Тук открих супер рецепти.
. - Публикувана: 11 юни 2006, 08:00 ч.
- Последно мнение: 17 юни 2006, 22:46 ч.
Как приготвяте палачинките?
Радвам се да съм била полезна
.
имаше една рецепта от Мамица, за зелени палачинки..беше яко..търся я, ако я намеря, ще я постна...Ако не е била от Мамица, да си признае на кой е
ето я: Цитат
Тесто като за обикновенни палачинки, а за тези, които незнаят ,ще дам рецепта.
2 яица+200мл.прясно мляко +щипка сода бикарбонат+щипка сол+толкова брашно,че тестото да е течно като боза.
Към това тесто се слага 500 гр. суров спанак ( пресен), който предварително се попарва с вряла вода. Спанака се слага в купата със сместта и се пасира. тестото става зелено ( ако е необходимо прибавете вода или мляко).
Правят се палачинки.
Пълнят се с руска салата или салата снежанка или печена чушка и сирене или каквото се сетите.
По желание може да се навият с пълнежа и да се наредят навити в тава, като отгоре се намазват обилно със заквасена сметана,а върху сметаната се рендосва кашкавал+ поръсен червен пипер. пече се на грил във фурната 10 мин, до разтопяването на кашкавала.
край на цитата
ето я: Цитат
Тесто като за обикновенни палачинки, а за тези, които незнаят ,ще дам рецепта.
2 яица+200мл.прясно мляко +щипка сода бикарбонат+щипка сол+толкова брашно,че тестото да е течно като боза.
Към това тесто се слага 500 гр. суров спанак ( пресен), който предварително се попарва с вряла вода. Спанака се слага в купата със сместта и се пасира. тестото става зелено ( ако е необходимо прибавете вода или мляко).
Правят се палачинки.
Пълнят се с руска салата или салата снежанка или печена чушка и сирене или каквото се сетите.
По желание може да се навият с пълнежа и да се наредят навити в тава, като отгоре се намазват обилно със заквасена сметана,а върху сметаната се рендосва кашкавал+ поръсен червен пипер. пече се на грил във фурната 10 мин, до разтопяването на кашкавала.
край на цитата
.
Мацки, като бях малка баба ми ми правеше палачинки, много интересно - ставаха на малки дупчици и като ги намашех със сладко, то изтичаше оттам. Имате ли идея как стават така на дупчици? Моите винаги са плътни.
И на мен ми се е случвало някои да станат така. Мисля, че когато сместа е по рядка и се слага много тънак слой, едва да се покрие тигана. Но не съм сигурна.
Да, възможно е действително. Не бях се замисляла, мислех че баба ми слага някаква специална съставка за да станат такива. Спомням си че слагаше в средата на тигана от сместа и с въртене я разливаше навсякъде, и то не в тефлонов тиган естествено 
И аз тези дни се бях зачела за палачинките, ето темата.
Аз напоследък предпочитам мързеливия вариант, много се харчи у нас и днес за закуска правих, страхотна е.
Аз напоследък предпочитам мързеливия вариант, много се харчи у нас
и днес за закуска правих, страхотна е.
браво, поздравления! Нямам други думи, просто 
Истински профи си! И фотограф тоже 
Може ли рецептите за пандишпановото руло, сметановите питчици и питата с маслини?
Забравих тутманика, на тестен период съм в момента щото
и калоферските милинки също, мале дострамя ме вече
Мацки, като бях малка баба ми ми правеше палачинки, много интересно - ставаха на малки дупчици и като ги намашех със сладко, то изтичаше оттам. Имате ли идея как стават така на дупчици? Моите винаги са плътни.
Мацки, като бях малка баба ми ми правеше палачинки, много интересно - ставаха на малки дупчици и като ги намашех със сладко, то изтичаше оттам. Имате ли идея как стават така на дупчици? Моите винаги са плътни.
Много благодаря, Морена
!Ако успея да го отворя днес ще спретна нещо, щото вече три пъти не става!
Да, възможно е действително. Не бях се замисляла, мислех че баба ми слага някаква специална съставка за да станат такива. Спомням си че слагаше в средата на тигана от сместа и с въртене я разливаше навсякъде, и то не в тефлонов тиган естествено
А, иначе с кисело мляко ги правя както с прясното, само дето с прясно стават по-хубави. Продуктите ми са на око, слагам много яйца като ми се съберат повече и няма какво да ги правя.
6-7 яйца
1 кофичка кис. мляко или 750 мл прясно, в киселото равна чаена лъж. сода, в прясното не!
1/2 кофичка вода
сол
брашно