Английски коледен кекс

  • 131 310
  • 740
  •   1
Отговори
# 735
  • Мнения: 1 210
Портокаловите кори - трябва ли им нещо специално като обработка или направо си ги нарязвам, добре измити разбира се??
Портокаловите кори имат нужда от обработка  Peace Аз ги нарязвам на ленти като отстранявам бялата част доколкото е възможно. След това ги слагам в тенджерка и заливам с вода, кипвам ги и изхвърлям водата. Тази процедура повтарям поне три пъти и след това отцеждам корите и ги варя в захарен сироп докато станат прозрачни. Вадя ги върху решетка, оставям ги да се отцедят, след което премествам върху хартия, оставям ги да изсъхнат за една нощ, после овалвам с кристална захар.  Peace След като изсъхнат могат да се приберат в кутия или бурканче и да се ползват във времето за разни вкусотии  Wink Тази година обаче успях да си купя от готовите Лидълски и ще правя с тях Wink

Последна редакция: сб, 23 ное 2013, 12:49 от huliganka

# 736
  • София
  • Мнения: 2 521
Благодаря, значи да ползвам едни от ЛИДЛ в кутийка захаросани са сякаш....

# 737
  • Мнения: 4 785
Благодаря, значи да ползвам едни от ЛИДЛ в кутийка захаросани са сякаш....

Ма аз точно тях сложих  Wink

# 738
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Аз портокаловите корички си ги правя. Нарязвам ги на ситно без бялата част, бланширам в 3 води и после нареждам в буркани като ръся захар между тях. Тя се стопява и става много гъст сироп така са меки и сладки коричките.

# 739
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
ЗАПОВЯДАЙТЕ В НОВАТА ТЕМА

# 740
  • София
  • Мнения: 6 268
Портокаловите кори - трябва ли им нещо специално като обработка или направо си ги нарязвам, добре измити разбира се??

Измиваш добре с четка портокалите, обелваш кората, като махаш това бялото отвътре. Нарязваш ги на кубчета, колкото големи ти трябват и ги завливаш със студена вода. Слагаш да заврат, след това изхвърляш водата и пак сипваш студена и пак да заврат. Така поне 3-4 пъти. Накрая ги насипах със захар в едно бурканче и в хладилника, докато им дойде ред за АКК. Аз така си ги приготвих миналата година.

Общи условия

Активация на акаунт