Кисело мляко

  • 5 972
  • 78
  •   1
Отговори
# 45
  • Мнения: 384
Цитат на: Honda
Гарванчо, абе не помня точно, но в Лидъл помня само, че ми се видя доста евтина. Rolling Eyes  Embarassed (нещо от сорта на 5 паунда ми се върти ама......), но ги няма нон -стоп. Скоро може и да ги пуснат щото скоро не е имало Grinning

Аз дЪ сЪ изфръцкам. Днес си направих кис.мляко ама половин дозичка (500гр) и няма да ми повярвате от какво.
Прясно мляко (син етикет) пълномаслено. И от кис.мляко на Лидъл. Но за тия 500гр прясно пак сложих една супена лъжица кис.мляко и стана Sunglasses  People Angel  Sunglasses  People Angel .Сега чакам вече да се охлади


Е що да не ти вярваме бе скъпа?То и с Данон става също

# 46
Цитат на: Krassi
....
Е що да не ти вярваме бе скъпа?То и с Данон става също

Ами, знам ли Rolling Eyes .Щото и на мене тука разни "баби" ми казаха, че станало с такова от Лидъла ама аз погледнах скептично Embarassed  и много не ми се вярваше, щото нали "българските бактерии" уж ги нямало в другите млека - да, ама не.  Sunglasses .Днес сутринта проверих (пак за всеки случай) покрай киселите млека понеже спомена, че при вас там се продавали "бацилите" Wink , но нищо наподобяващо поне не срещнах. Confused
ПП: Отпада ми мъкненето от Б-я на кис.млека Laughing  Crazy

# 47
  • Bristol
  • Мнения: 9 365
Хонда, щом е станало и аз ще се пробвам следващата седмица. А какво е кис. мляко дето си взела от Лидл?

# 48
Цитат на: meri_ark
... А какво е кис. мляко дето си взела от Лидл?
Ми то е само един вид натуралното. В синьо-зеленикаво-жълта опаковка е.(500гр) Пише, че е 1.5% fat и отстрани Naturis low fat Yogurt

# 49
Да си кажа, че като сложих лъжицата кис.мляко към прясното и го налях в бурканчето, същото го сложих в предварително подрятата ми фурна на 30-40 градуса. И така му осигурих топлата среда и същевременно го увих в "чаената кърпа Wink  Laughing "

# 50
  • Мнения: 1 502
Ей, опасни сте newsm09. Чета ви и не смея да се намеся, защото съм толкова боса по този въпрос. Между другото опитах се да намеря в сайта на фирмата за тия прахчета с бактериите, въобще не дават, че имат такъв продукт. А става ли кисело мляко от това прясно мляко в кутиите, което директно може да се пие, защото тук само такова има, а за истинско прясно мляко не мига и да си помисля?

# 51
Цитат на: Mama Vessi
...от това прясно мляко в кутиите, което директно може да се пие, защото тук само такова има, а за истинско прясно мляко не мига и да си помисля?
Мамо Веси, предполагам че ще става Thinking . Тук в кутии обикновенно продават UHT (това, което не стои в хладилните витрини и има по-голяма трайност). Но пък другото мляко, което се продава е готово пастьоризирано и спокойно можеш да надигаш бутилката (респективно при тебе кутията). Та за това си мисля, че едва ли има разлика Thinking  Embarassed

# 52
Значи Гарване аз не увивам с одеала, а оставям тенджерата с капак във фурната.
Пускам на 50-60 градуса за около 3-4 часа. След това оставям тенджерата цялата нощ да си седи там.
Сутринта вадя и слагам в хладилника да стегне.
После пресипвам в буркан или купа с капак.

# 53
  • Мнения: 978
Az znam, че трябва да седи точно 4 часа и после да се премести в хладилника. Сега ще го мушна моето във фурната. Надявам се да не се развали. Стояло е 2 часа под одеалото. Wink

На 50-60 гр. ти направо го готвиш обаче. И на колко ги слагате фурните- моята на газ 1. ми дава,че еквивалента на 130 градуса Ц. По-малко няма....

# 54
Цитат на: White Raven
... И на колко ги слагате фурните- моята на газ 1. ми дава,че еквивалента на 130 градуса Ц. По-малко няма....
30-40 градуса. Ама мойта е електричка комбине и има за нагласа на градусите от нула Grinning

# 55
  • Мнения: 978
Моята няма, ама май го улучих този път млякото. Мисля, че тънкостта беше в това да съвпада маслеността на закваските!

# 56
  • ENGLAND
  • Мнения: 4 099
Ей, гарванче, гледай да не го свариш още веднъж в тази фурна. И повече от 4 часа не го дръж на топло, че бактериите нещо им ставало.

# 57
  • Мнения: 978
А, не , аз въобще не го сложих във фурната. Мойта не е така градуирана. Почва от 130 нагоре.

# 58
Гарванчо, ти с българска закваска ли действаш?

# 59
  • ENGLAND
  • Мнения: 4 099
Цитат на: Honda
Гарванчо, ти с българска закваска ли действаш?

Аз още не съм и дала Grinning

Общи условия

Активация на акаунт