Козунаци 2020

  • 26 876
  • 769
  •   1
Отговори
# 720 12 апр. 2020, 18:21 ч.
  • София
  • Мнения: 1 482
Морена, много ти благодаря, уж все гледам да чета преди да задавам тъпи въпроси, ама ей на! Много ме е страх от тоя козунак и това е:) Аз ще правя две пробни рецепти и другата е твоя: https://morrennaa.blogspot.com/2019/04/blog-post.html Relaxed , да видим колко ще се изложа:)

# 721 12 апр. 2020, 18:36 ч.
  • Мнения: 3 615
Ето ги моите ,доволен съм малко се разляха но си заслужават старанието ми.
Можеше още малко захар но следващият път.Нямах хубава тава или форма за печене но за Великден ще съм подготвен и ще меся пак.

# 722 12 апр. 2020, 18:44 ч.
  • Мнения: 6 623
Cia_martima, чудесни са се получили!
По коя рецепта са правени и с колко захар и брашно са?

# 723 12 апр. 2020, 18:44 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 719
Illit, не се страхувай де... тук сме да помагаме в движение. Simple Smile

Цитат на: cia_maritima в нд, 12 апр 2020, 18:36
. .Нямах хубава тава или форма за печене но за Великден ще съм подготвен и ще меся пак.
Йена или теджера, която да може да ползваш във фурната вършат страхотна работа.

Последна редакция: нд, 12 апр 2020, 18:50 от Morena

# 724 12 апр. 2020, 19:21 ч.
  • burgas
  • Мнения: 37
Здравейте! Това е вторият ми опит, с брашно за козунаци на София мел, но  конци някакси не ми се получиха почти. Дали причината е в брашното? Иначе го месих много, но балончета се получиха след втасването, при оформянето.

# 725 12 апр. 2020, 19:34 ч.
  • Мнения: 3 615
Цитат на: Biserka_a в нд, 12 апр 2020, 18:44
Cia_martima, чудесни са се получили!
По коя рецепта са правени и с колко захар и брашно са?
Понеже ме достраша да правя рецептата на Морена :::Simple Smile)))),В ютуб гледах рецепта в блога на Ани стъпка по стъпка и е по удобно за начинаещи.Брашното 600гр аз го разделих на 2козунака.Захар 150гр +подсладител.10пъти съм изчел рецептата на Морена и все си задавам питанки.Но си откраднах от нейната рецепта фитилите ги точих с малко брашно вместо мазнина и си се разтегнаха доста добре за което благодаря За празника ще правя нейния козунак,с клечка за зъби пробвах козунаците при печенето.

# 726 12 апр. 2020, 19:39 ч.
  • Мнения: 6 623
Аз също гледах рецептата и клипа на Ани и се спрях на нея, но четейки тук , реших да пробвам и тази на Морена . Ще пробвам и двете😀 А при теб резултатът е страхотен! Браво!

# 727 12 апр. 2020, 20:02 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 719
Аха... до празника значи ще събираш кураж... какво ѝ е страшното на рецептата... толкоз подробности съм споделила... Wink   Щото съставките са навсякъде подобни.
Пресяваш брашното.
Забъркваш маята с малко мляко и брашно и забряваш.
Разбиваш яйцата, отсипваш малко за мазане.  Добавяш захарта и останалото пр. мляко сгорещено, на части и така се стопява захарта, което важно!  Слагаш там и кис. мляко, ванилия, лим кора -  готово.
Отмерваш в съд мазнините и растопяваш.
Всичко е готово за смесване.
Проста работа.

