Благодаря на всички за информацията! 
Черпя ви с това
Черпя ви с това - Публикувана: 26 март 2008, 08:22 ч.
- Последно мнение: 3 апр. 2008, 09:04 ч.
Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 27
Днес се пробвах с Марципан Варна, стана добре, точи се, но ми лепне като правя фигурки, и по малките детайли се раздробяват. Четох че се работи с натурално нишесте при моделиране, но така няма ли да побелеят. А и самото покритие стои малко на мехурчета, не е супер еднородно като това на моделиращата маса - така ли трябва да изглежда, или малко съм го месили или е малко пудрата захар. Все си мислех че е по жилаво, а то едно такова крехко.
Здравейте, мили момичета! От дълго време разглеждам вашите форуми, но все още не съм решила дали ще се регистрирам. Възхищавам се на кулинарните ви постижения и тъй като не съм много добра в кухнята, реших да ви помоля за съвет. Купих си от Чехия вафлени кори (правоъгълни, размер като лист А4). Искам да направя от тях някаква торта, но нямам абсолютно никаква идея какъв би трябвало да бъде кремът, с който ще се прави. Много се надявам да ми помогнете с някои съвети, включително какво покритие би й подхождало (след три седмици синът ми има рожден ден - става на осем години - и искам да му направя някаква торта сама).
Благодаря ви отново!
Благодаря ви отново!
А иначе кремът си е по твое желание и вкус 
Пепи_ , пробвах крема ти и стана вкусно, но ми се пресече. Чудя се къде сбърках?
Може би продуктите не са били с еднаква температура и пудинка се добавя лъжичка по лъжичка, защото и тогава има опасност да дойде в повече и да се пресече
Здравейте, мили момичета! От дълго време разглеждам вашите форуми, но все още не съм решила дали ще се регистрирам. Възхищавам се на кулинарните ви постижения и тъй като не съм много добра в кухнята, реших да ви помоля за съвет. Купих си от Чехия вафлени кори (правоъгълни, размер като лист А4). Искам да направя от тях някаква торта, но нямам абсолютно никаква идея какъв би трябвало да бъде кремът, с който ще се прави. Много се надявам да ми помогнете с някои съвети, включително какво покритие би й подхождало (след три седмици синът ми има рожден ден - става на осем години - и искам да му направя някаква торта сама).
Благодаря ви отново!
Благодаря ви отново!
Виж тук и тук и още тук
. С търсачката ще намериш още.
Благодаря на Gushanka и Violetblue за отговорите. Непременно ще спретна някой от кремовете. А вафлените кори наистина са релефни - имат отпечатани картинки с Мики Маус и вероятно с малко повече търпение и с няколко цвята сладкарски бои мога да постигна приличен завършек за празнична торта. А ако резултатът си заслужава, ще ви покажа и снимки на края на месеца. 
Здравейте момичета,
от доста време Ви чета,успях дори да прочета всички стари теми!
Много ме запалихте -страхотни торти правите.
Аз вече мога да се похваля с моита първа торта
http://www.bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=6470229
http://www.bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=6474910
За съжаление не успях да се справя с марципан Варна и си купих готов от Кадемлия
ето и разликата във фигурките която ми се получи:
http://www.bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=6474927
Надявам се да показвам още много торти.
Благодаря Ви за първите уроци!!!
от доста време Ви чета,успях дори да прочета всички стари теми!
Много ме запалихте -страхотни торти правите.
Аз вече мога да се похваля с моита първа торта
http://www.bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=6470229
http://www.bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=6474910
За съжаление не успях да се справя с марципан Варна и си купих готов от Кадемлия
ето и разликата във фигурките която ми се получи:
http://www.bgphoto.net/Image.aspx?PhotoId=6474927
Надявам се да показвам още много торти.
Благодаря Ви за първите уроци!!!
Момичета привет от мен.Нямам много време и минавам по диагонал - страхотни торти пак се правили.
Estell - за Е - тата, май ако има само Е 102 - нали не толкова често правим торти
май ще го преглътнем.
Ivalex - страхотно си се правила
Clairette - тортата ти за упражнение е страхотна.
Elena K - благодаря за инфото за боичките на Камедлия. Ще ходя там да си напазарувам и пак ще чета за Е - та
Пепи - русалките са ти супер.Аз такова съвършенство ми е малко трудно да постигна, но ти си си майстор
Cvety 77 - поздравления за първата торта
Nelly D - щастрива е леля ти с племенница като теб. Да ти е жива и здрава.
