Купих си от Била замразени рулца от раци но не съм опитвала преди и незнам как да ги сготвя.Дайте някакви идеи. 
- Публикувана: 13 септ. 2007, 16:29 ч.
- Последно мнение: 11 дек. 2007, 18:10 ч.
Рулца от раци
Е то става ли така направо от пакетчето без предварително приготвяне. 
Да
Аз пък правя салата, която става много вкусна:
1 пакетче рулца от раци
1 буркан кисели краставички
1 консерва царевица
1 пакетче майонеза
2 - 3 големи моркова
сол, черен пипер
2 - 3 суп. лъжици бяло вино /ако имаш/
копър
Всички продукти нарязваме на лентички и омесваме с майонезата
1 пакетче рулца от раци
1 буркан кисели краставички
1 консерва царевица
1 пакетче майонеза
2 - 3 големи моркова
сол, черен пипер
2 - 3 суп. лъжици бяло вино /ако имаш/
копър
Всички продукти нарязваме на лентички и омесваме с майонезата
Аз правя една супичка с рулца от раци, ако някой се интересува ще пусна рецептата.
Пусни я - аз бих я пробвала
Аз правя една супичка с рулца от раци, ако някой се интересува ще пусна рецептата.
Пусни я - аз бих я пробвала
и аз
Аз пък правя салата, която става много вкусна:
1 пакетче рулца от раци
1 буркан кисели краставички
1 консерва царевица
1 пакетче майонеза
2 - 3 големи моркова
сол, черен пипер
2 - 3 суп. лъжици бяло вино /ако имаш/
копър
Всички продукти нарязваме на лентички и омесваме с майонезата
1 пакетче рулца от раци
1 буркан кисели краставички
1 консерва царевица
1 пакетче майонеза
2 - 3 големи моркова
сол, черен пипер
2 - 3 суп. лъжици бяло вино /ако имаш/
копър
Всички продукти нарязваме на лентички и омесваме с майонезата
Ето и рецептата:
Супа с рулца от раци
115г. рулца от раци (обикновенно слагам малко повечко)
1с.л. накълцан джинджифил (аз ползвам изсушен от пакетче, а може и без)
2 белтъка
2 с.л. прясно мляко
1 с.л. царевично брашно (може и с обикновенно)
600 мл. зеленчуков или пилешки бульон
225г. царевица от консерва
зелен лук
Рулцата се нарязват и се разбъркват с джинджифила. Белтъците се разбиват, брашното се рамива в млякото и се добавя към белтъците. Разбива се докато стане кремообразно и се добавят рулцата. Бульона се затопля в тенджера (аз го правя с вегета) и се добавя царевицата. Когато заври внимателно се добавят белтъците и се бърка докато всичко е добре смесено. Сервира се с нарязан зелен лук отгоре.
Много е лесна, да ви е сладко!
Супа с рулца от раци
115г. рулца от раци (обикновенно слагам малко повечко)
1с.л. накълцан джинджифил (аз ползвам изсушен от пакетче, а може и без)
2 белтъка
2 с.л. прясно мляко
1 с.л. царевично брашно (може и с обикновенно)
600 мл. зеленчуков или пилешки бульон
225г. царевица от консерва
зелен лук
Рулцата се нарязват и се разбъркват с джинджифила. Белтъците се разбиват, брашното се рамива в млякото и се добавя към белтъците. Разбива се докато стане кремообразно и се добавят рулцата. Бульона се затопля в тенджера (аз го правя с вегета) и се добавя царевицата. Когато заври внимателно се добавят белтъците и се бърка докато всичко е добре смесено. Сервира се с нарязан зелен лук отгоре.
Много е лесна, да ви е сладко!
Аз пък правя салата, която става много вкусна:
1 пакетче рулца от раци
1 буркан кисели краставички
1 консерва царевица
1 пакетче майонеза
2 - 3 големи моркова
сол, черен пипер
2 - 3 суп. лъжици бяло вино /ако имаш/
копър
Всички продукти нарязваме на лентички и омесваме с майонезата
1 пакетче рулца от раци
1 буркан кисели краставички
1 консерва царевица
1 пакетче майонеза
2 - 3 големи моркова
сол, черен пипер
2 - 3 суп. лъжици бяло вино /ако имаш/
копър
Всички продукти нарязваме на лентички и омесваме с майонезата
Напипахте болното ми място. Сега като се прибера, вместо да чистя, рулца от раци ще ям... 
