ПИЦА ОТ ХЛЯБ
Леко намазнявате една тавичка, нареждате в нея, филийки хляб, така, че да се покрие цялото дъно (ако е необходимо нарежете хляба за да няма празно място). Ако е много сух хляба се полива с топло прясно мляко или вода, ако не може и да е студено. Отгоре се прави смес от 2-3 с. лъж. лютеница разредена с малко вода, да стане малко по гъсто от боза и се слагат подправки, аз слагам риган и чубрица. Филийките се поливат със сместа и отгоре се нареждат продукти по вкус, примерно: сирене, маслини, пипер или домати нарязани на филийки, сварено яйце, нарязано на филийки или на малки кубчета, кис. краставички, грах, гъби (абе всичко подходящо каквото има в хладилника) може да се сложи 1 сурово яйце най отгоре. Накрая се поръсва с настърган кашкавал и се запича във фурната.
ФИЛИЙКИ НА ФУРНА
Нареждат се в тавичка, филийки хляб, така, че да се покрия цялото дъно. Филийките се полива с прясно мляко или айран, отгоре се нареждат отново продукти по вкус: кис. краставички, маслини, царевица, кашкавал най отгоре се полива обилно с поливка от яйце, пр. мляко и сирене и се запича.
БЪРКАНИЦА
Смесват се 300 г вода с 2,5 ч.ч. брашно,1 чаена лъжичка сол, 3 с.л. олио, 1 кубче мая размито с малко вода. Сместа се разбърква и престоява 30 мин. да втаса.Изсипва се в намазана с олио тава. Отгоре се залива с 3 разбити яйца + 250 г натрошено сирене. Пече се.
Леко намазнявате една тавичка, нареждате в нея, филийки хляб, така, че да се покрие цялото дъно (ако е необходимо нарежете хляба за да няма празно място). Ако е много сух хляба се полива с топло прясно мляко или вода, ако не може и да е студено. Отгоре се прави смес от 2-3 с. лъж. лютеница разредена с малко вода, да стане малко по гъсто от боза и се слагат подправки, аз слагам риган и чубрица. Филийките се поливат със сместа и отгоре се нареждат продукти по вкус, примерно: сирене, маслини, пипер или домати нарязани на филийки, сварено яйце, нарязано на филийки или на малки кубчета, кис. краставички, грах, гъби (абе всичко подходящо каквото има в хладилника) може да се сложи 1 сурово яйце най отгоре. Накрая се поръсва с настърган кашкавал и се запича във фурната.
ФИЛИЙКИ НА ФУРНА
Нареждат се в тавичка, филийки хляб, така, че да се покрия цялото дъно. Филийките се полива с прясно мляко или айран, отгоре се нареждат отново продукти по вкус: кис. краставички, маслини, царевица, кашкавал най отгоре се полива обилно с поливка от яйце, пр. мляко и сирене и се запича.
БЪРКАНИЦА
Смесват се 300 г вода с 2,5 ч.ч. брашно,1 чаена лъжичка сол, 3 с.л. олио, 1 кубче мая размито с малко вода. Сместа се разбърква и престоява 30 мин. да втаса.Изсипва се в намазана с олио тава. Отгоре се залива с 3 разбити яйца + 250 г натрошено сирене. Пече се.
