Публикувана: 5 апр. 2007, 09:55 ч.
Последно мнение: 25 май 2008, 16:44 ч.

Как правите печено агнешко?

87 630
84
2

# 45 28 май 2007, 12:32 ч.

Мнения: 2 491

Аз го правя по следният начин:
В една купичка си слагам олио, червен и чер пипер и сол-разбърквам.
Агнешкото е предварително накълцано на порции. Намазвам всяко едно парче със тази смес и нареждам в тавичка. Винаги ми остава от сместта и прибавям към нея малко водичка и изливам в тавичката. Покривам с фолио и пека. Става много вкусно Peace

# 46 28 май 2007, 13:12 ч.

Мнения: 3 456

Цитат на: lorka barborka в пн, 28 май 2007, 09:44

Цитат на: пухчо в чт, 05 апр 2007, 10:33

Аз го правя по много лесен начин ,но резултата е невероятен.Взема се агнешко бутче,или порции агнешко също става.Загрявам олио в тигана и запържвам чесън и лук(пресни най - добре).След като се запържат до златисто,слагам червен пипер,лъжица брашно и бъркам бързичко за да не загори пипера и брашното,слагам и вода, така че да се получи гъста каша и свалям от котлона.Добавям малко сол и нарязан пресен гюзум(джоджен).След това в самото месо пробивам дупчици в които слагам парченца чесън и лист от гюзума.Посолявам месото поръсвам с чер пипер и овалвам в получената каша.слагам месото в тава,и върху месото слагам ако е останала от кашичката.В тавата сипвам вода и малко бяло вино ако има.Покривам с фолио и слагам в фурната за два -три часа.Накрая запичам леко. Peace

Това е моята рецепта.Надявам се ако някой я хареса и я направи да сподели дали му е харесала.У дома всеки който е опитвал е бил очарован.Бон апетит както се казва Wine Glass

Сега ще правя твоята рецепта, че ми се стори лесна. После ще докладвам.Дано да се справя, за първи път ще правя агнешко

Така, да докладвам. Току- що го изядохме. Нищищко не остана, така че явно добре съм се справила...Браво на мен !!!

# 47 19 апр. 2008, 19:20 ч.

Мнения: 6 038

Утре мисля да сготвя нещо с агнешко месо и искам да е задушено. Помагайте с рецепти.

# 48 19 апр. 2008, 19:36 ч.

Мнения: 3 036

Давам ти една рецепта за ярешко,но когато няма,го заменям с агнешко.
Една глава лук се запържва с месото,нарязано на едри парчета - да покафенее.
Остава се да уври.
В дълбок съд се оставя да се запържи до омекване 5,6 стръка млад лук.
Прибавя се към месото.
Овкусява се с подправки като джоджен,магданоз,червен пипер.
Вместо сол слагам Вегета.
Накрая ако месето е много мазно,в една кафена чаша размиваш една лъжица брашно с една лъжица доматено пюре и в тенжедрата при месото.

# 49 19 апр. 2008, 19:42 ч.

Мнения: 27 524

Накисвам агнешкото месо с много джоджен, лук и малко оцет. Вегета, черен пипер. Така да престои една нощ или поне няколко часа. След това пека във фурна с картофи и моркови или с дроб-сарма, завито във фолио докато стане почти готово, накрая запичам до кафява коричка. Без тази марината на мен лично ми мирише и не го ям, а и не обичам да ми е жилаво. Simple Smile

# 50 19 апр. 2008, 20:01 ч.

Мнения: 9 127

Агнешко задушено на клечки - по долу е обясенно как да се заменят "клечките" с чинии Laughing

Агнешко печено с пикантен сос - страхотно е Grinning

Агнешко печено със спанак/лапад - си е 100% задушено, защото е под фолио

и трите са крехки и вкусни Grinning

# 51 19 апр. 2008, 23:46 ч.

Мнения: 2 755

Ето и моята рецепта, става с вкусно сосче. Обърквам в чиния червен и черен пипер, сол и брашно. Овалвам нарязаното на порции месо и нареждам в тавата. Може да сложиш няколко стръка зелен лук и девисил. Слагаш вода и завиваш с фолио. Печеш поне 2ч. Много вкусно и лесно.

