Много съм капризна по отношение не палачинките и аз съм пробвала различни рецепти. Установих, че американските палачинки стават най-пухкави. Важно е да се ползват пресни яйца и прясно мляко, по-добре е и да се разбиват яйцата отделно - белтъци от жълтъци. Аз заливам палачинките с мед и пудра захар, но може и конфитюр.
- Публикувана: 24 март 2018, 18:30 ч.
- Последно мнение: 14 септ. 2018, 17:19 ч.
Как да си направите лесни палачинки
Японските палачинки са най-пухкави https://tasty.co/recipe/fluffy-japanese-pancakes 
Днес правих американски палачинки по тази рецепта:
4 яйца
2 чаени чаши прясно мляко
1 чаена чаша бяло брашно и 1 чаена чаша пълнозърнесто (с триците) брашно смес лимец и спелта
2 суп.лъжици кафява захар
щипка сол
50 гр.масло
1/2 пак.бакпулвер
Правих ги в новия уред за палачинки с две плочи - едната за 6 американски палачинки, другата за 1 голяма палачинка.
Американските станаха супер, пухкави и напълно еднакви по размер.
4 яйца
2 чаени чаши прясно мляко
1 чаена чаша бяло брашно и 1 чаена чаша пълнозърнесто (с триците) брашно смес лимец и спелта
2 суп.лъжици кафява захар
щипка сол
50 гр.масло
1/2 пак.бакпулвер
Правих ги в новия уред за палачинки с две плочи - едната за 6 американски палачинки, другата за 1 голяма палачинка.
Американските станаха супер, пухкави и напълно еднакви по размер.