Всякак са ми вкусни - сурови, на салата, панирани (ммммммммм), дори замръзнали мога да ги хапвам. Когато съм сърдита на мъжа ми, две неща могат да оправят положението - рулца от раци и сладолед Ескимо. 
Их, какви сте подли... И рецепта за супа предложихте. Саботирахте ми деня направо.
Ваша рулца-от-раци-манка,
В.
П.С. Не знам дали знаете, но рулцата от раци всъщност изобщо не са рулца от раци, а просто обработена бяла риба.
Всякак са ми вкусни - сурови, на салата, панирани (ммммммммм), дори замръзнали мога да ги хапвам.
Когато съм сърдита на мъжа ми, две неща могат да оправят положението - рулца от раци и сладолед Ескимо. Их, какви сте подли... И рецепта за супа предложихте. Саботирахте ми деня направо.
Ваша рулца-от-раци-манка,
В.
П.С. Не знам дали знаете, но рулцата от раци всъщност изобщо не са рулца от раци, а просто обработена бяла риба.
http://en.wikipedia.org/wiki/Crab_stick
Crab sticks is a type of processed sea food made of surimi, or finely pulverized white fish flesh, that has been shaped and cured to vaguely resemble snow crab legs. The individual pieces are usually coloured red or yellowish red, and rectangular-oblong in shape, and small strings of the crab sticks can be neatly pulled and torn out in a similar manner to string cheese. The smell of crab sticks is similar to sea-food product and the taste is rubbery and slightly salty. Crab stick is cooked in its curing process and can be eaten directly from the package.
The primary ingredient in most crab stick is Alaska pollock from the North Pacific.
Ако някой е любопитен, ще му го преведа цялото. Само за справка - white fish е бяла риба, а pollock е треска.
На опаковките в описание на съдържанието пише "бяла риба". Нямам основания да се съмнявам във верността на твърдението.
Все едно, който и да е измислил 'стриването' на месо от каквато и да е риба и оформянето в т.нар. рулца от раци, има искрените ми адмирации. 
Crab sticks is a type of processed sea food made of surimi, or finely pulverized white fish flesh, that has been shaped and cured to vaguely resemble snow crab legs. The individual pieces are usually coloured red or yellowish red, and rectangular-oblong in shape, and small strings of the crab sticks can be neatly pulled and torn out in a similar manner to string cheese. The smell of crab sticks is similar to sea-food product and the taste is rubbery and slightly salty. Crab stick is cooked in its curing process and can be eaten directly from the package.
The primary ingredient in most crab stick is Alaska pollock from the North Pacific.
Ако някой е любопитен, ще му го преведа цялото. Само за справка - white fish е бяла риба, а pollock е треска.
На опаковките в описание на съдържанието пише "бяла риба". Нямам основания да се съмнявам във верността на твърдението.
Все едно, който и да е измислил 'стриването' на месо от каквато и да е риба и оформянето в т.нар. рулца от раци, има искрените ми адмирации.
Две рецепти и от мен:
рулца от раци,завити в лентички пил.филе,предварително овкусено с предпочитана от вас марината.Завитите рулца се изпичат в тостера(може и в такъв за триъгълни филийки.
Пълнени рулца от раци
топвате рулцата за малко във вряща вода за да се развият и после на плота или в плоска чиния ги намазвате с пълнежа и пак ги завивате.Оставяте в хладилника да се стегнат и са готови(ако пълнежа е примерно крема сирене с лентичка шунка,или оризово-зеленчукова смес ,или каквото си измислите по ваш вкус).Също така може,след като ги завиете ,с паста Патафри да ги панирате.Става страхотно и на вид и на вкус.
рулца от раци,завити в лентички пил.филе,предварително овкусено с предпочитана от вас марината.Завитите рулца се изпичат в тостера(може и в такъв за триъгълни филийки.
Пълнени рулца от раци
топвате рулцата за малко във вряща вода за да се развият и после на плота или в плоска чиния ги намазвате с пълнежа и пак ги завивате.Оставяте в хладилника да се стегнат и са готови(ако пълнежа е примерно крема сирене с лентичка шунка,или оризово-зеленчукова смес ,или каквото си измислите по ваш вкус).Също така може,след като ги завиете ,с паста Патафри да ги панирате.Става страхотно и на вид и на вкус.