Последна редакция: нд, 12 апр 2020, 20:36 от Morena

# 728 12 апр. 2020, 20:26 ч.
  • Мнения: 113
Вчера си изядохме целия козунак, та днес трябваше да направя нов. Но стана още по-хубав и нямаше как да не го покажа Simple Smile

# 729 12 апр. 2020, 20:26 ч.
  • София
  • Мнения: 2 521
Днес и аз месих козунаци и ще ги замразя.
Отново по рецептата на Джемма за кифлички. На 500 г. +50 г. сложих този път 9 г. суха мая и пак се получи прилично втасване 2 пъти.
Меся с робот. Тестенцето се получи чудно меко и нелепнещо. Въпреки че меся с машина обожавам после да си го помачкам и с ръце. Направо релаксирам като пипам тесто.
Брашното е за козунаци на София Мел.
Плънката е стафиди и локум.
Сплитането не ми е сила обаче.




Последна редакция: нд, 12 апр 2020, 22:28 от alpha_beta

# 730 12 апр. 2020, 20:35 ч.
  • Мнения: 3 615
Цитат на: Morena в нд, 12 апр 2020, 20:02
Аха... до празника значи ще събираш кураж... какво ѝ е страшното на рецептата... толкоз подробности съм споделила... Wink   Щото съставките са наясякъде подобни.
Пресяваш брашното.
Забъркваш маята с малко мляко и брашно и забряваш.
Разбиваш яйцата, отсипваш малко за мазане.  Добавяш захарта и останалото пр. мляко сгорещено, на части и така се стопява захарта, което важно!  Слагаш там и кис. мляко, ванилия, лим кора -  готово.
Отмерваш в съд мазнините и растопяваш.
Всичко е готово за смесване.
Проста работа.
Хах То е лесно като направиш......N  на брой козунаци ,а аз сега започвам ,но обещавам за празника да споделя какво съм сътворил надявам се да се получи.Най хубавото е,че децата го гризкат с мляко ,мен това ми стига.

# 731 12 апр. 2020, 21:03 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 535
Здравейте!
Три опита, с три различни рецепти и нито един не ми се получи на конци. Технологията спазвам, рецептите- до запетаята, маята ми е прясна, не правя за сефте козунаци, но не мога и не мога да ги докарам тази година! Обвинявам брашното, единственото, което намерих да купя, а то е обикновено. Дали имам право или да си обвиня ръцете и да спра да пробвам?
Утре отивам за друго брашно, ясно е.

# 732 12 апр. 2020, 21:35 ч.
  • Мнения: 3 615
Цитат на: Тарталета в нд, 12 апр 2020, 21:03
Здравейте!
Три опита, с три различни рецепти и нито един не ми се получи на конци. Технологията спазвам, рецептите- до запетаята, маята ми е прясна, не правя за сефте козунаци, но не мога и не мога да ги докарам тази година! Обвинявам брашното, единственото, което намерих да купя, а то е обикновено. Дали имам право или да си обвиня ръцете и да спра да пробвам?
Утре отивам за друго брашно, ясно е.
Ти не живееш в Бг май  ако не се бъркам.Търси брашно с по високо съдържание на белтъчини.

# 733 12 апр. 2020, 21:37 ч.
  • Deutschland/HE
  • Мнения: 5 485
Тарталета и на мен не ми се получи, но тази година тук освен най-най-евтиното и обикновено брашно няма друго в магазините (то и него да намериш е късмет), белтъчините му са 10г. и нява щащ да станат конци.

# 734 12 апр. 2020, 21:40 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 719
Цитат на: cia_maritima в нд, 12 апр 2020, 21:35
Цитат на: Тарталета в нд, 12 апр 2020, 21:03
... не правя за сефте козунаци, ...
Утре отивам за друго брашно, ясно е.
... Търси брашно с по високо съдържание на белтъчини.
Тя затова ще търси брашно... наясно е, не е начинаеща... Simple Smile

Колибри, 10г белтъчини са добре, ама то и други качества на брашното са важни... Иначе  козуначният ми опит през годините е много повече с толкова белтъчини, отколкото с 13.
Вчера и Криси беше с проблемно брашно май и етърва ми в Германия.  Да не повярваш значи у нас да е по-добре. Wink И избор на брашно има, и мая се намира...

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата