Съжалявам Блонди.
Незная каква е причината да не потънат.
Но номерът е малко да се посварят от вън.
Незная каква е причината да не потънат.
Но номерът е малко да се посварят от вън.
- Публикувана: 14 юни 2007, 16:17 ч.
- Последно мнение: 22 юни 2007, 09:48 ч.
Варените гевреци!
Варени гевреци
500 г. брашно
1 суха мая + 1 ч.л. захар + 1 с.л. сол
1 ч.ч. + топличка вода /за меко тесто/
Омесва се тесто и се оставя на топло петнайсетина мин да втаса. Оформят се гевречетата, подреждат се в набрашнена тава и се оставят пак да втасат. През това време се слага на котлона една тенджера с вода с 2 с.л. мед или глюкоза. Като заври се пускат гевречетата за около 3-4 мин. Поръсват се с мак, сусам или каквото ви харесва и след като поизсъхнат се пекат в загрята на 180 - 200 С фурна
ето по тази рецепта правя гевречетата аз, стават като тези по улиците
много вкусно и лесно
п.с. само че правя двойна доза
500 г. брашно
1 суха мая + 1 ч.л. захар + 1 с.л. сол
1 ч.ч. + топличка вода /за меко тесто/
Омесва се тесто и се оставя на топло петнайсетина мин да втаса. Оформят се гевречетата, подреждат се в набрашнена тава и се оставят пак да втасат. През това време се слага на котлона една тенджера с вода с 2 с.л. мед или глюкоза. Като заври се пускат гевречетата за около 3-4 мин. Поръсват се с мак, сусам или каквото ви харесва и след като поизсъхнат се пекат в загрята на 180 - 200 С фурна
ето по тази рецепта правя гевречетата аз, стават като тези по улиците
много вкусно и лесно
п.с. само че правя двойна доза
Но номерът е малко да се посварят от вън.
Това какво точно ще рече?
Варени гевреци
500 г. брашно
1 суха мая + 1 ч.л. захар + 1 с.л. сол
1 ч.ч. + топличка вода /за меко тесто/
Омесва се тесто и се оставя на топло петнайсетина мин да втаса. Оформят се гевречетата, подреждат се в набрашнена тава и се оставят пак да втасат. През това време се слага на котлона една тенджера с вода с 2 с.л. мед или глюкоза. Като заври се пускат гевречетата за около 3-4 мин. Поръсват се с мак, сусам или каквото ви харесва и след като поизсъхнат се пекат в загрята на 180 - 200 С фурна
ето по тази рецепта правя гевречетата аз, стават като тези по улиците
много вкусно и лесно
500 г. брашно
1 суха мая + 1 ч.л. захар + 1 с.л. сол
1 ч.ч. + топличка вода /за меко тесто/
Омесва се тесто и се оставя на топло петнайсетина мин да втаса. Оформят се гевречетата, подреждат се в набрашнена тава и се оставят пак да втасат. През това време се слага на котлона една тенджера с вода с 2 с.л. мед или глюкоза. Като заври се пускат гевречетата за около 3-4 мин. Поръсват се с мак, сусам или каквото ви харесва и след като поизсъхнат се пекат в загрята на 180 - 200 С фурна
ето по тази рецепта правя гевречетата аз, стават като тези по улиците
много вкусно и лесно
Маре, и аз така, но вместо суха, сложих прясна, само това беше разликата
Мисля сега да ме поканиш и да ме нагостиш на гевречета и бира
Маре, и аз така, но вместо суха, сложих прясна, само това беше разликата
Мисля сега да ме поканиш и да ме нагостиш на гевречета и бира
Мисля сега да ме поканиш и да ме нагостиш на гевречета и бира
немаш грижи, но е важно да отбележа, че само на вкус ги докарвам като гевреците по улицата
на вид са....доста по-скромни и безформени
немаш грижи, но е важно да отбележа, че само на вкус ги докарвам като гевреците по улицата
на вид са....доста по-скромни и безформени
на вид са....доста по-скромни и безформени
Като осигуриш прилично количество бира, нема да ти забелезвам
Блонди,на снимката доколкото видях и по твоите обяснения ми звучи на превтасало.Трудно е като не съм го видяла да преценя,но ако е превтасало става леко и затова не ти е потъвало във водата.
На 500гр брашно и 10гр мая би трябвало да е достатъчно.Ти си сложила двойно + да втасва във фурната...
На 500гр брашно и 10гр мая би трябвало да е достатъчно.Ти си сложила двойно + да втасва във фурната...
Пак ще опитам скоро, ще внимавам повече 
тази вечер ги направих пустите му гевреци, че на пъпа ми излезаха.
направих тестото, сложих вода да завира, през това време ги оформих. водата беше завряла и аз ги пуснах.
изплуваха след има няма 10 - 15 сек. после ги метнах в загрята на 220 фурнаи така се пекаха 10 - 15 минути.
направих тестото, сложих вода да завира, през това време ги оформих. водата беше завряла и аз ги пуснах.
изплуваха след има няма 10 - 15 сек. после ги метнах в загрята на 220 фурнаи така се пекаха 10 - 15 минути.
тази вечер ги направих пустите му гевреци, че на пъпа ми излезаха.
направих тестото, сложих вода да завира, през това време ги оформих. водата беше завряла и аз ги пуснах.изплуваха след има няма 10 - 15 сек. после ги метнах в загрята на 220 фурнаи така се пекаха 10 - 15 минути.
направих тестото, сложих вода да завира, през това време ги оформих. водата беше завряла и аз ги пуснах.изплуваха след има няма 10 - 15 сек. после ги метнах в загрята на 220 фурнаи така се пекаха 10 - 15 минути.
Т.е. не си ги изчаквала да втасват след оформянето?
asyalein, много хубави бе, ще взема и аз да се престраша. И много хубава форма си им направила. Въспираше ме и моментът да пека 3-4 тави с по 4 геврека вътре. Така гевречетата са хем по-големи, хем по-красиви. 
По коя от посочените рецепти ги прави?
По коя от посочените рецепти ги прави?
да си призная честно - без рецепта. половин кубче мая го разтворих в около 300 мл топла вода (чаша и половина) с 1 ч.л. сол и 1ч.л. захар. направих кладенче от около 500 -600гр брашно и омесих тесто. беше малко меко и месих докато спре да лепне.
излезнаха 8 гевречета.
не съм чакала да втасват, защото сега е топло и втасват много бързо.
тако оформени се казват в Германия брецели
на вкус са като купешките
, само дето моите станаха по-тънички, ама нямах време да си правя по-красиви 