурна.

Става наистина за 30 минути. Става божествено, моите двамата (бебе + мъж) омитат по една тава на ядене. Върви гарнирано с кисело мляко. Отгоре можеш да настържеш кашкавал и да го подпечеш до коричка. Можеш да сложиш кайма (във вид на смляно месо) и малко да увеличиш времето за печене. Можеш да махнеш яйцата и да сложиш ориз. Можеш да добавиш домат. Можеш ...

Абе импровизации му е майката.

Успех!

 Не замразявам сварено месо и въпреки това повече от час не ми отнема(30 мин е прекалено скоростно )
 Може би зависи какво приготвяш , но не виждам как ще готвя 3-4 часа супа топчета, телешко варено,пиле фрикасе,риба с зеленчуци в загрята фурна , супа с пилешки късчета,ориз с зеленчуци в фурната и т.н.

Хич не обичам да готвя всеки ден, но мога, наследстевно съм обременена /на майка ми любимото занимание/ . За месо въобще не са необходими три часа, за около 40-50 минути можеш да приготвиш и риба, и пилешко, и телешко. Нарязвам ги предварително на сравнително малки парченца, такива, каквито знам, че няма да създадат проблем на сина ми. Слагам ги на котлона с малко вода, после добавям ситно нарязаните зеленчуци според това колко бързо стават готови. Слагам някаква мазнина-масло, олио или зехтин в зависимост от ястието. Преди да сваля от котлона поръсвам със ситно нарязани магданоз, копър, девисил, чубрица и т.н в зависимост от ястието.
В резултат на разпалването ми по една тема дето тук се мъдри за готвенето или детската кухня, реших и аз да пробвам да готвя вкъщи, всички твърдяха било лесно . Синът ми става рано в шест часа и опитах да се вместя във времето, докато съпругът ми излезе на работа. Взе, че се получи, макар, че дремя над печката. Мъжът ми се включи като му готви понякога след работа за следващия ден. Постните ястия стават за половин час със сигурност.

Замразени

взимаш месото, слагаш само с вода и малко сол. аз готвя почити само с тенджера под налягане. затваряш. вариш. от 600 гр. пилешки гърди излизат 2 бебешки, 2 детски /за каката/ и 2 възрастни порции... след като е сварено - продължаваш - за възрастните - резнато и панирано. + това от бульона става супа, за каката - леко го запичам за 10 мин най- много... гарнитурата и за бебата - оризче с моркови и картофи... + добавка от различни зеленчуци... карфиолче, чушка, броколи,спанак, киселец, магданоз, джодженче... различно... аз не давам неща които ние не ядем... примерно - аспержи, авокадо...

Готвя и слагам в бурканчета от пюрета и после в камерата.. Така ги съхранявам до месец.. Винаги имам поне 10тина различни манджи така за бързо реагиране 
Като ми потрябва - топля за 5 мин. на микровълновата, добавям ако трябва мляко, сирене, зеленчукова каша или каквото .. и .. ядем
От това по-бързо не мога да предложа 
Като нямам възможност да му сготвя някой ден - бурканчетата много добре спасяват ситуацията

За да ти увира по-бързо местото слагаш солта и всичко киселко - домат например, накрая, иначе те стягат месото. 

Ето - сложих към 7.15 едно зешко бутче, но как да го нарежа на по-дребно?!?!  Цяло го боднах - дано стане до обяд... 

при мен става за 30 мин след завирането? как така до обяд? да не вариш вол? иначе нарязването е линията на захващане на квадрицепса, семитендинозуса, семимембранозуса, и глутеусите... стават 3 парченца...
пп. около 15 мин сменям водата...

Аха, сега вече ми стана ясно. 

Вол, не вол - варя.  Благодаря сърдечно за опитът да ме осветлиш, но май си използвала древен език... 

Сега, като се замисля, в 30 минутната ми тема, се кахъря как зайко ще ври 3 часа!...

Ама защо 3 часа?
Споко де, трябваше повече месо да сложиш и след като уври накъсваш на парченца и във фризера. Така утре ще ври 5 мин., за да се размрази.
А Шош вече е голям, защо не му даваш от вашата храна?

Защото за него готвя домашно заешко и телешко, ние сме на купешки...

Ами, цялото бутче си иска варене, за това ще го варя толкова дълго...  Другият път ще се пробвам да го транжирам.