Продават специална готова панировка за кашкавал, пиле и т.н...
Някой дали я е пробвал? Става ли?
Някой дали я е пробвал? Става ли?
- Публикувана: 25 юни 2006, 18:21 ч.
- Последно мнение: 25 авг. 2006, 17:21 ч.
Паниран кашкавал
Лелями работеше в един ресторант и съм я виждала , че първо го мокреше добре под струята на чешмата със студена вода.
Овалва в брашно , яйце , галета , яйце , галета и пуска във врящото олио да порозовее .
Овалва в брашно , яйце , галета , яйце , галета и пуска във врящото олио да порозовее .
И аз така го правя
Лелями работеше в един ресторант и съм я виждала , че първо го мокреше добре под струята на чешмата със студена вода.
Овалва в брашно , яйце , галета , яйце , галета и пуска във врящото олио да порозовее .
Овалва в брашно , яйце , галета , яйце , галета и пуска във врящото олио да порозовее .
И аз така го правя
, само вместо да го мокря под чешмата, го накисвам за малко в леденостудена вода и вместо галета, напоследък използвам царевично брашно. А и задължително кашкавала да е от по-твърдия. До сега по тази схема не съм имала провали И аз почти така
, само вместо да го мокря под чешмата, го накисвам за малко в леденостудена вода и вместо галета, напоследък използвам царевично брашно. А и задължително кашкавала да е от по-твърдия. До сега по тази схема не съм имала провали 
И аз така го правя. Отли4ен резултат. Преди с години ми се разти4аШе из тигана 
СЪпругът ми е готвач и понякога използва тази рецепта: хубаво се мокри кашкавала с вода /дори може да остави да покисне за 1 мин./, след което се овалва в сухо готово картофено пюре и се слага в силно загрят тефлонов тиган без никаква мазнина.
Става много вкусно и не е толкова тежко.
Става много вкусно и не е толкова тежко.
СЪпругът ми е готвач и понякога използва тази рецепта: хубаво се мокри кашкавала с вода /дори може да остави да покисне за 1 мин./, след което се овалва в сухо готово картофено пюре и се слага в силно загрят тефлонов тиган без никаква мазнина.
Става много вкусно и не е толкова тежко.
Става много вкусно и не е толкова тежко.
А може ли да препоръчате конкретно някоя марка кашкавал?
СЪпругът ми е готвач и понякога използва тази рецепта: хубаво се мокри кашкавала с вода /дори може да остави да покисне за 1 мин./, след което се овалва в сухо готово картофено пюре и се слага в силно загрят тефлонов тиган без никаква мазнина.
Става много вкусно и не е толкова тежко.
Става много вкусно и не е толкова тежко.
Ще го пробвам в неделя и ще кажа веднага резултата...
а има значение дебелината на парчето кашкавал?