Tannita - и твоя малчуган за който е била тортата е бил доста доволен май
Nikoleta , Сребърен облак- карамелените ви торти са супер. Аз съм страшта фенка на такива торти и точто тези украси
И тортата на Аз съм си също спада в тази графа
Destini - според мен добре си се справила с покритието. Всички тука се учим от майсторките.
Neleto - тортата ти за ЧРД на Яна е супер
Emsy - страхотна тортичка и ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН И ОТ МЕН - ДА СИ ЖИВА И ЗДРАВА И МНОГО МНОГО ОБИЧАНА
Fior - скри ми шапката с твоята торта - такива в сладкарниците не съм виждала. Мъжа ти като е готвач - демек професионалист как реагира. Разгледах ти албума - то май и ти си професионалист в тортоправенето
Marulka - доядеми се от твоята торта - почти обяд е все пак
ЕЕЕЕЕЕЕ изредих ви всички - продължавайте в същия дух.
А някой правил ли е крема на Пепи с кондезираното мляко но без да вари самата консерва - четох че може да се вари самата мляко в тенжерка
И за карамелената украса на куполчета да питам - прави се върху чарпак намазан с олио и като засъхне се потопя във студена вода - така ли е или съм в грешка
Asti - добре дошла сред нас. Личи се че си чела доста.Браво
Estell - за Е - тата, май ако има само Е 102 - нали не толкова често правим торти
май ще го преглътнем.Ivalex - страхотно си се правила
Clairette - тортата ти за упражнение е страхотна.
Elena K - благодаря за инфото за боичките на Камедлия. Ще ходя там да си напазарувам и пак ще чета за Е - та
Пепи - русалките са ти супер.Аз такова съвършенство ми е малко трудно да постигна
, но ти си си майсторCvety 77 - поздравления за първата торта
Nelly D - щастрива е леля ти с племенница като теб. Да ти е жива и здрава.
Tannita - и твоя малчуган за който е била тортата е бил доста доволен май
Nikoleta , Сребърен облак- карамелените ви торти са супер. Аз съм страшта фенка на такива торти и точто тези украси
И тортата на Аз съм си също спада в тази графаDestini - според мен добре си се справила с покритието. Всички тука се учим от майсторките.
Neleto - тортата ти за ЧРД на Яна е супер
Emsy - страхотна тортичка и ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН И ОТ МЕН - ДА СИ ЖИВА И ЗДРАВА И МНОГО МНОГО ОБИЧАНА
Fior - скри ми шапката с твоята торта - такива в сладкарниците не съм виждала. Мъжа ти като е готвач - демек професионалист как реагира
. Разгледах ти албума - то май и ти си професионалист в тортоправенето Marulka - доядеми се от твоята торта - почти обяд е все пак
ЕЕЕЕЕЕЕ изредих ви всички
- продължавайте в същия дух.А някой правил ли е крема на Пепи с кондезираното мляко но без да вари самата консерва - четох че може да се вари самата мляко в тенжерка
И за карамелената украса на куполчета да питам - прави се върху чарпак намазан с олио и като засъхне се потопя във студена вода - така ли е или съм в грешка
Asti - добре дошла сред нас. Личи се че си чела доста.Браво
И за карамелената украса на куполчета да питам - прави се върху чарпак намазан с олио и като засъхне се потопя във студена вода - така ли е или съм в грешка
Момичета, току-що "открих" нещо мноооого вкусно
Не съм чела вашите рецепти за кремове подробно, но ми се прияде домашен, най-обикновен крем (прясно мляко 1л, сложих 2 яйца, непълна чаша захар, половин чаша брашно и малко масло). След като го изсипах в чашите, остана малко количество в тенджерата и реших да го оцветя със 100 гр. шоколад. При непрекъснато бъркане разтопиш шоколада в още топлия крем и стана една фантазия... Сигурна съм, че с този гладък лъскав крем много добре ще се покрие торта, стяга веднага! (И извинете ме, все пак, ако тази "технология" вече е обяснена някъде - аз си знам, че не откривам топлата вода
)
А иначе ви черпя с две тортички, които направих набързо вчера - първата за приятелка, която ми сподели, че е бременна
, а другата за сестра ми, послучай новата й съдомиялна :
- Торта Чоколатина на Йотис с покритие от готова бавносъхнеща маса
- торта с рула на Лео, със същото покритие 
Забележка: купих рула на СуиитХоум и няма да го повторя! Тези на 7days са много по-вкусни... Балоко също стават, но са по-скъпи...
На всички вас - приятен ден и много усмивки!!!
Не съм чела вашите рецепти за кремове подробно, но ми се прияде домашен, най-обикновен крем (прясно мляко 1л, сложих 2 яйца, непълна чаша захар, половин чаша брашно и малко масло). След като го изсипах в чашите, остана малко количество в тенджерата и реших да го оцветя със 100 гр. шоколад. При непрекъснато бъркане разтопиш шоколада в още топлия крем и стана една фантазия... Сигурна съм, че с този гладък лъскав крем много добре ще се покрие торта, стяга веднага! (И извинете ме, все пак, ако тази "технология" вече е обяснена някъде - аз си знам, че не откривам топлата вода
) А иначе ви черпя с две тортички, които направих набързо вчера - първата за приятелка, която ми сподели, че е бременна
, а другата за сестра ми, послучай новата й съдомиялна : - Торта Чоколатина на Йотис с покритие от готова бавносъхнеща маса - торта с рула на Лео, със същото покритие Забележка: купих рула на СуиитХоум и няма да го повторя! Тези на 7days са много по-вкусни... Балоко също стават, но са по-скъпи...На всички вас - приятен ден и много усмивки!!!
neleto супер свежи тортички да ти кажа че и аз установих че рулата на 7 дейс са най-вкусни за тортата с рула на Лео.
Виждам че и Асти като мен е имала проблем с Варната
и реших, че ще си купя готова мод. маса и няма да се нервя
Бъни, така е всички тук се учим от майсторките, които и много ни помагат за което
да ти кажа че и аз установих че рулата на 7 дейс са най-вкусни за тортата с рула на Лео.Виждам че и Асти като мен е имала проблем с Варната
и реших, че ще си купя готова мод. маса и няма да се нервя Бъни, така е всички тук се учим от майсторките, които и много ни помагат за което
Етотук
обещаният разрез на тортата.Гостите бяха очаровани,всички си тръгнаха със "сувенирчета"от тортата-кой с тенджера,кой с тиган,дори нашите кръщелници с цялата печка!
Бъни,благодаря ти за комплимента,а що се отнася до мъжа ми той никога не би се заел да прави подобно нещо.Беше очарован!Дори имаше и негови колеги,които твърдо заявиха,че нямат нерви да си играят с подобно изпълнение!
И май стигнах до извода,че аз съм малко
asti,добре дошла и от мен!Чудесна първа торта!Поздравления!Продължавай все така!
neleto,много са нежни тортичките ти!
А по повод вафлените кори-от къде мога да се снабдя с такива?
обещаният разрез на тортата.Гостите бяха очаровани,всички си тръгнаха със "сувенирчета"
от тортата-кой с тенджера,кой с тиган,дори нашите кръщелници с цялата печка! Бъни,благодаря ти за комплимента,а що се отнася до мъжа ми той никога не би се заел да прави подобно нещо.Беше очарован!Дори имаше и негови колеги,които твърдо заявиха,че нямат нерви да си играят с подобно изпълнение!
И май стигнах до извода,че аз съм малко
asti,добре дошла и от мен!Чудесна първа торта!Поздравления!Продължавай все така!
neleto,много са нежни тортичките ти!
А по повод вафлените кори-от къде мога да се снабдя с такива?
Етотук
обещаният разрез на тортата.Гостите бяха очаровани,всички си тръгнаха със "сувенирчета"от тортата-кой с тенджера,кой с тиган,дори нашите кръщелници с цялата печка!
Бъни,благодаря ти за комплимента,а що се отнася до мъжа ми той никога не би се заел да прави подобно нещо.Беше очарован!Дори имаше и негови колеги,които твърдо заявиха,че нямат нерви да си играят с подобно изпълнение!
И май стигнах до извода,че аз съм малко
asti,добре дошла и от мен!Чудесна първа торта!Поздравления!Продължавай все така!
neleto,много са нежни тортичките ти!
А по повод вафлените кори-от къде мога да се снабдя с такива?
обещаният разрез на тортата.Гостите бяха очаровани,всички си тръгнаха със "сувенирчета"
от тортата-кой с тенджера,кой с тиган,дори нашите кръщелници с цялата печка! Бъни,благодаря ти за комплимента,а що се отнася до мъжа ми той никога не би се заел да прави подобно нещо.Беше очарован!Дори имаше и негови колеги,които твърдо заявиха,че нямат нерви да си играят с подобно изпълнение!
И май стигнах до извода,че аз съм малко
asti,добре дошла и от мен!Чудесна първа торта!Поздравления!Продължавай все така!
neleto,много са нежни тортичките ти!
А по повод вафлените кори-от къде мога да се снабдя с такива?
Вафлени кори в България не знам къде се продават, аз моите съм ги купувала от супермаркетите Tesco в Чехия, има ги и в Словакия. Прочетох тук, във форума, че някои от момичетата си ги намират от фирмите, произвеждащи вафли.