Две рецепти и от мен:
рулца от раци,завити в лентички пил.филе,предварително овкусено с предпочитана от вас марината.Завитите рулца се изпичат в тостера(може и в такъв за триъгълни филийки.
Пълнени рулца от раци
топвате рулцата за малко във вряща вода за да се развият и после на плота или в плоска чиния ги намазвате с пълнежа и пак ги завивате.Оставяте в хладилника да се стегнат и са готови(ако пълнежа е примерно крема сирене с лентичка шунка,или оризово-зеленчукова смес ,или каквото си измислите по ваш вкус).Също така може,след като ги завиете ,с паста Патафри да ги панирате.Става страхотно и на вид и на вкус.
рулца от раци,завити в лентички пил.филе,предварително овкусено с предпочитана от вас марината.Завитите рулца се изпичат в тостера(може и в такъв за триъгълни филийки.
Пълнени рулца от раци
топвате рулцата за малко във вряща вода за да се развият и после на плота или в плоска чиния ги намазвате с пълнежа и пак ги завивате.Оставяте в хладилника да се стегнат и са готови(ако пълнежа е примерно крема сирене с лентичка шунка,или оризово-зеленчукова смес ,или каквото си измислите по ваш вкус).Също така може,след като ги завиете ,с паста Патафри да ги панирате.Става страхотно и на вид и на вкус.
Аз или ги хапвам така- натюр или ги пържа на много силен огън до порозовяване /в олио/ но без панировка- така както са си.
И суши се прави с рулца от раци! Хем екзотично изглежда,хем е вкусно!
Ето тема за суши
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=111602.0
имаше и още една,в която и аз съм писала,ама къде е....
Ето тема за суши
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=111602.0
имаше и още една,в която и аз съм писала,ама къде е....
Ето и рецептата на мъжа ми!ужасна вкусотийка!Разбиват се 2 белтъка на сняг и още замразените рулца от раци се потапят и се пържат в тефлоново тиганче/може и с малко олио/ от всички страни,ммммм всички остават очаровани.
Със сигурност ще опитам и рецептата на мъжа ти.Мерси много.
Със сигурност ще опитам и рецептата на мъжа ти.Мерси много.
Със сигурност ще опитам и рецептата на мъжа ти.Мерси много.
Купих 3 пакетчета и ги панирах.Храсеха ми панирани и за това ще си купувам докато не опитам всички рецепти.
Да дам и аз 2 салатки - едната е тука
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=227784.0 - Зелена салата с рулца от раци
Салата с рулца от раци - втори вариант
В голяма купа се объркват нарязани домати, пресни краставици рулца от раци, консерва сладка царевица. За дресинг - разредена с кисело мляко майонеца, сол ,черен пипер, копър
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=227784.0 - Зелена салата с рулца от раци
Салата с рулца от раци - втори вариант
В голяма купа се объркват нарязани домати, пресни краставици рулца от раци, консерва сладка царевица. За дресинг - разредена с кисело мляко майонеца, сол ,черен пипер, копър
Ето и едно предложение от мен.
Рачешки кюфтенца
2с.л. нарязан на ситно лук
2с.л. нарязана на ситно целина
4-6 с.л. олио
1ч.л. мащерка
1пакетче(около500гр.) рачешки рулца нарязани на ситно
3/4 ч.ч. галета
1с.л. дижонска горчица
2 яйца
сол и черен пипер
Задушаваме лука и целината до омекване в 1 с.л. олио.В купа размесваме добре всички продукти и оформяме кюфтетата.В тиган загряваме останалото олио и пържим до леко покафеняване около 2 минути от всяка страна.Ако е необходимо добавяме още малко олио.Готовите кюфтета нареждаме в тавичка и печем в предварително загрята фурна(200градуса).Печем около 10 минути.
Ето така изглеждат
Рачешки кюфтенца
2с.л. нарязан на ситно лук
2с.л. нарязана на ситно целина
4-6 с.л. олио
1ч.л. мащерка
1пакетче(около500гр.) рачешки рулца нарязани на ситно
3/4 ч.ч. галета
1с.л. дижонска горчица
2 яйца
сол и черен пипер
Задушаваме лука и целината до омекване в 1 с.л. олио.В купа размесваме добре всички продукти и оформяме кюфтетата.В тиган загряваме останалото олио и пържим до леко покафеняване около 2 минути от всяка страна.Ако е необходимо добавяме още малко олио.Готовите кюфтета нареждаме в тавичка и печем в предварително загрята фурна(200градуса).Печем около 10 минути.
