Хартиените са за еднократна употреба и аз лично не съм доволна от тях.
- Публикувана: 22 фев. 2008, 19:03 ч.
- Последно мнение: 14 май 2009, 13:59 ч.
Мъфини със сладко от вишни!
Днес правих мъфините,много вкусни наистина.
Обаче,слагах брашното на няколко пъти,стигнах до 300 гр и спрях,защото много гъсто беше станало.Станаха много добре,не са пухкавички,но пък са вкусни.Ще ги направя пак,но ще намаля още брашното,ще ми се по-мекички да бъдат.Мерила съм всичко с домакинска ел.везна.
Два-три пъти съм правила мъфини,но все неуспешни(по други рецепти).Това са ми първите сполучливи.Благодаря за рецептата.
Имам тавичка с шест формички,а тестото е за 12 броя,та използвах такива метални.Не ми харесаха много,мисля,че повече време им трябва за изпичане.Мъфините от тавичката бяха и на вид,и на вкус по-добри.Купички от Дуралекс са по-подходящи,според мен.
Обаче,слагах брашното на няколко пъти,стигнах до 300 гр и спрях,защото много гъсто беше станало.Станаха много добре,не са пухкавички,но пък са вкусни.Ще ги направя пак,но ще намаля още брашното,ще ми се по-мекички да бъдат.Мерила съм всичко с домакинска ел.везна.
Два-три пъти съм правила мъфини,но все неуспешни(по други рецепти).Това са ми първите сполучливи.Благодаря за рецептата.
И аз да попитам може ли да се използват тези малките метални формички за крем карамела или трябва специални метални за мъфини?
Имам тавичка с шест формички,а тестото е за 12 броя,та използвах такива метални.Не ми харесаха много,мисля,че повече време им трябва за изпичане.Мъфините от тавичката бяха и на вид,и на вкус по-добри.Купички от Дуралекс са по-подходящи,според мен.
И аз ги направих вчера. На вид станаха много хубави и стегнати, като гъбки, обаче нещо сухи и твърди ми се сториха. Явно в повече им е дошло брашното май .... 
. Вече ги няма и днес пак ще се правят, но с по-малко брашно 
. Вече ги няма и днес пак ще се правят, но с по-малко брашно Точно това имах предвид и аз.Пиши после как станаха и колко точно брашно сложи.
? 
Момичета, тази тема я бях забравила...
Относно брашното, да ви се оплача.
Тука мъфините винаги си ми стават много хубави. Опитах в България...и не се получиха така, станаха ми по-сухи и по-твърдички... Пълен шах... 
А всичко си спазвам както винаги съм си спазвала...От това си правя извод , че бълраското брашно е по различно от тукашното.
Сигурно доста късно отговарям...нямаше ме в период около 1 месец тука. Но исках да кажа, че не е проблем да се направят във формички за крем карамела.
Относно брашното, да ви се оплача.
Тука мъфините винаги си ми стават много хубави. Опитах в България...и не се получиха така, станаха ми по-сухи и по-твърдички...
Пълен шах... А всичко си спазвам както винаги съм си спазвала...От това си правя извод , че бълраското брашно е по различно от тукашното.
И аз да попитам може ли да се използват тези малките метални формички за крем карамела или трябва специални метални за мъфини?
Сигурно доста късно отговарям...нямаше ме в период около 1 месец тука. Но исках да кажа, че не е проблем да се направят във формички за крем карамела.
Много са апетитни и аз си купих форми за мъфини но в метро не намерих хартиените кошнички. Къде са изложени и как изглежда опаковката? В Ст.загора имаме само метро.
Не съм виждала...
Дали да не взема да спретна и аз едни мъфини, а?
Мъфини със сладко от вишни!!!
Може да ги пълните и със сладко от череши или боровинки
Без шоколад...
С шоколад.../Шоколадоват глазура се слага върху мъфените когато са изстинали!/
Продукти:
2 бр яйца
200 г /мл кисело мляко
50 мл олио
350 г брашно
2 ч.л бакпулвер
100г захар
сол/ щипка/
Плънка:
Сладко каквото обичате.
Моите са с вишни, понеже обичам сладко-кислеия им вкус. 
Приготвяне:
Пуснете фурната на 200 С да се загрява...
Яйцата се разбиват с миксер като се прибавят захарта, солта, олиото и киселото мляко.После изсипвате бакпулвера и накрая се прибавя брашното /което е пресято...стават по-пухкави мъфините/
Ако печете в хартиени формички, то разливате сместа така, че формите да бъдат запълнени малко над половината.
Аако печете в метални форми за мъфини..то намазвате всяка форма с олио, преди да сипете тестото за мъфини, за да не залепнат.
Отгоре с малка лъжичка гребвате от сладкото и капвате в средата на всеки мъфин.
Пекат се в предварително загрята фурна , в средата и на 200 С около 15-20 минути.
Обикновена фурна...200 С
С вентилатор 180 С.
Бон апетит!
Имам няколко вида формички но ми залепват и не мога да ги отлепя цели и здрави, въпреки че ги мажа с мазнина. Аз съм от Плевен и тук имаме Кауфланд но там хартиени не намерих. Купих си едни от алуминиево фолио за еднократна употреба , но мисля че ще ми излезе скъпичко с тях. Относно брашното си спомням че преди време правих някакъв сладкиш, в който се слагаше брашно и нишесте. Наистина стана много мекичко. Има ли някой от България, който си е купил хартиени формички и от къде?