За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 10-та тема

  • 37 344
  • 523
  •   1
Отговори
# 480
  • София
  • Мнения: 1 014
Lemy може ли рецепта за сладкото от моркови? Благодаря!

# 481
  • Мнения: 20 181
Направих си сборна рецепта, от няколко в нета. Ще копирам част от едната, че ми е по лесно:
Моята доза беше:
1кг моркови
900 мл вода
500гр захар
3 карамфилчета
2 шушулки кардамон
Сока на 1 портокал
Понеже ми се мотаеше, сложих и сока на ½ лимон.

Почистваме морковите, измиваме и остъргваме кората им. Вземаме рендето и настъргваме на едро морковите.
На котлона загряваме вода до степен завираме и пускаме морковите, като оставяме да врят десетина минути, за да се отстрани миризмата им.
След това отцеждаме, като използваме гевгир.
Приготвяме сиропа, като смесваме захарта с водата и оставяме да заври.
След като кипне прибавяме отцедените моркови и кордамона, и оставяме да ври на силен огън.
Когато минат 20-тина минути прибавяме карамфилчетата.
Оставяме да ври до готовност.
Около 6 минути преди да премахнем сладкото от котлона, добавям соковете.

Умишлено сложих по-малко захар, в повечето рецепти беше килограм. За това и накрая стерилизирах напълнените бурканчета със сладко, защото с по-малко захар, нямаше да са много трайни без стерилизация. Около 20 минути ги варих.
От тези рецепти гледах:
https://vitarama.bg/bg/sladko-ot-morkovi/533/item/

https://www.bonapeti.bg/recepti/sladko-ot-morkovi/

https://recepti.gotvach.bg/r-190320-%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0% … %D0%BB?l=4,3#prod

Четох в една група за сладко от моркови с локум, та мисля да пробвам и него.

# 482
  • София
  • Мнения: 1 014
Много благодаря! Hearts

# 483
  • Мнения: 4 237
А за какво ще го използвате сладкото от моркови? За пържени филийки и мекици ли? Аз много обичам моркови, но под формата на сладко нещо не си представям в какво мога да го вложа. Сещам се само за кекс.

# 484
  • София
  • Мнения: 1 014
Предполагам е близо на вкус и аромат до сладко от дюли. Откакто ядох десерт от цедено кисело мляко, мед, настъргани моркови и ядки не подценявам морковите в сладкиши.

# 485
  • Мнения: 20 181
То си е като сладко от плодове, с леко по неутрален вкус, така че може да се използва за всичко.
Катри, аз последно правих торта от моркови, чудесна е.

# 486
  • Русе
  • Мнения: 5 221
Бърза туршия само със сол и вода

# 487
# 488
  • Мнения: 1 216
Ваня какво съхраняваш така? Не го разпознавам.

# 489
  • Мнения: 5 096
Прилича ми на пуска, много е вкусно.

# 490
  • Мнения: 349
Домашен бабек(пуска),вече е увесен съхне.

# 491
  • Мнения: 5 096
При нас още не са пуснали пуските, засега сме закачили само луканки.

# 492
  • Русе
  • Мнения: 5 221
Нещо за Нова година

# 493
  • в сърцата на децата <3
  • Мнения: 4 033
Пейч, има ли рецептата в блога ти?

# 494
  • Русе
  • Мнения: 5 221
Скрит текст:
Пейч, има ли рецептата в блога ти?

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_5645.html

Общи условия

Активация на акаунт