Ето така изглеждат
Аз си ги харесвам натюр. Харесвам ги и леко запържени в масло. Но малко, че се разпадат иначе. И тертият ми вариант е на салата с варени яйца, кисели краставички, царевица и малко майонеза.
Точно така ги харесвам и аз - нарюр, малко запържени или на салата - абсолютно същата.
А съпругът ми е спец на омлета с ролца от раци, които тук се нари4ат Сурими.
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=798.msg18219#msg18219
Много оригинална рецепта, браво на Mariana G
Много оригинална рецепта, браво на Mariana G
Много ми харесват приготвени с царевица.
В тиган със зехтин или олио се задушава царевица от консерва. След 5-6 минути се добавят нарязани ролца от раци /количеството е по желание/, 2 счукани скилидки чесън, половин чаша бяло вино, сол и черен пипер. Готви се докато остане на мазнина. Много вкусно става.
В тиган със зехтин или олио се задушава царевица от консерва. След 5-6 минути се добавят нарязани ролца от раци /количеството е по желание/, 2 счукани скилидки чесън, половин чаша бяло вино, сол и черен пипер. Готви се докато остане на мазнина. Много вкусно става.
Аз пък правя салата, която става много вкусна:
1 пакетче рулца от раци
1 буркан кисели краставички
1 консерва царевица
1 пакетче майонеза
2 - 3 големи моркова
сол, черен пипер
2 - 3 суп. лъжици бяло вино /ако имаш/
копър
Всички продукти нарязваме на лентички и омесваме с майонезата
1 пакетче рулца от раци
1 буркан кисели краставички
1 консерва царевица
1 пакетче майонеза
2 - 3 големи моркова
сол, черен пипер
2 - 3 суп. лъжици бяло вино /ако имаш/
копър
Всички продукти нарязваме на лентички и омесваме с майонезата
И аз правя такава салата , става чудесно мезе.
Добавям маслини и гъби.
Много ми харесват приготвени с царевица.
В тиган със зехтин или олио се задушава царевица от консерва. След 5-6 минути се добавят нарязани ролца от раци /количеството е по желание/, 2 счукани скилидки чесън, половин чаша бяло вино, сол и черен пипер. Готви се докато остане на мазнина. Много вкусно става.
В тиган със зехтин или олио се задушава царевица от консерва. След 5-6 минути се добавят нарязани ролца от раци /количеството е по желание/, 2 счукани скилидки чесън, половин чаша бяло вино, сол и черен пипер. Готви се докато остане на мазнина. Много вкусно става.
.Една салатка и от мен - хапвахме я в едно заведение и я бяха кръстили "Пиратска салата".
1. Зеле
2. Рендосан морков
3. Грах от консерва
4. Сладка царевица
5. Краставица
6. Ролата нарязани на кръгчета
7 Прави се сос от кисело мляко, майонеза, копър и чесън че.
Става страхотна
1. Зеле
2. Рендосан морков
3. Грах от консерва
4. Сладка царевица
5. Краставица
6. Ролата нарязани на кръгчета
7 Прави се сос от кисело мляко, майонеза, копър и чесън че.
Става страхотна
това е нещо ново, ще се пробва
Идеално мезе за водка 
За салатите с ролца - не трябва ли да сварят първо или може така направо от пакетчето? Никога не съм ги правила, затова питам.
Направо от пакетчето
не ги обработвам, когато ги слагам в салати - направо от пакетчето Рачешки кюфтенца
2с.л. нарязан на ситно лук
2с.л. нарязана на ситно целина
....
2с.л. нарязан на ситно лук
2с.л. нарязана на ситно целина
....
Пети, а целината корена ли или листата?
Рачешки кюфтенца
2с.л. нарязан на ситно лук
2с.л. нарязана на ситно целина
....
2с.л. нарязан на ситно лук
2с.л. нарязана на ситно целина
....
Пети, а целината корена ли или листата?
Жалко 
Тъкмо се зарадвах че имам всичко и мога да ги направя. Мерси за отговора
Тъкмо се зарадвах че имам всичко и мога да ги направя. Мерси за отговора Жалко Тъкмо се зарадвах че имам всичко и мога да ги направя. Мерси за отговора
Тъкмо се зарадвах че имам всичко и мога да ги направя. Мерси за отговора 
в един ресторант ми ги сервираха леко запечени на скара - бяха божествени!!!
вкъщи пробвах, но се изсушиха
вкъщи пробвах, но се изсушиха
Опитай да ги запечеш на тефлонов тиган. Стават адски вкусни. И само не прави грешката да им слагаш мазнина
. Направих кюфтенцата, много вкусни станаха, но някои малко ми се разпаднаха 
Следващия път ще гледам да нарежа всичко още по на дребно.
Следващия път ще гледам да нарежа всичко още по на дребно. 
Размразяваш ги и докато приготвяш салатката, ако някой не ги изяде направо ги добавяш към останалите съставки
в един ресторант ми ги сервираха леко запечени на скара - бяха божествени!!!
вкъщи пробвах, но се изсушиха
вкъщи пробвах, но се изсушиха
Опитай да ги запечеш на тефлонов тиган. Стават адски вкусни. И само не прави грешката да им слагаш мазнина
.аз ги права на скарата, но ги слагам без да ги размразявам и стават супер. А скарата е добре да се намеже с някаква мазнина - аз мажа с олио
Размразяваш ги и докато приготвяш салатката, ако някой не ги изяде направо ги добавяш към останалите съставки
Точно така! Преди време продаваха една готова салатка в Била - тяхно производство. Поразгледах съставките й като си я купих и после си я правих у дома. Много е вкусна:
Продуктите са на око и според желанието и вкусовете на фамилията:
- сурими (ролцата от рачета);
- едно бурканче филирани мариновани гъбки (течността им се излива и не се прибавя към салатата);
- едно бурканче кисели краставички - нарязани на ситно (може и по-малко от едно бурканче да се сложи);
- един буркан червена капия - печена, белена - всяка чушка се накъсва на филенца.
Всичко се обърква в по-голяма купа. Салатата може да се яде и така - страхотна е! По-желание може да се подправи с лимонов сок (ама краставичките са си киселки). Може и по желание да се смеси с 1 пакетче майонеза+3 с.л. кисело мляко+ 1 ч.л. дижонска горчица.
Опитай и няма да съжаляваш !
И още една рецепта със сурими:
РOЛЦА ОТ РАЦИ В ЧЕСНОВ СОС
250 г рoлца от раци
1/4 връзка магданоз
2-3 скилидки чесън
1 с. л. студено пресован зехтин
5 г краве масло
1 с. л. лимонов сок
В малък съд с капак на силен огън се слага парчето масло, за да се разтопи заедно със зехтина. Към тях се прибавя ситно нарязаните чесън и магданоз. Разбърквате се няколко пъти, за да поемат от олиото, след което в съда се добавят нарязаните (по дължина на 2, на 3) рулца от раци. Разбърква се и се оставя под капак за 10-20 секунди.
Маха се от огъня и се поръсва с лимонов сок. Гарнира се със зеленчуци на вкус.
и една пица:
ПИЦА СЪС СУРИМИ
500 г тесто
100 г ролца от раци
150 г риба от консерва (в собствен сос, не в мазнина)
200 г доматено пюре
риган
босилек
200 г кашкавал
масло
Тестото се разстила в намаслена тава. Отгоре се нареждат нарязаните на колелца ролца от раци и рибата (без сос). Пицата се слага за малко - колкото да поизсъхне - в предварително загрята фурна, а през това време доматеното пюре се разбърква с подправките. Пицата се залива с пюрето, слага се отново във фурната, докато се позапече. Накрая се поръсва с настъргания кашкавал и отново се запича.
И трите рецепти да превъзходни на вкус, а и от лесни - по-лесни!
Успех !
Аз ги ям направо така, с лимонов сок и малко червен пипер, мммм. Правя и салата с тях, както и панирани, но нещо май не ме бива много в панировката.
За панирането на суримито - опитай със сухата готова панировка на Анжел за риба. Стават превъзходни - хрупкавки, златистички и вкуснички - радост и за очите и за устата. Спазвай точно указанията на опаковката и нямаш никакъв проблем с панирането - не се разтича нищо, бързо става и самата панировка е много вкусна.
Аз си я купувам от Калеята и Фантастико.
Успех !