Публикувана: 2 дек. 2021, 11:42 ч.
Последно мнение: 6 ян. 2022, 22:43 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

24 427
746
1

# 720 6 ян. 2022, 16:12 ч.

Мнения: 9 144

Цитат на: beauty_magnolia в чт, 06 яну 2022, 13:46

За много години и много вкусни гозби!
Искам да направя крем от тиква /преварих я и е почти като пасирана/, маскарпоне и заквасена сметана. Колко желатин да сложа, защото е и доста водниста и не мога да ползвам бисквити за попиване на течността, а няма как да сгъстя крема иначе? Дозата ми е долу-горе - 1 кофичка заквасена сметана /400 гр./, 1 кутийка маскарпоне /250 гр./ и 2 чаени чаши тиквено пюре /доста рядко/.

Ако можеш, ползвай овесени ядки, или чия. Те ще поемат влагата.

# 721 6 ян. 2022, 16:28 ч.

Мнения: 628

Рецепта за бърза червена леща да ми предложите? Благодаря!

# 722 6 ян. 2022, 16:51 ч.

Мнения: 3 171

Турска супа от червена леща - мерджемек чорба
https://www.uhaena.com/2015/10/mercimek-corbasi.html

# 723 6 ян. 2022, 16:51 ч.

Мнения: 4 485

Цитат на: SsSa в чт, 06 яну 2022, 16:28

Рецепта за бърза червена леща да ми предложите? Благодаря!

В тази връзка, един тъп въпрос - колко и как е различен вкусът на червената спрямо обикновената леща?

# 724 6 ян. 2022, 16:55 ч.

Мнения: 14 167

Аз готвих и ядох за пръв път червена леща преди около два месеца. Децата си предпочитат стандартната, кафява, но на мен червената ми хареса повече. Толкова вкусна леща не бях яла. А толкова бързо се свари, че имаше консистенция на крем супа.

# 725 6 ян. 2022, 16:56 ч.

Мнения: 3 171

Пробвай и ще разбереш. Няма да се набуташ много - 2-3 лв. струва пакета.

# 726 6 ян. 2022, 17:00 ч.

Мнения: 4 822

Разликата е като при различните видове зрял боб😉 Аз лично червената я предпочитам и ми е по- вкусна за крем супа, а останалите видове леща за гозби и др.ястия.

# 727 6 ян. 2022, 17:02 ч.

Sofia
Мнения: 21 729

Цитат на: SsSa в чт, 06 яну 2022, 16:28

Рецепта за бърза червена леща да ми предложите? Благодаря!

Заповядай - https://morrennaa.blogspot.com/2021/04/blog-post_1.html

# 728 6 ян. 2022, 17:05 ч.

In transit
Мнения: 11 995

Цитат на: SsSa в чт, 06 яну 2022, 16:28

Рецепта за бърза червена леща да ми предложите? Благодаря!

И от мен крем супа от червена леща

# 729 6 ян. 2022, 17:18 ч.

Мнения: 4 485

Цитат на: GG_BG в чт, 06 яну 2022, 16:56

Пробвай и ще разбереш. Няма да се набуташ много - 2-3 лв. струва пакета.

Не за набутване с пари, но не обичам да готвя нещо, особено след работа да съм умряла от глад, и да се окаже за хвърляне. Претенциозна съм на храна, но ще я пробвам на крем супа.
Благодаря Simple Smile

# 730 6 ян. 2022, 17:23 ч.

Sofia
Мнения: 21 729

Цитат на: Витаминче_ в чт, 06 яну 2022, 17:18

Цитат на: GG_BG в чт, 06 яну 2022, 16:56

Пробвай и ще разбереш. Няма да се набуташ много - 2-3 лв. струва пакета.

.. но ще я пробвам на крем супа.
Благодаря Simple Smile

Вкусът си на леща.
Тя е супер бърза за приготвяне и просто си е е за яхния/ крем супа, защото се разваярва, не се запазва зърното, което е на половинки и без обвивка. Аз нея я готвя съвсем различно от обичайната леща... и като продукти, и като подправки и ни е по-любима. Simple Smile

# 731 6 ян. 2022, 17:43 ч.

Мнения: 3 171

За някои неща човек докато не ги пробва, никой не може да му даде гаранция дали ще му харесат или не.

# 732 6 ян. 2022, 18:00 ч.

Мнения: 43

Червената леща ми е любима! Най-бързо готвеното нещо Simple Smile

Аз я обичам на яхния тъй да се каже. Първо сварявам зеленчуците (моркови, чушки - който каквото обича все пак), те се сготвят по-бавно от лещата. Сварявам лещата, първа вода изхвърлям. Добавям лещата към зеленчуците (и техния бульон), + домат, червен пипер (някои обичат и куркума).
При сервирането - зехтин, зелени подправки.
Не на всеки вкъщи му харесва така, защото нищо не задушавам/запържвам. Но на който не му харесва, се спасява сам.