# 52 20 апр. 2008, 12:39 ч.

Мнения: 27 524

Цитат на: pep-4o в сб, 19 апр 2008, 20:01

Агнешко печено със спанак/лапад - си е 100% задушено, защото е под фолио

Ето за това съм чувала, че било много вкусно, аз обичам спанак и ми е мерак да го направя, месри за рецептата Hug

# 53 20 апр. 2008, 13:03 ч.

Варна
Мнения: 1 553

Цитат на: acer в сб, 19 апр 2008, 23:46

Моят вариант на тази рецепта е в дълбока купа се салага сол, червен пипер , черен пипер , сух джоджен , олио и червено вино или бира.Нарязаното на порции агнешко месо(преди това изкиснато) се потапя в тази смес и реди в тава .Нарязват се няколко връзки пресен лук и пресен джоджен и се поръсва с тях агнешкото месо. Завива се тавата с фолио и се пече в умерена фурна поне 2 часа.
Агнешко печено с лапад или спанак е класика и става също божествено, но е повече като манджа . chef

# 54 20 апр. 2008, 14:13 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Хайде пак на вскусничкото агнешко! Flutter

# 55 20 апр. 2008, 14:27 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Аз взимам агнешки котлети, натърквам ги със сол, черен и червен пипер, малко зехтин, слагам отгоре стръкове розмарин и скилидки чесън, отгоре поръсвам с вегета, малко масло и пека с фолио като слагам за гарнитура oтсрани на месото картофи, ориз с дробчета каквото се харесва.
Ето и снимка на агнешкото което последно правихме за католическия Великден. Преди да го сложа във фурната.

На вкус стана превъзходно!

Последна редакция: нд, 20 апр 2008, 17:06 от Lindita

# 56 20 апр. 2008, 16:56 ч.

Мнения: 9 127

Цитат на: yaz в нд, 20 апр 2008, 13:03

Агнешко печено с лапад или спанак е класика и става също божествено, но е повече като манджа . chef

дори никак.

Цитат на: pep-4o в сб, 19 апр 2008, 20:01

Агнешко печено със спанак/лапад - си е 100% задушено, защото е под фолио

и се пече. Не се готви, не се бърка.

и още едно - Печено агнешко с пикантен сос

Блонди, надявам се да ти хареса bowuu

Последна редакция: нд, 20 апр 2008, 17:36 от pep-4o

# 57 20 апр. 2008, 18:17 ч.

Мнения: 1 117

Май моите подправки ще излязат най-нетрадиционни. Не видях някой да ги споменава, затова ще пиша - аз слагам мащерка, розмарин, а от скоро съм горд собственик на доста голямо количество калоферче, та вече слагам и от него - става божествено! chef

Ако не знаете какво е калоферче - мирише на най-изтънчения лимонов джоджен на света.

Моето агнешко го правя така: Слагам месото в дълбока тава, посолявам, слагам гореизброените подправки, плюс черен пипер на зърна, наливам малко бяло винце и малко вода и под капак пека около час и половина. После събитията могат да се развият по различен начин - например последното беше със спанак, лапад и пресни картофки, но най-обичам агнешко с булгур - ако не сте опитвали, половината ви живот напразно е отишъл, дето има една приказка Joy

Ако някой се интересува, ще дам подробности Sunglasses

# 58 20 апр. 2008, 18:33 ч.

Мнения: 9 127

аз се интересувам от калоферчето Grinning

им али друго име и ако да какво е, за да го търся. Отдавна слушам за него.

а за булгура - съжалявам, но не съм му фен Laughing

# 59 20 апр. 2008, 18:38 ч.

Мнения: 27 524

Я, темата много наедряла и остаряла Laughing

Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 09 апр 2007, 13:59

Цитат на: Ralfieta в пн, 09 апр 2007, 13:21

Ние имаме пещ на село и затова винаги печем там. Пеща се опалва добре около 19-20 часа и след това като се сложат тавите вътре се затваря добре и се отваря на Великден към 9-10 часа.
Месото се изпича страхотно, отгоре има хрупкава коричка. Бульонът в който е агънцето след това става прекрасна супичка.

Защо ме върна в детските ми спомени?????????Така месото е истинско, най-истинското месо,което някога съм яла.....

На село пък заряваха агнешкото в огромна тава с капак под земята. Ето това се казва пещ и вкусотия после Peace

Препоръчани теми

ЗАПЕК-помогнете!!!

Салса Варна

Немски за малки деца

Октомврийче смее се със глас, пролетта посреща във захлас! - 2019 -Тема 4

764
Родени 2019 г.

Причина:

Причина: