да, имах предвид да не слагам в отделни буркани, а всичко в един по-голям съд и направо в хладилника, така ще се получи ли
- Публикувана: 8 окт. 2022, 21:42 ч.
- Последно мнение: 23 фев. 2024, 16:19 ч.
За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 10-та тема
Благодаря за темата .
Ние тази година направихме кисели краставички, домати настъргани, компоти от джанки, праскови, мариновани печурки ( по рецепта на Пеп-чо) , царска туршия ( по рецепта на Джемма) , сладко от сини сливи без захар.
Имам около 10 дюли и се чудя как да ги направя на сладко. До сега никога не съм правила, само съм консумирала. Да имате изпитана рецепта?
Ние тази година направихме кисели краставички, домати настъргани, компоти от джанки, праскови, мариновани печурки ( по рецепта на Пеп-чо) , царска туршия ( по рецепта на Джемма) , сладко от сини сливи без захар.
Имам около 10 дюли и се чудя как да ги направя на сладко. До сега никога не съм правила, само съм консумирала. Да имате изпитана рецепта?
Скрит текст:
Благодаря за темата .
Ние тази година направихме кисели краставички, домати настъргани, компоти от джанки, праскови, мариновани печурки ( по рецепта на Пеп-чо) , царска туршия ( по рецепта на Джемма) , сладко от сини сливи без захар.
Имам около 10 дюли и се чудя как да ги направя на сладко. До сега никога не съм правила, само съм консумирала. Да имате изпитана рецепта?
Ние тази година направихме кисели краставички, домати настъргани, компоти от джанки, праскови, мариновани печурки ( по рецепта на Пеп-чо) , царска туршия ( по рецепта на Джемма) , сладко от сини сливи без захар.
Имам около 10 дюли и се чудя как да ги направя на сладко. До сега никога не съм правила, само съм консумирала. Да имате изпитана рецепта?
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_51.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_28.html
Мога ли с такъв сорт круши да направя комбинация с дюлите за компот? 
И дюлите, и крушите могат да останат малко в стаята (как благоухае въздухът от дюлите). Следи да не заягният - дюлите са нежни и бързо се развалят. Видиш ли кафеви петна, запретвай ръкави. Дано крушите поомекнат и се озахарят дотогава. Те, както доматите, доозряват набрани.
На първа страница има времетраене за стерилизиране на различните плодове. Аз варих 20 мин. Беше повече от нужното - сокът не беше бистър, а с отделени частици от крушите. Но на вкус беше приятно - между компот и нектар.
Когато правя компот само от круши, слагам в него резен лимон - с кората (кисна лимоните преди това във вода). Става много приятно ароматен. При смесения компот - с дюли, те придават аромат.
На първа страница има времетраене за стерилизиране на различните плодове. Аз варих 20 мин. Беше повече от нужното - сокът не беше бистър, а с отделени частици от крушите. Но на вкус беше приятно - между компот и нектар.
Когато правя компот само от круши, слагам в него резен лимон - с кората (кисна лимоните преди това във вода). Става много приятно ароматен. При смесения компот - с дюли, те придават аромат.
Как се дозира калиевият сорбат, на литър течност или на обем на съда?
