Популярно ли е вегетарианството където сте?

Аз май познавам повече вегетарианци в България. Тук, по тези ширини имам само един приятел и той е българин.
Иначе ние не консумираме много месо. Свинско сигурно ядем веднъж на 3-4 месеца. Главно пиле и риба. И колбаси не купуваме, макар че децата обичат corn dog и отвреме навреме взимам.
Много ми харесва разнообразието от заместители на видове храна, макар че винаги им чета съдържанието. За да се прецени дали си струва.
Ето това ми е любимата "майонеза" тук - няма нито мляко, нито яйца в нея - направена е от семки от грозде.


Не си падам по fat free продукти, нито пък по sugar free  - предпочитам натуралния вкус (доколкото може да се надяваш) пред химията.  Но иначе тук на пазара и от пиле мляко може да се намери. Не ми се вярва да има някой нещастен бил той стриктен вегетарианец или полу.
За ресторанти не съм се интересувала, ама в Тексас едва ли - дай им само барбекю.

Вкусът и близък ли е до този на нормалната? Ще ми е много интересно да я пробвам, от къде я купуваш?

Според мен е по-добра на вкус отколкото тази на Kraft например, но то си е субективно . Има я в Whole Foods - в хладилниците при соевите сирена я слагат при нас. Дано да ти хареса и на теб.

Непременно ще пробвам и ще кажа резултат!

Тандури, на теб ти е ясно тук как е. Имам две приятелки вегетарианки, на които бях на гости в Ню Йорк скоро с майка ми и ни заведоха на "суров ресторант" - не само няма нищо от животински произход, но и храната не се готви повече от 44 градуса. Майка ми не е с от най-разнообразните вкусове, но храната й хареса изключително много (на мен също). 

Според мен е популярно и става все повече популярно. Аз имам едни приятели (американци), които преди 3-4 месеца зарязаха месото и се опитаха да зарежат и млечни продукти и яйца, но не успяха с второто. И аз ги питам - готвите ли си боб, леща, тиквички, патладжани и пр. Те - ами не, купуваме си veggie burges, соеви разни боклуци и полуфабрикати. Даже сос за паста не си правят, ами го купуваст готов. Не мога да го разбера аз такова вегетарианство. А се отказаха, защото чели някаква книга за това каква е индустрията и как се отнасят с животните, което си е съвсем разумен довод. Има животно в по-добри условия отгледани и със значително по-вкусно месо, но и по-скъпо. Но според мен едно нещо, за да се направи да има вкус, като на друго съвсем различно, трябва много преработка, незнайно по какъв начин. Затова аз купувам и готвя със сурови продукти, колкото и да е трудоемко. КТБ, нещо не ми вдъхва доверие тази майнеза, много семена трява да отидат за да се направи един буркан, както и не ми вдъхва доверие другата майонеза, която тук продават - уж с яйца пък не е в хладилник и трае по 1 година  Добре че не ядем майонеза и купуваме само от време на време за руска салата. Същото ми е отношението за обезмаслените продукти.

Има много варианти за вегетарианство и българската кухня предлага много чудесни постни ястия. Ако някой знае има една малка книжак издадена някъде 97-98 година, "Манастирска кухня", любима ми е. Пълна е с лесни постни манджи (аз не съм вегетарианка).

И последно да добавя, че вегетарианците не са непременно слаби, това е защото се налага да компенсират много с хлебни продукти, пълнозърнести или не, яж в една седмица, паста, кус-кус, полента и ориз и ще качиш килограмите. Но това явно не важи за индийците

вегетарианството не означава задължително здравословен начин на живот

аз съм доста слаба, но бях още по-слаба, когато ядях месо явно е до ген
но не твърдя, че живея здравословно.
и аз избягвам химиите, не купувам полуфабрикати, готвя си, но пуша, пия алкохол, не спортувам....
повечето пухкави вегета, които познавам са наистина дебели, защото ядат много тестени изделия.
аз май само без хляб и картофи не мога. ориз, спагети, полента - ям ги рядко.

тази майонеза ме заинтересова. в Германия не съм виждала. но и аз не ям често майонеза и когато ми трябва за салата си я правя

имаш ли книжлето в електронен вариант? ще се радвам да го погледна, макар че аз си обичам бг кухнята и готвя
ама може да ме изненада с някоя нова рецепта...
 

Нямам я книгата електронно, но ще я потърся, май че съм виждала нещо в нета, а може и да си измислям. Ще ти кажа по-късно.

Тея вегетарианци дето ядат риба и пиле се водят псевдо-вегета.
Не знам дали е популярно вегетарианството, но поне са много толерантни на темата. Иначе в БГ като кажа, че искам супа без месо и ми викат "Е... ми ше си извадиш мръвките от нея."
Соеви продукти не ям. Случи ми се 4-5 пъти за последните 11 години вегетиране. Не харесах.

На темата за вегитата и дебелата приятелка - да си виждала слаба крава или дебел лъв?

Ако сте гледали филма Everything is Illuminated, за един внук на украински евреи които са избягали от холокоста в САЩ и той отива в Украина да намери родното село на дядо си и да разбера каква е била историята му. Много тъжен и в същото врем пълен със невероятно забавни моменти. Та внукът е вегетарианец и отиват в някъкъв забутан ресторант и той заявява, че той не яде месо и водачите му умират от смях, и си мислят, че нещо му има Не прозвуча толкова смешно сега, като го разказвам, но ако гледате ще разберете. Супер филм е!

Въпроса за мене е малко спорен... то не е тема на разговора  .

Тук май нямаме някой, който да даде вода от извора, но си има държави, в които просто няма зеленчуци (заради климат например не могат да се отглеждат, или пък го няма в културата им)
Една позната, която не е вегетарианка, казваше, че в Монголия, например, просто е умирала за  нещо зеленчуково, обаче просто е нямало.

А аз си спомням, че и в България имаше времена, в които в редовен ресторант нямаше шанс да получи човек нищо вегетарианско - само кюфтета, кебабчета, с малко късмет - лютеница.

Та подозирам, че не е толкова лесен живота на вегетарианците

Тук има доста вегетарианци. И съответно цели отдели в големите магазини, както и специализирани такива за без месни храни. Пълно е и със соеви заместители. Има и спец. ресторанти. Дори и като си купувах самолетния билет ме питаха относно храната.

България еър също питат  т.е. и те имат веге меню, но не за вегани